본다이 비치에서 파라다이스가 여러분을 기다립니다.
결정하는 대회가 있었다면 세상에서 가장 아름다운 도시, 시드니 나는 이점이 있을 것이다. 그리고 우선, 아름다운 자연 환경에 위치하고 있습니다. 건물, 오페라 하우스로 장식된 긴 만, 날아갈 준비를 하고 있다고 할 정도로 미묘하다.
반면 ** 시드니 **에서는 녹지가 우세하여 주택의 70%가 단독 주택입니다. 여기에 스포츠 정신으로 열린 시민을 더한다면, 강렬한 문화 생활, 좋은 해변과 최고의 레스토랑 , 그녀가 메달에 대한 진지한 경쟁자임이 분명합니다.
시드니 브리지를 배경으로 한 록스 지역
그것을 느낄 수 있는 좋은 방법은 **My Detour 에이전시의 클래식 카**를 타고 둘러보는 것입니다. 주인인 Richard Graham이 흠잡을 데 없는 완벽한 모습으로 우아한 **Hyatt Park 호텔**에서 우리를 픽업합니다. 홀든 프리미어, 하늘색과 흰색.
에 관한 것입니다 1964년 호주 자동차 그리고 그 자신도 시간에 맞춰 콧수염을 기른다. “방문객은 오페라, 그러나 시드니는 훨씬 더 많습니다. 예를 들어 해변이 있으며 정착민이 도착하기 전에 원주민이 여기에 살았습니다. 그들의 의식을 행했던 바위는 여전히 존재한다 "라고 그는 말한다.
동해안의 발견자 호주 1770년 쿡 선장은 보타니 베이에 상륙한 사람 , 가까운 시드니 의 이름으로 그 땅을 차지했다. 의 왕관 영국 .
1788년, 최초의 영국 함대가 736명의 정착민과 함께 도착했습니다. ; 가장 많이 추방된 죄수, 다음과 같은 호주 농담을 정당화 족보는 큰 섬의 파멸적인 사업이다 , 아무도 자신의 가계도에서 범죄자를 찾기 위해 기꺼이 돈을 지불하지 않기 때문입니다.
Richard는 그의 Holden Premier를 위풍당당한 곳을 순조롭게 지나갑니다. 하이드 파크 그리고 들어간다 그만큼 패딩턴, 로즈 베이, 울라라 지역.
전경에 파크 하얏트 호텔이 있는 다리에서 오페라 하우스
집들은 틀림없이 영국의 공기를 가지고 있지만, 사람들의 얼굴은 호주가 용광로임을 나타냅니다. 영국, 원주민, 이탈리아, 그리스 혼혈 "Australian" 럭비의 **노래 'Waltzing Matilda'**에서 알아볼 수 있는 호주 정체성을 형성하기 위해 다른 이민자들과 함께 맥주 마시기 대회에서 그리고 캥거루와 코알라와 같은 기함 동물에서.
시드니 중심부의 커피숍
Woollahra에서 Richard는 파슬리 베이 , 특권 코너 작은 해변이 있습니다 동굴 근처에서 원주민은 수세기 전에 살았습니다. 고급 주택은 이 격변적 세계와 상당히 대조적입니다.
가까운 곳에서 일어나는 일처럼 닐슨 파크. Richard는 “여기에는 호주의 과거와 현재가 인용되어 있습니다. 조금 더 가면 앞에 멈춘다. 역사적인 맥쿼리 등대 , 만의 입구에 있는 흰색 토템 폴, 그래서 우리는 절벽을 바라보다 바다의 피해를 입고 있습니다.
내륙의 넓은 지역을 볼 수 있습니다. 시드니 , 에서 정점을 이루는 도시 도시의 고층 빌딩 그리고 오페라의 그레이트 화이트 스팟에서.
