Bar /M: 바에서의 파티
바가 있는 긴 복도 . 그러나 우리에게 익숙한 전통적인 바 중 하나인 평범한 바가 아닌, 한쪽은 웨이터, 다른 한쪽은 고객, 그러나 비대칭 금속 그리고 식사하는 사람들이 의자에 앉는 양쪽에서 접근 가능(바람직할 만큼 넓거나 편안하지 않음) 하나의 테이블로.
불편함은 스크립트에 입력됩니다 **(그리고 식사 후에는 잊혀집니다) **. 금욕적인 장식, 하루 종일 바뀌는 조명, 분위기 있는 배경 음악 음악이 사라지는 일렉트로닉 쿰비아스 . 마치 우리가 리마의 술집에 있는 것처럼, 그러나 자유의 거리에서 , 추에카에서.
새우 아보카도
많은 요리와 많은 예능, 둘 다 같은 배우들, 요리사 , 눈에 보이는 차가운 요리를 끝내는 ( 태국식 또는 혼합 세비체, 아과칠레, 수제 간장 피클과 구운 허브 또는 속을 채운 아보카도를 곁들인 쇠고기 등심 타르타르 ) ; 그리고 그들은 -스토리텔링을 포함하여 - 부엌에서 가져온 뜨거운 음식(표고버섯 튀김, 그린 카레 혀 또는 소금에 절인 허리)을 제공합니다.
고수 잎으로 장식하고 물에 라임 주스를 뿌린 후 횃불을 얹고 물에 담가 간을 합니다. 옆에서 바텐더가 흔드는 칵테일 셰이커 소리에 . 그들은 그들에게서 나온다. 전례없는 피스코 , 요리와 함께 하는 것을 선호하시는 분들을 위해 쿠스코.
맛있는 교자 칠랑가에서 추페에 이르기까지 모든 것이 설득력이 있습니다. 맛있고 균형 잡힌 신선하고 놀라운 요리.
세비체 테이
이 오케스트라의 지휘자(필하모닉보다 마유마나의 이미지에 더 가깝다)는 다름 아닌 오마르 말파르티다 , 이미 세비체와 차우파 쌀 요리로 우리를 매료시켰습니다. 티라디토와 참비에서는 중국식 상자에서 조리한 바오 번과 샌드위치와 참베리 시장 .
이제 그는 새로운 공간을 열었습니다. 당신의 성의 이니셜과 함께 (우리 중 많은 사람들이 그것이 테이블의 모양 때문이라고 생각했지만). 그는 다시 히트했고, 이번에는 길거리 음식, 패스트 앤 캐주얼, 그러나 그것은 집의 봉인을 계속 유지합니다. 입에 착착 감기는 시선을 사로잡는 믹스, 매력적이고 다채로운 방식으로 선보이는 상큼하고 이국적인 요리, 이름, 모양, 많은 경우 어린 시절을 떠올리게 하는 독창적인 풍미 , 마치 과거의 플레어 외에는 천연 과일 펄프로 만든 찹쌀떡처럼.
/M의 피스코
또한 환상적인 서비스. 요컨대, 몇 번이고 다시 가고 싶은 곳. 더위를 식히고 즐기기 위해 페루 요리법 돈을 위해 훌륭한 가치 (음식이 항상 현지인과 동등하지 않으며 지불하는 금액과 일치하지 않는 이웃). 그것도 늦은 시간까지.
추가 기능
그들의 초콜릿 디저트는 이미 방문할 가치가 있습니다.
실용 데이터
어디에: 리버티 스트리트, 5
전화: 916 68 46 78
일정: 13:00–16:00, 19:00–2:30
반값: 30유로
마드리드에서 가장 유명할 바