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그녀는 베드포드의 일곱 번째 공작 부인이었습니다. 안나 러셀 , 누가 1840년 오늘날 우리가 알고 있는 것을 발명했습니다. 애프터눈 티 **(말 그대로, 애프터눈 티)**.
러셀 그럼 빅토리아 여왕을 기다리는 아가씨 , 오후 4시경(거의 아침 영국식 점심과 바로 저녁 저녁을 감안할 때) 배에 구멍이 난 것을 느꼈고, 그는 부하들에게 다음과 같이 요청했습니다. 그들은 케이크와 샌드위치와 함께 차를 가져다 줄 것입니다. (그만큼 샌드위치 백작 그는 그의 우연한 발명으로 이미 몇 년을 발전시켰습니다.)
패스트리와 함께 차 또는 원하는대로 차, 그러나 TEA!
향후 50년 동안 이 미식가 관습은 법원의 모든 숙녀들 사이에서 유행 그리고 상류사회는 나중에 제도화된 영국 습관 소비하기 위해 오후 4시에서 5시 사이.
비록 장소는 도싯, 콘월 또는 서머셋 그들은 세계적으로 유명한 그들의 크림 차, 영국의 수도 또한 최고의 왕좌를 놓고 경쟁하는 사이트 목록이 있습니다. 애프터눈 티 체험.
The Claridge 또는 The Dorchester 호텔, 또는 동일 ** Fortum & Mason ** (아무것도 아닙니다 영국 왕실 납품업자 ) 그들은 경쟁을 떠났습니다. 다음과 같은 일부 고전이 새로워졌습니다. 레인즈버러 , 그리고 다른 것들은 다음과 같은 최고의 전통 요리법의 연단에 남아 있습니다. 카페 로얄 .
몇 걸음만 가시면 피카딜리 서커스 (그리고 광장의 가장 좋은 전망 중 하나와 함께) 후자가 이겼습니다. 2017년과 2018년 최고의 애프터눈 티(전통) 상.
"완벽한 애프터눈 티를 찾는 데에는 여러 가지 요소가 함께 작용합니다."라고 그는 말합니다. Oscar Wilde Lounge의 매니저 Bartlomiej Czaja 상징적인 Hotel Café Royal(처칠이 1951년 두 번째 선거 승리를 기다리고 있던 곳)에서.
카페 로얄에서 애프터눈 티
"일차적으로 있어야 할 별도의 잎차 (가방에 없음) , 샌드위치 간단하지만 정성을 다해 준비한, 맛있고 다채로운 과자, 그리고 무엇보다 푹신한 스콘 당신이 그들을 물 때 그들은 떨어져 그러나 컴팩트 한 외관을 가지고 그리고 그것은 채워질 수 있습니다 **장인 잼과 전통적인 콘월 크림**(또는 클로티드 크림)".
스콘은 콘월 잼과 크림으로 채워져 있습니다.
그러나 재료는 이 전통의 본질의 일부일 뿐만 아니라, 또한 애프터눈 티를 제공하고 마시는 방법도 중요합니다.
항상 제공되어야합니다 의자와 낮은 테이블에 (그렇지 않으면 우리는 하이 티 ) , 린넨 식탁보 모든 손님이있는 레이아웃 면함 . 또한 그릇(즉, 도자기와 유리 첫 번째 품질)과 일정이 중요합니다. 오후 4시 이전이나 오후 5시 이후에는 절대 "라고 Czaja는 설명합니다.
가장 잘 지켜진 또 하나의 비밀 도관 거리 , ** Sketch **도 수년간 이 전통을 기념해 왔습니다. 케이트 모스 또는 소피 터너, 집에서 평소.
여기 차는 가장 완전한 것 중 하나 일뿐만 아니라 계절에 따라 맞춤화됩니다 . 올해, 데이비드 슈리글리 을 담당했다 식기 및 벽 사용자 정의 그녀의 다년생 분홍색 방, **The Gallery**(도시에서 가장 인스타그램에 등록된 방 중 하나)에서.
