마드리드를 떠나지 않고도 아시아를 여행할 수 있는 진미
1.**팟타이(태국)**
태국 요리에서 특히 외국인들에게 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 이 지역에서 가장 인기있는 요리 중 하나 . 이건 볶음밥 쌀국수 웍 , 생선 소스(요리 소금에 사용), 타마린드 소스, 고추 및 콩나물 조합(닭고기, 계란 또는 새우 또는 두부와 함께 섭취 가능) 다진 땅콩, 고수풀, 라임 주스로 맛을 냅니다. 서양 버전은 더 무겁고 기름기가 많은 반면 태국 거리 버전은 더 건조하고 가볍습니다.
이 요리는 모든 태국 레스토랑에서 쉽게 찾을 수 있지만 가장 맛있는 버전 중 하나는 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 타이디 _(C/Jorge Juan 54) _. Parque del Retiro에서 몇 미터 떨어진 심플하고 아늑한 레스토랑 태국 전통 요리 . 이 작은 레스토랑은 다양한 요리와 가성비가 아주 좋은 맛있는 메뉴 . 또한 점심 메뉴와 시식 메뉴가 있습니다.
2.**나시 고렝(인도네시아)**
그만큼 볶음밥 인도네시아를 대표하는 음식이자 말레이시아에서도 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 동남아시아의 거의 모든 국가에는 볶음밥을 요리하는 방법이 있으며 의심의 여지없이 이것이 가장 맛있는 것 중 하나입니다. 주요 차이점은 볶음밥은 달콤한 간장으로 요리 ( 케캅 마니스 ) 계란 후라이, 닭고기, 사테 또는 새우 빵과 같은 추가 재료가 함께 제공됩니다.
4곳의 레스토랑 중 툭툭 _(바르키요, 카르데날 시스네로스, 페론 장군, 알칼라) _ 이 맛있는 인도네시아 쌀과 다른 전형적인 아시아 요리를 찾을 수 있습니다. 마드리드 최초의 정통 아시안 스트리트 푸드 전문점입니다. 편지는 전 발리우드 배우이자 사업가인 Ricardo Alexander가 디자인했습니다. , 동남아에서 오랜 기간 살면서 이 육즙이 풍부한 요리를 탐험할 기회를 얻었습니다. 태국, 말레이, 인도네시아 요리를 기반으로 한 그의 창작물은 테이크 아웃도 주문할 수 있는 합리적인 가격에 다양한 메뉴를 구성합니다.
나시고랭
3.**불고기(한국)**
**불고기**는 이름에서 알 수 있듯 쇠고기를 큼직큼직하게 썰어 콩, 설탕, 참기름, 마늘 등으로 양념하여 그릴에 구운 후 야채와 밥을 곁들인 요리입니다. 그만큼 한국 요리 그것은 재료, 질감 및 풍미 때문에 중국 및 일본과 상당히 다릅니다. 매운 정도 외에 . 와 같은 매우 특징적인 설명이 있습니다. 김치 (발효 양배추), 요리는 다양한 맛을 맛볼 수 있도록 소량으로 제공됩니다.
더 코리아 레스토랑 _(C/Cristobal Bordiú 59) _ 테이블에서 완성한 맛있는 고기와 다음과 같은 대표적인 요리를 맛볼 수 있는 작은 공간에서 전통 한국 요리를 선보입니다. 만두 (한국식 만두) , 야체 티김 (야채 튀김과 유사) , 케란 샘 (해산물과 야채롤) , 오친 오 제칼( 생 오징어 등심) , 갈비 (야채를 곁들인 송아지 갈비)와 오리지널 수프 김치 면 국 약간 매운 터치로. 대담한 미각을 위한 단품 요리.
불고기
4.**만두(중국)**
잘 알려진 만두 그들은 다진 야채와 고기 또는 생선으로 채워진 얇은 껍질 아시아 만두입니다. 튀기거나 삶아서 제공할 수 있으며 채우는 혼합물은 취향과 원산지에 따라 다릅니다. 그 기원은 위대한 시대로 거슬러 올라갑니다. 한나라 의사 겨울 추위와 싸우기 위해 그들을 만들기로 결정했습니다. 오늘날 그들은 매우 인기가 있으며 전 세계에서 찾을 수 있습니다. 대부분의 아시아 레스토랑에서.
~ 안에 핑크몽키 _(C/Montesquinza 15) _ 가지고 일부 예외적 인 새우와 새우 만두. 셰프가 준비한 퓨전 스트리트 퀴진 레스토랑 제이미 레네도 캐주얼하고 재미있고 매우 세련된 분위기. 인도네시아 케밥, 발리식 치킨 사테, 쇠고기 안심 타타키 및 기타 동양 요리도 주문할 수 있습니다. 놓칠 수 없는 도시의 최신 오프닝 중 하나입니다.
