Eataly, 런던에 상륙
이탈리, 전 세계에 40개 이상의 매장이 있는 시장 체인, 영국에 처음 상륙하여 영국 수도에 국내 최대 이탈리아 시장을 열었습니다. 거의 4,000평방미터의 면적과 이탈리아 요리 전용 2층으로 구성되어 있습니다.
로스엔젤레스, 모스크바, 상파울루 등 40여 개 도시에 오픈한 후 새로운 목적지를 설정하고 4월 말 오픈 런던 중심부, 특히 135 Bishopgate, 리버풀 스트리트 역 및 스피탈필드 마켓 옆에 있는 Eataly.
런던 중심부에 있는 이탈리아의 작은(큰) 조각
Eataly의 설립자인 Oscar Farinetti는 Borough 시장이 그에게 브랜드 컨셉을 만드는 데 영감을 주었다고 말합니다. 먹고, 쇼핑하고, 배울 수 있는 공간을 만드는 것이 철학입니다. 그것은이다 “이탈리아 요리의 장인 정신, 맛, 전통이 깃든 공간” Farinetti는 설명합니다.
'라 비아 델 돌체'는 5,000개 이상의 색 전구로 빛의 산책으로 방문객을 맞이합니다. 16세기 살렌토에서 전통으로 시작된 남부 이탈리아 도시의 전형적인 시설을 재현한 것입니다. 여기에서 모든 종류의 제품을 구입할 수 있습니다. 과자와 쿠키, 장인의 아이스크림과 커피.
'라 비아 델 돌체'는 5,000개 이상의 색 전구로 빛의 산책으로 방문객을 맞이합니다.
다음 목적지는 신선한 파스타 포장 마차 pappardelle, tonnarelli 및 ravioli를 구입할 수 있는 곳에서 식사를 준비하거나 집으로 가져갈 수 있습니다.
빠진 것도 없다 피자와 빵 오븐 그들은 대중이 보는 앞에서 매일 준비합니다.
신선한 파스타 가판대에서 파파르델레, 토나렐리, 라비올리(음료 또는 테이크아웃용)를 구입할 수 있습니다.
이탈리아인을 위한 순례지
Eataly를 방문한 날, 많은 이탈리아인들이 시장의 통로를 둘러보는 것을 볼 수 있었습니다. 다른 곳에서 찾을 수 없는 제품을 구매하는 것입니다.
Barbara는 18년 동안 영국에 있었고 2층 콜드 컷 섹션에서 그녀를 만납니다. 당신이 많은 구매를 한 곳. “영국 슈퍼마켓에서는 볼 수 없는 그리운 것들이 많이 있어요. 그들은 다양한 고기, 소시지, 치즈를 가지고 있지 않습니다.”라고 Essex에서 시장에서 사러 온 Bárbara는 현재 신선한 모짜렐라를 준비하는 포장마차에 갑니다.
이탈리아 미식 시장, 런던에 상륙
델리카트슨 옆에 위치한 'La Macelleria'는 라그란다의 인장이 찍힌 최고의 송아지 고기와 돼지고기 부위를 정육점 주인이 직접 준비하고, 가능한 가장 생태학적인 방식과 높은 수준의 지속 가능성으로 동물을 키울 수 있는 이탈리아 농부 협회입니다.
Giuseppe와 Alessandro는 자신이 살 수 있는 품목을 보기 위해 Eataly에도 방문했고 발견한 두 친구입니다. 250g에 36유로에 달하는 120개월 된 parmigianino와 같이 이탈리아에서도 보기 드문 제품입니다.
이탈리아 레이블이 있는 와인과 맥주
이 시장에는 2,000개가 넘는 레이블이 있는 영국에서 가장 많은 이탈리아 와인이 있습니다. 눈에 띄는 국물 중 하나는 일 프라파토 , 시칠리아의 Arianna Occhipinti가 생산하는 유기농 및 바이오다이나믹 레드 와인.
Il Vino의 복도 중 하나에서 Marianna는 여러 와인 병 라벨을 읽고 있습니다. 로마에서 온 이 이탈리아인은 브렉시트로 인해 자국에서 제품을 얻는 것이 더 어려워지고 "이탈리아에는 없는 삼색 파스타와 같은 관광객을 위한 것이 있지만, 나는 다양한 제품, 특히 런던에서 쉽게 찾을 수 없는 와인과 수제 맥주를 좋아합니다.”
와인 옆에는 Birra Baladin의 Nazionale, 의 스탬프를 보여주는 '아르티지아날레 다 필리에라 아그리콜라' , 이 라벨이 부착된 제품이 최소 51%의 이탈리아 농산물로 생산되었음을 나타내기 위해 만들어진 구분입니다.
Eataly의 테라스
아페롤, 애피타이저 및 와인 시음
Eataly에는 시장 외에도 'La Terraza di Eataly', 여름의 이탈리아 테라스에서 영감을 받아 타파스와 아페롤 메뉴를 선보입니다. 식전주를 숭배하는 '센트럴 바' 웨이터가 Negroni를 준비하는 동안 앉을 수 있는 바가 있습니다. '마켓 키친' 시장의 정육점, 생선 장수 및 청과물 상인에게서 직접 음식을 요리하고 아직 문을 열지 않은 장작불 '테라'.
마켓 키친
"먹고, 사고, 배운다"는 철학으로 한 곳에서 놓칠 수 없습니다. '라 스쿠올라(La Scuola)'는 와인 페어링과 함께 이탈리아 전통 요리를 만드는 법을 가르치는 공간이다. 그들은 또한 집에 있는 어린 아이들을 위한 수업과 사적인 행사를 위해 장소를 예약할 수 있는 옵션을 제공합니다.
학교
주소: 135 Bishopsgate, 런던 EC2M 3YD, 영국 지도 보기
전화: +442045380271
일정: 월요일~금요일: 오전 7시~오후 11시 토요일: 오전 9시 ~ 오후 11시 일요일: 오전 9시 ~ 오후 10시