비빔밥, 불고기, 갈비, 김밥... 서울 미식여행
이 사전에는 필수 요리가 포함되어 있습니다. 대한민국. 좋고, 싸고, 이국적이며(하지만 너무 지나치지 않음) 쉽게 찾을 수 있습니다. 서울 .
비빔밥
이 조리법은 엄격한 알파벳 순서로 목록의 첫 번째이지만 또한 이 나라의 가장 대표적인 메인 요리. 스페인에서 "쌀이 든 밥"이라는 말은 실패한 빠에야를 가리키는 경멸적인 표현이지만, 대한민국 매우 다른 방식으로 이해됩니다. 즉, 사실 그 의미는 비빔밥 (잡곡밥) .
한 그릇에 추가하는 것으로 구성되어 있습니다. 흰 쌀 재료의 혼합 , 일반적으로 계란, 야채 및 고기. 의 친척이라고 할 수 있다. 하와이 포케 볼 q 최근 서양에서 유행이 된 것입니다. 매우 도움이 됩니다.
비빔밥
그것을 시도하는 곳
고궁(관광객들에게 인기) : 중구 충무로2가 12-14
전주중앙 : 중구 명동8나길 19
불고기
그것은 기본적으로, 쇠고기는 스트립으로 자른다. 그것은 일반적으로 마리네이드 간장과 참기름 . 이 요리를 전문으로 하는 레스토랑은 테이블 중앙에 프라이팬을 놓아 고기가 어떻게 야채 및 기타 반찬과 함께 튀겨지는지 확인할 수 있습니다. 이 요리에는 다음과 같은 다양한 버전이 있습니다. 닭고기로 만든 닭불고기.
그것을 시도하는 곳
울래악 : 중구 주교동 창경궁로 62-29
갈비
라고도 함 갈비. 그들은 그릴에서 만든 소 (또는 돼지) 갈비입니다. 대개 간장, 설탕, 마늘로 절인 , 새콤달콤한 맛을 냅니다. 가끔 상추잎을 곁들여 먹기도 해서 마치 멕시칸 타코를 만드는 것처럼 조립할 수 있습니다. 그것을 제공하는 레스토랑은 종종 테이블 중앙에 그릴을 놓습니다.
시도할 곳:
벽제갈비 : 서대문구 창천동 13-20
강남면옥 : 강남구 신사동 논현로152길 34
김밥
라고도 함 김밥 . 레시피입니다 초밥과 매우 흡사하다. 구체적으로, 마키. 백미를 말린 김에 말아서 만든 밥인데 초밥과 달리 식초 대신 참기름으로 간을 해서 더 달콤한 맛을 낸다. 속은 일본 요리보다 상당히 덜 정교합니다.
김밥은 초밥과 매우 유사한 조리법입니다.
시도할 곳:
조선김밥 : 종로구 율곡로1길 78
모녀원조마약김밥(광장시장) : 종로구 종로4가 창경궁로 88
잡채
그것은 처럼 보인다 중국계 미국인 찹수이, 그러나 그것은 동일하지 않습니다. 기본적으로 이 레시피는 야채, 참깨, 쇠고기를 곁들인 고구마 파스타 . 하지만 투명한 면처럼 보이는 고구마를 제외하고(또는 유리 국수 , 그들이 불리는 대로), 나머지 성분은 상당히 상호 교환 가능합니다. 해산물이 들어간 버전이나 버섯만 있는 버전이 있습니다. 그것은 오히려 반찬 많은 노점에서 제공됩니다.
시도할 곳:
광장시장에서 : 종로구 종로4가 창경궁로 88
김치
로 만든 또 다른 신화적인 반찬 발효 양배추. 한국 땅이 스스로 채소를 생산하지 않는 추운 계절(11월부터 3월까지)에 채소를 보관하는 방식이었다.
사실로, 국민음식입니다. 그리고 전 세계적으로 인기가 높아져 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있지만, 적어도 한 번은 서울에서 시도해야합니다. . 좋은 점은 찾기가 매우 쉽다는 것입니다. 일반적으로 한식 바베큐(불고기, 갈비)를 제공하는 식당에 포함되는 추가 사항입니다.
한국의 국민음식 김치
파전
골파로 만든 이 맛있는 팬케이크는 많은 재미를 줍니다. 그가 피자를 줄 수 있는 만큼. 야채, 해산물(해물판전), 심지어 김치까지…
시도해 볼 곳:
인사동수제비 : 종로구 관훈동 인사동8길 14-1
또 광장시장에서 : 종로구 종로4가 창경궁로 88
파전, 부추로 만든 팬케이크