로테르담과 그 참신함. 그 혁명적인 건축적 장면과 역사적인 항구 프로필을 넘어 도시는 중요한 카탈로그를 자랑할 수 있기 때문입니다. 아방가르드라는 단어를 사용하는 레스토랑, 호텔 및 프로젝트 플래그로.
새로운 기능을 살펴보겠습니다. , 당신은 무엇과 함께 머물고 있습니까?
그녀의 획기적인 조건은 바로 그 순간부터 손으로 얻었습니다. 1940년 5월 14일 운명의 잿더미가 된 후 자칭 게임의 정원 —또는 실험 실험실, 우리가 원하는 대로 부르자— 가장 유명한 건축가의 세상의.
사치스러운 연인을 미치게 만드는 불가능한 모양의 건물을 투영하는 빈 캔버스. 왜냐하면 그렇습니다: 로테르담의 본질은 바로 편견을 이해하지 못한다 . 여기 모든 것이 진행됩니다.
로테르담의 운하.
그러나 이 혁명은 거리에서 60년을 살았고 얼마 동안 삶의 다른 영역으로 옮겨왔다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 그것이 반영된다. 레스토랑 및 상점의 지속적인 개방 , 영혼과 진정성이 가득한 호텔과 바.
규칙을 어기고 로테르담을 아주 잘 알고 있기 때문입니다.
잠이 예술일 때
Supernova Hotel의 객실 침대 옆 탁자에는 작은 책이 있습니다. 아트 카탈로그 : 휴게실 뿐만 아니라 거실의 구석구석을 장식하는 38개의 방.
지역 예술가들의 작품 회화부터 콜라주까지 , 조각 또는 사진, 그리고 모든 손님이 얻을 수 있습니다.
발코니가 있는 객실입니다.
집에 가져갈 수도 있습니다. 작은 선반에 개념-가게 리셉션 옆에 있습니다.
의 제품 장인 그리고 도시 디자이너 , 일부 미식에 대한 갈망과 완벽하게 배열된 커피 테이블 책은 일부를 준비하는 카페-바의 제안을 즐기면서 카드를 전달하도록 유도합니다. 맛있는 스크램블 에그 아침 식사로, 자기 전에 그 세련된 칵테일.
이 매력적인 부티크 호텔에서 1905년 건물에서 현대적인 동네에서 크루이스케이드 , 에 내기를 걸다 미니멀한 디자인이지만 개성이 있는 , 섬세한 파스텔 톤의 벽이나 욕실 타일, 쪽모이 세공 마루 바닥, 홈이 파인 유리문 또는 편의 시설로 구현됩니다.
언제나, 객실과 스위트룸 하나하나에는 다른 객실과 차별화되는 요소가 있습니다. 오리지널 안락의자, 정원 전망의 발코니 또는 레코드 플레이어.
미니멀리즘의 법칙.
그러나 때로는 찾기 힘든 독특한 본질로 가득 찬 입구에는 로테르담이 충분합니다. 2021년 여름에 또 다른 작은 엽서 호텔이 문을 열었습니다..
빛과 영혼이 가득한 Hotel âme은 남편과 몇 명의 친구와 함께 공동 소유주인 Angel Kwok의 프로젝트입니다. 일본과 스칸디나비아의 융합.
절묘한 진미, 14실 del âme은 신고전주의 양식의 파사드가 있는 1867년부터 건물의 5개 층에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 스타일 아르누보 그들의 지붕 , 굴뚝이나 가파른 계단의 난간.
1층에는 일반 대중에게 개방된 카페테리아가 있어 일품요리 조식을 드실 수 있습니다. 스페셜티 커피 —현지 로스터로부터—, 그리고 유기농 제품.
카페테리아에서 스페셜티 커피와 유기농 제품이 여러분을 기다립니다.
또한 귀여운 공예품 가게 Angel 자신이 도자기 작품을 전시하는 곳: 그녀의 전생에서, 그는 도예가였다.