5.**그린 파파야 샐러드(라오스)**
이 샐러드는 톰 얌 라오스와 태국 북부가 원산지이며 그 주인공은 그린 파파야(스페인에서는 찾기가 매우 어렵습니다)입니다. 로 특징지어진다 파파야의 신선하고 아삭한 식감과 다양한 맛의 조화 : 소금의 포인트를 주는 액젓, 라임의 산미, 야자당의 달콤한 터치, 칠리의 매운 부분, 샐러드의 과즙을 선사하는 상큼한 토마토. 그것은 일반적으로 찹쌀과 함께 제공됩니다 ( 카오 니아우 또는 찹쌀 , 찹쌀)은 손으로 먹고 샐러드 소스에 발라먹는다. 매우 건강한 샐러드 기쁨.
스페인에서는 찾기 쉽지 않지만 레스토랑에서 푸이의 타이 타파스 _(Calle José Antonio de Armona, 7) _ 그들은 그것을 가지고 있습니다. 이 비공식적인 장소에서 셰프는 푸이 태국식 타파스와 새우 볶음밥, 야채 페이스트 등의 메인 요리를 중심으로 메뉴를 구성합니다. 다진 쇠고기와 옐로우 카레 또는 파낭 치킨을 곁들인 국수 . 향신료와 향신료로 가득 찬 심플한 메뉴.
파파야 샐러드
6.**라면(일본)**
원래 중국에서 온 음식이지만, 일본인은 지난 세기에 언젠가 이 국수를 적용하기 시작했습니다. 중국 이민자들이 일본 문화에 통합되었을 때, 그리고 지금은 일본의 스타 요리 중 하나입니다. 스프로 구성되어 있어요 간장, 죽순, 야채, 어묵으로 간을 한 밀면 . 돼지고기, 쇠고기 또는 닭고기로 양념할 수 있으며 일반적으로 삶은 계란이 함께 제공됩니다. 라면의 종류도 다양하다. 쇼유 (대두 기반) , 시우 (소금 기준) , 돈쿠츠 (삶은 돼지뼈 기준) 또는 된장 (된장국 사용) .
츄카 라멘 _(C/ Echegaray 9) _ 마드리드 최초의 '라멘 바'입니다. 돼지고기, 된장, 닭뼈를 베이스로 24시간 이상의 조리 시간으로 천천히 불에 구워낸 이 맛있는 일식을 세계적이고 독창적인 공간에서 맛볼 수 있습니다. 일본의 패스트푸드와 길거리 음식의 궁극적인 즐거움입니다.
말차 수프
7.**태국 그린 커리(태국)**
태국 요리에는 다양한 카레가 있으며 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나는 갱키완 : 매운맛이 가미된 아주 매운 다양한 카레 그린 커리, 코코넛 밀크, 가지, 바질 . 다양한 종류의 고기나 야채로 준비할 수 있으며 일반적으로 쌀이나 국수와 함께 제공됩니다. 요리의 즐거움.
음식점 크라차이 _(Calle Fernando VII, 11) _ 마드리드 중심부에서 보다 고급스러운 태국 요리를 제공합니다. 친밀한 분위기에 세세한 부분까지 신경 쓴 주방. 35유로에 매우 다양한 시음 메뉴가 있습니다. 그린 커리를 곁들인 방목 치킨, 야채와 칠리를 곁들인 새우 볶음, 크림 같은 레드 카레 소스를 곁들인 쇠고기, 웍에 볶은 조개, 코코차를 곁들인 게 튀김, 도미 허리 등 항상 순수한 태국 스타일로 요리되는 다양한 별미로 구성된 거부할 수 없는 메뉴 .
그린 카레
8.**CHICKEN IN ADOBO(필리핀)**
필리핀 요리법은 가장 알려지지 않은 요리 중 하나이지만 동시에 아시아 요리 관습의 융합에 기반을 두고 있기 때문에 가장 가깝습니다. 스페인 요리의 영향 . 다음과 같은 요리에 나타납니다. 새끼돼지, 필리핀 초리조, 스튜, 스튜 등의 요리 준비 . 그만큼 드레싱 닭고기, 돼지고기, 생선 등을 넣고 끓일 수 있는 스튜 중 가장 대표적이다. 스튜는 우리 할머니가 만들던 것과 같이 준비되지만 와인 대신 콩, 식초, 다진 마늘, 오징어(맛있는 라임)로 요리됩니다. 그야말로 퓨전요리다.