“좋은 점은 자연이 모든 것을 침범한다는 것입니다. 만의 양쪽에는 녹지와 정원이 있는 집이 있습니다. 아무도 그들이 도시에 있다고 말하지 않을 것입니다. 그러나 나에게 가장 좋은 것은 해변입니다.”
그가 말할 때 그는 홀든 프리미어를 본디 해변 . 해변의 한쪽 끝에 바위를 깎아 만든 수영장 호주에서 자연이 항상 친절한 것은 아니라고 경고합니다. 상어, 해파리 및 강한 조류 그들은 수영하는 사람들에게 위협이 됩니다.
맨리의 푸드트럭
바로 여기, 벽으로 둘러싸인 밝게 칠해진 히피족, 본다이 아이스버그 클럽, 1929년에 설립된 이 레스토랑에는 시드니에서 좋은 삶을 누릴 수 있는 여지가 항상 있음을 인증하는 레스토랑이 있습니다. 바위 위에 자리잡고 있으며 바위 연못 옆, 깨끗한 흰색을 그렸고, 해변과 바다가 내려다보이는.
여기에서 그는 우리를 환영합니다 감독 모리스 테르지니, 40대 호주인, 이탈리아 출신, 캐주얼하게 옷을 입고 볼륨을 말하는 사람: 나는 몇 년 동안 살기 위해 갔다 이탈리아 나의 기원을 찾아 헤매었지만 거기서 나는 깨달았다. 나의 조상은 이탈리아인이지만 나는 매우 오스트레일리아인이다. 나는 돌아와서 여기에서 매우 편안합니다. 9월부터 5월까지 매일 수영”.
본다이 비치의 서퍼
우리는 Icebergs에서 아주 잘 먹습니다. 게와 캐비아 샐러드, 생강을 곁들인 구운 양고기, 오징어와 새우를 곁들인 파스타 모리스의 엄마는 아들이 우리에게 말했듯이 모리스의 엄마가 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다. 그녀는 때때로 여기에서 식사를 하러 옵니다. 마시려면 바로사 밸리의 호주 쉬라즈. 접시에 바다가 거의 있다는 장점이 있습니다.
버스를 타고 본다이 비치로 이동 그것도 좋은 선택이야 페리를 타고 맨리로, 만을 건너 인기 있는 해변, 달링 하버(Darling Harbour)의 바에서 음료를 마시거나 차이나타운을 둘러보거나 시내에서 쇼핑을 즐겨보세요. , UGG와 R.M. 부츠가 풍부합니다. Williams와 Drizabone 트렌치 코트, 패션 세계에 대한 호주의 세 가지 공헌.
중심에 꼭 필요한 곳은 페리가 정박하는 부두인 Circular Qay 도시가 바다로 열리는 만을 따라 달린다.
많은 방문객들 사이에 보통 연극을 하는 원주민이 있습니다. djidjiridu, 흰개미에 의해 비워진 유칼립투스 줄기로 만든 그 큰 피리 그것은 우울한 흔적을 남기고 떠나가는 배의 사이렌 소리와 같습니다.
구경꾼의 큰 집중은 매우 가깝다는 사실에 의해 설명됩니다. 덴마크 건축가 Jørn Utzon의 오페라 (1918-2008) .
서큘러 키에서 본 텔레비전 타워
만에서 보면 늘 큰 갈매기에 비유되지만, 거대한 창문은 스타워즈의 헬멧처럼 보입니다..
특권층으로부터 의 방 파크 하얏트 , 구불구불한 지붕을 덮고 있는 백만 개의 긴 흰색 타일은 수많은 아름다움을 선사합니다. 건물에서 눈을 떼기가 힘듭니다.
그리고 그 안에는 유명한 Bennelong 레스토랑이 있기 때문에 더 많은 것이 있습니다. 당신의 요리사, 롭 코커릴 , "설정이 너무 아름다워서 여기서 식사하는 것은 꽤 경험입니다. 우리는 호주 제품을 자랑스럽게 생각합니다 그리고 우리는 그들로부터 최고의 것을 얻을 계획입니다.”