다시 한 번 침대 옆 탁자 위의 웰빙의 높이: 대부분의 객실 - 일부는 더 크고 일부는 더 작음 - 디자이너 욕조와 최고급 침구뿐만 아니라 오디오 링크 안내 명상 그것은 진정한 육체적, 정서적 에덴동산을 받아들이게 합니다. 사치품도 이것이기 때문이다.
혁명이 식탁에 앉다
최소한 로테르담의 미식 장면을 통제하려면 로테르담을 방문하는 데 며칠을 바쳐야 할 것입니다. 오랫동안 이야기해온 장소 외에도 새로운 장소가 계속해서 열리면 모든 것을 시도하고 싶게 만들 것입니다. 그렇지만, 가장 획기적인 것부터 시작한다면 황소 우리 사이트입니다.
너무 조심하지 말고 건물 문 옆에 반쯤 숨겨져 있는 한자가 열쇠입니다. 우리가 올바른 위치에 있음을 식별하는 세부 사항입니다. 그들은 우리에게 좌표를 주었을 것입니다 뿐 예약 후 : 미스터리는 경험의 일부입니다.
세상의 끝처럼 보일 수 있는 어둡고 구불구불한 계단을 내려간 후 마침내 우리는 도착했습니다. 셰프 Alexander Wong의 speakeasy.
은은한 조명으로 장식된 우아한 공간, 스토브 사이에서 식사하는 사람들을 바라보며 미식가 가이드가 작업하며 영감을 받은 제안을 준비합니다. 말레이 영향을 받은 중국 음식 맛.
식탁에서의 잔치는 특히 기억에 남을 것입니다. 디자인된 칵테일과 함께라면 이 테이블의 다른 다리: 이탈리아어 자코포 도메니코 동쪽 별자리에 풍미, 스파크 및 약간의 알코올을 더하는 막대 뒤의 마법을 만듭니다.
도보 7분 거리에 도도(DoDo), 다양하고 캐주얼한 레스토랑 메뉴뿐만 아니라 장식에도 독창성이 발휘된 곳입니다.
7개의 테마 객실 —칵테일 바, 하바나, 스모커 또는 문신에서 영감을 얻은 것 — 공간에 가장 다양한 색상과 상징을 부여하고 즐거움을 초대합니다. 맛 사이 중동, 지중해 또는 아시아.
너가 선호한다면 멕시코 인 , 예, 우리는 접근해야 합니다 호텔 아님 , 놀라운 객실은 예술가에 의해 디자인되었으며 장점은 그들이 제공하는 Jesús Malverde 칵테일 바인 호기심 많은 숙박 시설입니다. 그만큼 데이지 마을에서 가장 맛있는 . 색다른 경험을 위한 캐주얼한 만남의 장소.
Not Hotel 칵테일 바의 빨간색 가구.
하지만 리듬은 멈추지 않는다: 2017년부터 그들이 주도해 온 제안은 그리 뒤처지지 않는다. 에바 에크먼과 마이클 쉑 고급스러움과 심플함을 한 접시에 담아낸 컨템포러리 레스토랑 히로인(Heroine)에서 km의 부엌. 0.
게다가 몇 달 동안 새로운 미식 제안이 도시에 혁명을 일으켰습니다. Putaine은 플로팅 오피스 로테르담에서 Powerhouse Company와 RED Company가 설계하고 트렌디한 Kop van Zuid 지역에 위치한 세계 최대의 수상 오피스 단지로 대안적인 관점에서 양질의 요리를 제공합니다.
그래서 대안은 깊숙이 그리고 그것의 유리벽 , 즐기는 것은 로테르담 스카이라인의 가장 충실한 이미지를 나타내는 거대한 건물의 캔버스입니다.
내부는 계절에 따라 제안이 바뀌는 오픈 키친에서 나오는 음식 하나하나에 즐거움을 선사하는 조화로움만큼이나 파격적인 인테리어 디자인입니다.
수확 레시피 그리고, 훌륭한 칵테일 메뉴, 바이오다이나믹 와인 그리고 기회 야외 수영장에 몸을 담그다 여름에 문을 여는 이곳은 참신함으로 가득한 로테르담의 케이크 위에 장식되어 있습니다.