나밋 가스트로 바 _(Calle Rafael Calvo, 38) _ 필리핀, 아시아 및 세계 각국의 요리법을 제공하는 Chamberí 지역의 중심부에 있는 필리핀 요리를 제공하는 몇 안되는 레스토랑 중 하나입니다. 그들의 많은 요리는 필리핀에서 직접 가져온 향신료로 가득 차있어 정통하고 때로는 매운 맛을 제공합니다. 코르비나 세비체, 판싯 랑랑 (쌀국수 볶음) , 비강 (스페셜, 파인애플, 라임으로 절인 스톤 치킨), 기타 아시아 및 지중해 요리. 맛있는! (그게 무슨 뜻이야. 나밋 타갈로그어).
매리 네이드에 닭고기
9.**사시미(일본)**
로 구성된 잘 알려진 일본 요리 생선이나 조개류를 얇게 썬 것. 그들은 와사비와 간장, 간 무와 생강 조각의 간단한 드레싱과 함께 제공됩니다. 초밥과 비슷하지만 밥이 없고 주로 참치, 황새치, 연어 등이 있습니다. 현재 일본 요리는 우리 나라에서 가장 잘 알려져 있으며, 레스토랑에서 10유로에서 100유로 사이에서 찾을 수 있습니다.
~ 안에 카포 , 레스토랑 마리오 파얀 -국내 최고의 슈시마- 최고 품질의 원료로 이 진미를 맛볼 수 있습니다. 최근 스타 지역에 오픈한 젖꼭지 중독자 (유명한 Soy 및 Izariya 일식 레스토랑이 있는 곳) 완전한 일식 요리 경험을 제공합니다. 따끈따끈한 주방도 보이는 스시바가 있는 수수한 곳. 그들은 가지고있다 시식 메뉴 그것은 지속적으로 변하며 저녁 식사가 끝날 때만 무엇을 먹었는지 알 수 있습니다.
생선회
10.**옻칠 오리(중국)**
그것은 중국 요리에서 가장 잘 알려져 있고 가장 맛있는 요리 중 하나이며 또한 서양 레스토랑에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 원래 북경 출신으로 중국 북동부 전역에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 요리의 역사는 원나라(13세기)로 거슬러 올라가며 15세기 초에는 명나라 황실에서 가장 좋아하는 요리 중 하나였습니다.
도시에는 더 화려한 옵션이 있지만 정통성은 중국인들이 직접 먹는 식당에서 찾을 수 있습니다. ~ 안에 돈 레이 _(Paseo de Extremadura 30) _ 마드리드에서 가장 풍부한 숯 칠을 한 오리를 맛볼 수 있습니다. 광둥식 레스토랑 순전히 중국 스타일이지만 매우 풍부하고 정통 . 그들은 또한 가지고있다 맛있는 딤섬 그리고 미리 주문해야 하는 바삭한 새끼돼지 구이.
오리 구이
11.**탄두리 치킨(인도)**
에 관한 것입니다 구운 닭고기를 요구르트에 미리 담그고 탄두리 마살라로 맛을 낸 요리. 그것은 카이엔 고추 또는 파프리카에서 나오는 붉은 색을 띠고 있습니다. 탄두르(Tandur)라고 하는 일종의 인도 점토 화덕에서 고온에서 조리합니다. 인도의 많은 맛있는 요리의 필수품.
그것을 시도하는 곳? 라바피에스의 어느 레스토랑에서나 저렴한 가격으로 드실 수 있습니다. 탄두리역 _(C/ Jose Ortega y Gasset 89) _, Salamanca 지역에 위치: 인도 레스토랑 중 가장 좋은 위치에 있으며 비교적 평균 가격입니다. 기차역처럼 꾸며져 있으며 좋은 서비스를 제공합니다. , 인도 음식의 모든 전통 요리를 맛볼 수 있습니다.
탄두리 치킨
12.**반미(베트남)**
세계에서 가장 역사적인 샌드위치 ; 마요네즈, 양념된 고기, 절인 야채, 허브, 매운맛을 좋아한다면 칠리를 곁들인 프렌치 바게트. 프랑스가 19세기 인도차이나를 정복한 후 거부할 수 없는 파리 빵을 베트남으로 가져왔을 때 시작된 동양과 서양의 가장 폭발적인 혼합. 프랑스, 미국에서 유명하고 스페인에서는 덜 알려진 단맛, 짠맛, 신맛, 매운 맛의 집합입니다.
빅 반 _(C/ Don Felipe 4) _ Malasaña 중심부의 작은 장소는 다음을 제공합니다. 맛있는 베트남 간식 (아마도 도시에서 유일한 것). 갓 구운 빵, 저온 화덕에서 구운 양념 고기, 베트남 롤, 아시아 맥주와 디저트. 채식주의자 및 채식주의자 옵션도 포함되어 있습니다. 동남아 음식과 불가능한 요리 믹스를 좋아한다면 놓칠 수 없습니다.
반미