오페라가 건설되기 전, 시드니 다리 모두의 시선을 사로잡은 인물이었다. 만의 양측을 통합하기 위해 1932년에 개장했습니다. 그리고 즉시 그는 "옷걸이"라는 가명을 얻었습니다.
차량과 보행자가 매일 계속 통과하지만 최근 몇 년 동안 가장 큰 성공을 거둔 것은 등반가들 덕분입니다. c 편리하게 묶인 , 그룹 및 가이드와 함께, 멋진 전망을 감상하기 위해 위쪽을 걸으십시오. 그런데 현기증 셀카를 찍습니다.
오페라를 넘어 식물원 큰 나무, 푸른 초원, 영국식 라운저와 비치 바 연이 음식을 낚아채지 않도록 조심해야 합니다.
QT 호텔 객실
정원의 끝에는 바위에서 발굴, 보존, 맥쿼리 부인의 의자 , 그가 19세기 초에 앉았던 곳 영국 총독 부인 배들이 떠나는 것을 지켜보고 영국에 대한 향수병을 치료하기 위해.
도시, 브리티시 에센스를 모은 그리드 동네, 여러 쇼핑몰이 있고, 빅토리아 시대처럼 더 스트랜드 , QT와 같은 대담한 호텔, 그리고 레스토랑 같은 웡 씨 , 검은 소설 골목에 있습니다.
내부는 캐주얼한 분위기와 셰프 단 홍 , 누가 우리에게 그것을 설명합니다 “우리는 매일 만두 천 개와 칠한 오리 80개를 만듭니다. 주방은 멈추지 않습니다. 2012년 오픈이래 늘 만석”이라고 말했다.
시내에서 조금 떨어진 또 하나의 볼거리는 **Firedoor** 레녹스 헤이스티 마에스트로 Bittor Arguinzoniz의 ** Etxebarri에서 5년 동안 일한 셰프**
“거기 앳손도 계곡에서 사람보다 양이 많다 댓글 레녹스가 웃고 있습니다. 나는 Bittor의 집에 살았다. 그리고 나는 당신의 바베큐에서 많은 것을 배웠습니다 그게 내 인생을 바꿨어. 여기서 나는 그가 하고 싶은 일을 바스크 지방 , 하지만 찾기가 어렵습니다 올바른 고기와 장작 ”.
우리가 도착했을 때 불은 타오르고 있고, Lennox는 선택에 대해 걱정하고 있습니다. 최고의 목재: 아이언우드, 사과, 체리, 오렌지...
본다이 비치의 셰프들
"나는 다 써버린다. 여덟 종류의 장작 예를 들어 벚나무는 불에서 눈을 떼지 않고 돼지고기 구이에 아주 잘 어울린다고 한다. 하지만 여기는, 호주에서 가장 풍부한 것은 유칼립투스입니다. 800가지가 넘는 품종이 있지만 요리에는 적합하지 않습니다. 반면 여기에서는 잘 익은 고기를 좋아합니다. 내가 아니야. 자리를 찾는데 3년이 걸렸다 현행법상 센터에 들어오지 못하게 해서 불을 피울 수 있는 곳”이라고 말했다.
시드니 그것은 결코 끝나지 않는다. 산책에 울루물루 동네 관심을 끌다 오래된 키오스크, Harry's, 그리고 헛간은 바다에 의해 호텔과 아파트로 개조되었습니다.
반대편으로, Barangaroo, 보드워크 최근 몇 년 동안 만을 일주하기 위해 성장하고 있으며, 더 록스 , 2세기 이상 전에 그들이 정착한 동네 최초의 정착민 영국에서 도착했습니다.
오늘날 The Rocks는 상점과 레스토랑으로 가득 차 있으며 박제 코알라를 구입하는 방문객들은 현대미술관 또는 **Australian Heritage hotel**의 테이블에 앉아 식사 캥거루 또는 악어 피자.
