먹고 여행하고 여행하고 먹습니다. 우리가 사랑하고 가능한 한 빨리 세계 여행을 위한 핑계로 다시 한 번 스페인인의 사명이 될 계획입니다. 문제는 그것을 하기 위해 어디로 가야 하는가? 미슐랭 스타가 아니면 베스트 50에 선정되고 식사에 대한 의견 세계 최고의 레스토랑이 어디인지 알 수 있는 기준을 설정한 곳입니다. 6월 14일 어제 열린 갈라에서 이 마지막 플랫폼의 전문가들이 결정했습니다. 2021년에 지배할 당신의 즐겨찾기.
뉴요커 스티브 플로트니키 몇 년 전 OAD 블로그에 대한 첫 번째 설문 조사를 시작하여 독자들이 세계 최고의 레스토랑으로 간주되는 곳을 공개할 수 있었습니다. 14년의 경험과 다음 요리 모험을 위해 식당을 방문하기를 간절히 기다리고 있는 수많은 팬이 있는 2021년으로 빠르게 이동합니다. 354 최고의 레스토랑 유럽에서: 목록에는 74개의 스페인어 이름이 포함되어 있으며 세 가지 범주로 나뉩니다. 상위 150개, 적극 권장 및 권장 -. 당신의 심사 위원? 7,000명의 등록된 유권자가 220,000개의 리뷰를 commentatedaboutdining.com에서 제공했습니다.
이제 그의 모든 혈통 목록과 마찬가지로 OAD는 경험을 바탕으로 분류 시스템에서 주관적인 기준을 따릅니다. 분류에서 무게 문제, 여성 참조의 부족, 부재로 인해 두드러지는 다양성 및 새로운 세대의 요구에 직면하여 점점 더 구식화되고 있는 접근 방식을 갖는 결정 요인 중 하나입니다.
목록의 첫 번째 온라인 갈라에서 Getaria의 Aitor Arregui의 Elkano 그릴은 목록에서 1위를 차지했습니다. 150 캐주얼 레스토랑 , Víctor Arguinzoniz의 Etxebarri는 3위를 차지했습니다. 상위 150위 , 덴마크 레스토랑이 이끄는 연금술사 그리고 스웨덴 프란첸.
그동안, 키케 다코스타 순위 8위; 바르셀로나 사람 즐기다 – Oriol Castro, Eduard Xatruch 및 Mateu Casañas – 12번, Azurmendi, Eneko Atxa, 13번; 처음 10명의 우승자 외에 다음과 같은 이름을 남겨둡니다. Can Roca의 지하실 , Els Casals, Diverxo 및 Aponiente.
북미에서 선호하는 출판물이 아직 게시되지 않고 있으며 이미 조직도를 구성하는 항목을 정의했습니다. 아시아 , OAD 맛집 리스트 공개 고전 150개의 이름과 함께, 위치 번호 80부터 다음과 같은 스페인어 참조만 나타납니다. 아모스의 주베로아, 아트리움, 정자.
의 범주에서 합리적인 가격 , 덴마크의 Møller Kaffe & Køkken은 Jordi Roca의 Rocambolesc, Churreria Santa Lucía Chocolatería, 마드리드의 Mawey Taco Bar의 출연으로 1위를 차지했으며, 여기에서 플레이하는 사람들을 위한 공간도 있음을 보여줍니다. 마이너 리그 , 그러나 해당 국가 및 따라서 세계의 미식 파노라마 내에서 중요합니다.
상위 150위(1에서 50까지)
1.연금술사 / Rasmus Munk (덴마크 코펜하겐)
2.Restaurant Frantzén / Björn Frantzén (스톡홀름, 스웨덴)
삼. 에체바리 / 빅토르 아르긴조니즈(Axpe, 스페인)
4. Schloss Schauenstein / Andreas Caminada (Fürstenau, 스위스)
5. 리도 84 / 리카르도 카마니니 (이탈리아 가르도네 리비에라)
6. Christian Bau / Christian Bau (독일 Perl)의 Victor's Fine Dining
7.Ernst / Dylan Watson-Brawn(독일 베를린)
8. 레스토랑 키케 다코스타 / 키케 다코스타(스페인 데니아)
9.De Librije / Jonny Boer(네덜란드 즈볼레)
10.제라늄 / Rasmus Kofoed (코펜하겐, 덴마크)
11.Noma 2.0 / René Redzepi(코펜하겐, 덴마크)
12. 즐기다 / Oriol Castro, Eduard Xatruch 및 Mateu Casañas (바르셀로나, 스페인)
13. 아주르멘디 / Eneko Atxa (스페인 라라베추)
14.라르페주 / 알랭 파사르(프랑스 파리)
15.Le Calandre / Massimiliano Alajmo (이탈리아 루바노)
16. Maaemo / Esben holmboe Bang (노르웨이 오슬로)
17. Osteria Francescana / Massimo Botttura (모데나, 이탈리아)
18. 레알레 / 니코 로미토 (Castel di Sangro, Italy)
19.성 Hubertus / Norbert Niederkofler (이탈리아 산 카시아노)
20.Kadeau / Nicolai Nørregaard (코펜하겐, 덴마크)
이십 일. Can Roca의 지하실 / 후안 로카(스페인 지로나)
22. 엘스 카잘스 / 오리올 로비라(스페인 사가)
23.두오모 광장 / 엔리코 크리파(이탈리아 알바)
24.라 마린 / 알렉상드르 쿠이용(프랑스 누아르무티에)
25.Fat Duck / Heston Blumenthal (영국 브레이)
26. 히샤 프랑코/아나 로스(슬로베니아 코바리드)
27. Vendôme / Joachim Wissler (Bergisch Gladbach, 독일)
28. 다양한 / 다비드 무노즈(스페인 마드리드)
29. Astrance / Pascal Barbot (프랑스 파리)
30.Konstantin Filippou / Konstantin Filippou(오스트리아 비엔나)
31. 아포니엔테 / Angel León (엘 푸에르토 데 산타 마리아, 스페인)
32. Kadeau Bornholm / 요리사 Nikolai Norregaard (덴마크, 보른홀름)
33.흰토끼 / Vladimir Mukhin (모스크바, 러시아)
34.Henne Kirkeby Kro / Paul Cunnungham(덴마크 헤네)
35.미라주르 / 마우로 콜라그레코 (프랑스 망통)
36.Uliassi / Mauro Uliassi (이탈리아 세니갈리아)
37.Atelier Munich / Jan Hartwig (독일 뮌헨)
38.AOC / Søren Selin (코펜하겐, 덴마크)
39.Koks / Paul Andrias Ziska (레이나바튼, 페로 제도)
40.L'Air du Temps / 상훈 Degeimbre (Éghezée, 벨기에)
41. 마틴 베라사테기 / Martin Berasategui (스페인 라사르테)
42.L'Enclume / Simon Rogan (영국 카트멜)
43.Essigbrätlein / Yves Ollech & Andree Köthe (독일 뉘른베르크)
44.Kei / Chef Kei Kobayashi (프랑스 파리)
45. 바가 / 셰프 페드로 산체스 (하엔, 스페인)
46. Steirereck / Heinz Reitbauer(오스트리아 비엔나)
47.Restaurant Amador / Juan Amador (비엔나, 오스트리아)
48. The Jane / Sergio Herman and Nick Brill (벨기에 앤트워프)
49. 다비드 투탱(David Toutain) / 다비드 투탱(프랑스 파리)
오십. 무가리츠 / 안도니 아두리즈(스페인 에렌테리아)