전통적인 것 스콘, 빅토리아 케이크 또는 미니 샌드위치 그들은 환상의 형태로 과자와 혼합됩니다 (레몬 마시멜로 또는 에끌레어) 그리고 캐비어... 순서는 Skecht에서 가장 중요하지 않습니다.
“여기 각 식당은 완전히 원하는 곳에서 자유롭게 시작 그리고 우리는 애프터눈 티를 가능한 한 많이 즐기길 바랄 뿐입니다.”라고 그들은 지적합니다.
그럼에도 불구하고, Café Royal에서 요인의 순서는 제품을 (약간) 변경합니다. “가벼운 샌드위치(또는 크림 치즈나 오이와 같은 덜 강력한 종류)를 먼저 먹고 그 다음에 끝맛을 더 강하게 (예를 들어, 코로네이션 치킨 )”라고 댓글을 달았다.
그리고 술을 위해? 그냥 검은잎차? “차는 전통을 지키기 위해 아침식사를 해야 한다. , 적어도 시작하려면", 그들은 Cafe Royal에서 말합니다. , Sketch에서는 클라이언트가 가장 좋아하는 차 메뉴 옵션으로 조정하는 것을 선호합니다. “그리고 Pommery Brut Royal 한 잔은 항상 잘 어울립니다.” , 세 번째.
**The Lanesborough(Hyde Park Corner)**는 최근 Alberto Pinto의 관리하에 다시 문을 열었고 그의 Afternoon Tea도 업데이트되었습니다.
그만큼 탄두리 치킨 봉봉 또는 미니 훈제 연어 베이글 또한 제공하는 광범위한 메뉴에서 눈에 띄게 비건 옵션 (후무스와 피퀼로 페퍼롤이나 올리브와 말린 토마토 머핀은 놓치지 않는 것이 좋다) 그리고 아이들을 위한 선택.
Lanesborough의 맛있는 잔치
너의 "테마" 차 la Lanesborough 언제든지 주문할 수 있습니다 우리가 강력히 권장하지만 동일하게 유지 인출실 방문 우리가 단지 몇 걸음 떨어져 있다고 느끼기 위해 버킹엄 궁전.
그리고 예 런던 디자인의 메카이기도 한 애프터눈 티 버클리 그것은 또한 모든 패셔니스타의 미각을 만족시킬 것입니다.
**맛있는 제안(예: Manchego 치즈 또는 예루살렘 아티초크) **의 별 재료 외에도 달콤한 선택은 다음을 사랑하는 모든 사람의 환상을 나타냅니다. 프레타포르티 .
아니면 오히려 바이올렛 무스가 가득한 향수, 초콜릿 웨이퍼 재킷 또는 크림 치즈와 화이트 초콜릿 드레스, 라즈베리 시럽과 초콜릿 아이싱으로 덮인 베르나데트 시라크가 다이애나비에게 선물한 Lady Dior도 잊지 않고… 당뇨병 환자에게 적합하지 않은 트렌디한 즐거움.
메뉴에 Torrijas와 Catalan 크림? **할킨의 바스크에서 영감을 받은 미슐랭 스타 ** 아멧사에서는 창의성의 한계가 존재하지 않습니다.
운 좋게도 우리에게는 다음과 같은 국가의 전통 요리의 경이로움도 기념됩니다. 핀초, 타파스 (이베리아 햄 고로케 등) 또는 치스토라 샌드위치.
카바 및 Taittinger Brut Reserva 선택(또는 진, 다음과 같은 영국식 옵션을 더 따르고 싶다면 Tale of Earl Grey - 혼합 차 - ) 특히 **망고 프렌치 토스트나 츄러스를 곁들인 초콜릿 **에 양보하세요. 모두 시도해 볼 가치가 있기 때문입니다.
Ametsa에서 티타임