그리고 그것은 부인할 수 없는 현대성의 층 뒤에, 호주 정신 항상 시드니에 나타납니다.
만 옆 태평양에 열린 집들
얻는 방법
카타르 항공
이상 150개의 국제 목적지 , 호주로 가는 가장 좋은 방법입니다. 스케일 인 도하 . 스페인에서 출발하는 비행은 첫 번째 구간에서 약 7시간, 도하에서 시드니까지 13시간 소요됩니다. 여러 번 수상한 카타르항공 비즈니스 클래스는 특히 기내에서 품질과 편안함이 돋보입니다. 지구상에서 가장 큰 여객기인 에어버스 A380.
취침 장소
파크 하얏트 _(7 Hickson Rd., The Rocks) _
만과 Circular Quay 옆의 멋진 위치에 있습니다. 방을 요청하다 오페라가 내려다보이는
qt 시드니 _(49 마켓 스트리트) _
혁신적이고 독창적인 부티크 호텔, 최신 디자인으로 , 방마다 다릅니다. 상업 센터에서.
랭함 _(89-113 Kent St., Millers Point) _
서큘러 키(Circular Quay)에서 도보로 15분 거리에 있는 조용한 지역의 고급스러움과 맛.
먹을 곳
** 빙산 _(1 Notts Av. Bondi Beach) _**
좋은 음식과 훌륭한 위치 본다이 비치 옆. 호주 농산물과 상상력이 풍부한 요리.
** 베넬롱 _(시드니 오페라 하우스) _**
오페라 건물에서. 독특한 분위기의 아방가르드 요리.
** Mr Wong _(3 Bridge Lane) _**
다층 구조의 캐주얼한 분위기와 훌륭한 광둥 요리.
** Firedoor _(23-33 Mary St., Surry Hills) _**
구운 고기와 생선, 레녹스 헤이스티 Etxebarri를 통과한 후 지휘합니다.
** 오스트레일리안 헤리티지 호텔 _(100 Cumberland St.) _**
시드니에서 가장 오래된 펍 중 하나입니다. 캥거루와 악어 피자.
무엇을 방문해야
시드니 오페라
건물 견학 가능 오전 9시에서 오후 5시 사이 , 에서 23유로. 쇼는 40유로부터.
베이 브릿지
그것은 밤낮으로 그룹으로 올라갈 수 있습니다. 1인당 약 100유로. 투어는 안전하게 진행되며 3시간 30분 동안 진행됩니다.
수족관
1만 3천 물고기 상어, 펭귄, 열대어와 함께 700종 이상 . 항구에 위치하고 있으며 매일 오전 10시부터 오후 6시까지 영업합니다. €30부터.
본다이 비치와 맨리 비치
시드니에서 가장 유명합니다. 본다이로 당신은 들어갈 수 있습니다 333번 버스 서큘러 키에서. 맨리까지 20분 걸리는 페리를 타고 서큘러 키(Circular Quay)에서 출발하여 지나가면서 만을 감상할 수 있습니다. 대중 교통은 오팔 카드로 지불되며, 이 카드는 편의점.
투어
나의 우회
빈티지한 분위기가 물씬 풍기는 개인 맞춤 도시 투어 홀든 프리미어 60년대부터 운전사이자 가이드인 Richard Graham이 이끌었습니다. 모두 성공했습니다.
*이 보고서는 Condé Nast Traveler Magazine의 134번지(12월). 인쇄판을 구독하십시오(902 53 55 57로 전화하거나 당사 웹사이트에서 인쇄본 11개 및 디지털 버전 €24.75). Condé Nast Traveler 4월호는 ** 디지털 버전으로 제공되어 원하는 기기에서 감상하실 수 있습니다. **
QT 호텔의 Gowings 레스토랑 입구