좀 더 비공식적이고 꽤 고전적인 곳은 Kaapse Maria입니다. 자체 생산 수제 맥주 그녀는 진정한 여왕입니다. 물론, 요리사는 요리에 독창적인 손길을 가하여 손가락을 빨게 하는 요리법을 제공하기 위해 모든 것을 바칩니다.
거의 반대, 또 다른 독창적인 제안: 한때 수용되었던 건물 경찰서 오늘은 커피숍 Heilige Boontjes입니다. 전과가 있는 젊은 근로자의 근로자 두 번째 기회가 주어진다.
가장 쾌적한 분위기에서 맛있는 한 잔을 선택할 수 있습니다. 현장에서 로스팅 및 분쇄된 커피 , 일부 패스트리를 동반하거나 점심이나 저녁 식사로 기운을 북돋아 줍니다.
또한 건물의 가장 높은 부분에는 던전이 뭐였더라 소수로 바뀌었다. 전과자의 사진을 테마로 한 방 임대 가능.
로테르담의 옥상 테라스를 도시 정원으로 개조했습니다.
로테르담에서 천국으로
레온 반 기스트 로테르담의 문화, 디자인 및 지속 가능성의 세계에서 참조 이름이 되었습니다. 이유? 그는 거대한 전용 공간을 강조하는 혁신적이고 매혹적인 프로젝트인 Rotterdam Rooftops Days의 감독입니다. ㅏ 옥상 도시 전체에서 그들에게 진정한 유용성을 제공하기 위해.
계획이 수립된 총 18제곱킬로미터 공공장소로 탈바꿈 더위와 싸우는 데 도움이되는 시민, 정원 및 녹지 또는 설치할 장소의 즐거움을 위해 태양 전지 패널, 다른 많은 아이디어 중에서.
그리고 바로 지금 이 프로젝트가 너무 시끄럽게 떠들고 있는 지금, Ariane Nooteboom이 이끄는 관광 회사 Inside Rotterdam은 다음을 제안합니다. 가이드 방문 다른 관점에서 도시의 중심부를 발견할 수 있는 위치가 좋은 옥상으로 이동합니다.
Timmerhuis는 전통과 혁신의 완벽한 대조를 이룹니다.
그들 중 하나? 신화적인 것 위트 하우스, 유럽에서 가장 높은 마천루가 된 이 건물은 Cube Houses, 역사적인 중심지 및 New Meuse의 비할 데 없는 전망을 제공합니다.
그러나 옥상에는 우리가 좋아하는 음식을 위한 공간도 있습니다. 도시의 높은 곳보다 농작물을 채우기에 더 좋은 환경이 어디 있겠습니까? 예를 들어 루프탑 퐁텐(Rooftop Fontaine)의 10층 레스토랑에서는 테라스에서 전망을 감상할 수 있습니다. 가장 아름다운 일몰.
무엇을 먹을지 선택하는 것은 쉬울 것입니다. 모든 것은 요리사의 손에 달려 있습니다. 다섯 가지 패스로 구성된 두 가지 메뉴를 제안합니다. —하나는 육식성, 다른 하나는 채식주의자 — 함께 기뻐합니다.
로테르담에서 참신함은 멈추지 않습니다. 또한 최근 도시에 세워진 가장 수수께끼 같은 건물에서 지붕이 주도적인 역할을 한다.
로테르담 Depot Boijmans에 있는 Renilde의 셰프 Jim de Jong.
요리사 짐 드 용은 Renilde의 스토브 선장, 의 레스토랑 새로운 보이만스 창고, 세계 최초로 공개된 미술관 미술창고, 정오에 비공식적이고 가벼운 제안과 시식 메뉴 해질녘에 3, 4 또는 5가지 요리를 바탕으로 요리사가 직접 제공합니다.
로테르담이 단순한 혁명이 아니라는 것을 다시 한 번 보여주는 위풍당당한 찬사입니다. 그리고 오랫동안 계속해서 이야기할 내용을 제공할 것입니다.