욕심 많은 포르투갈
알카 _(알코바사) _
포르투갈 7대 불가사의 중 하나인 이 마을의 수도원을 나와 1957년에 문을 연 이 제과점 취소할 수 없는 계획입니다.
일단 안에 들어가면 다양한 진미가 압도적이지만 시도해야합니다 (및 / 또는 테이크 아웃 주문) 아몬드, 헤이즐넛, 엔젤 헤어, 설탕 및 노른자로 만든 corõas da abadessa.
**이미 시아두(리스본)**에 매장을 오픈할 정도로 인기가 좋으며 가끔 대기줄이 있습니다.
아바데사의 왕관
하우스 오브 파오 드 루 _(Largo Pao de Lo, Alfeizerão) _
크리미하고 섬세한 맛으로 유명한 팡 데 로 (실은 이 향토과자를 지키는 형제단의 일원임), 부수면 퍼지는 컨벤츄얼 원산지의 촉촉하고 슈퍼 스펀지 케이크.
이것이 핵심입니다. 그 놀라운 진미. 이 과자 가게에서는 수십 가지가 있기 때문에 존재하는 최고의 버전을 맛볼 수 있습니다.
사실, 포르투갈인은 그를 일본으로 데려갔고 그곳에 또 다른 가까운 친척이 있습니다. 일본 카스테라.
섬세한 Pão de Ló
포 데 랄라 수녀원 제과점 _(에보라) _
정통 Pão de Rala에는 포르투갈 지역만큼 많은 버전이 있습니다. , 원래 조리법은 Alentejo에서 나왔지만, 달걀 노른자와 천사 털로 속을 채운 마지판을 기본으로 합니다.
그것은 감자 오믈렛 스타일로 삼각형 부분으로 먹으며 가장 맛있는 버전 중에서 찾을 수 있습니다. 초콜릿으로 채워진 것들.
Pão de Rala, 노른자와 엔젤 헤어로 속을 채운 마지판 기반
산토 안토니오 제과점 _(리스본) _
당신의 삶에 파스텔 드 나타가 많이 있을 것이지만, 산토 안토니오처럼 축복받은 것처럼 보이는 것은 적거나 거의 없습니다. 실제로 옆집에서 태어난 파도바의 성녀는 산 호르헤 성에서 내려오는 교회에서 발견할 수 있습니다.
파스텔 드 나타도 여기에서 우승했다고 자랑 할 수 있습니다. 2019년 최고의 상. 그리고 물론 경쟁도 있습니다.
가져 델타 커피 비카와 함께 그리고 당신은 당신의 손으로 하늘을 만질 것입니다.
산토 안토니오 베이커리
컨벤츄얼 패스트리 숍 마리아 헬레나 소아레스 _(Tentúgal, Montemor-o-Velho) _
그 땅의 주인인 여자가 만드는 기술을 배웠다고 합니다. 현지에서 가장 유명한 과자인 Pasteles de Tentúgal, 그의 이모의 어린 시절.
그리고 비록 기원이 이 바삭하고 착빙 설탕으로 채워진 하늘의 퍼프 페이스트리 조각 그것은 분명히 수녀원이며 여기에서는 표준이되었으며 맛있는 충전물에는 아몬드가 포함됩니다.
텐투갈 케이크: 바로 먹을 수 있는 천국의 작은 조각
아틀리에 푸딤 두 아바드 _(우리크 필드, 리스본) _
패밀리 사이즈나 1인용 버전으로 요즘은 독학으로 셰프를 Abade de Priscos의 이 고전적인 과자의 레시피를 완성하는 데 몇 달을 보낸 Miguel Oliveira (수많은 요리법을 발명한 캐릭터)는 Campo de Ourique에 있는 그의 아틀리에에서 매일 수백 개의 벨벳 같은 과자를 준비합니다. 리베이라 시장.
올리베이라는 감귤의 터치와 포트의 강렬함에서 브라가의 오리지널 레시피를 강화했습니다. 그리고 설탕을 제거했습니다. 모든 상을 수상한 업데이트입니다.
Miguel Oliveira는 Abade de Priscos의 이 고전적인 스위트 레시피를 완성하는 데 몇 달을 보냈습니다.
CASA DO PRETO QUEIJADAS 공장 _(신트라) _
그것은 13세기에 신트라 주변에서 흔히 볼 수 있는 관습이었습니다. 약간의 버터와 치즈 컵 케이크로 지불 번호를 지정하여 거래를 마감합니다.
따라서 에 대한 최초의 서면 참조 신트라의 불만 따라서 주택 임대 계약에 나타납니다.
Casa do Preto에서 제공되는 것은 한입에 끝내고 즉시 계속 원할 수있는 완벽한 크기입니다. 그들은 잊기 어려운 레몬의 좋은 점을 가지고 있습니다.
Casa do Preto의 맛있는 퀘이다
콘페타리아 다 폰테 _(아마랑테) _
포르투 근처의 이 아름다운 마을에서 로마네스크 양식의 다리는 북부에서 가장 아름다운 엽서 중 하나입니다. Tárrega 강과 São Gonçalo 교회를 배경으로 식사를 합니다. 성기 모양의 성자를 기리는 과자 (예, 당신은 그 권리를 읽었습니다) 가장 맛있고 거대한 크기 중 일부.
부터 많은 이름이 부여됩니다. caralletes, ferramentas de São Gonçalo, quinhanzinhos de São Gonzalo, caralhinhos de São Gonzalo 또는 colhoes , 그리고 전통에 따르면 남성과 여성 모두에게 '문제'가 있으면 성인은 대개 중재를 요청받습니다.
이것들 상 곤잘로 과자 그들은 녹색 아마란스 와인과 짝을 이룹니다.
Confeitaria da Ponte의 오리지널 과자
SEMEA 바이 유스칼두나 _(포트) _
셰프 바스코 코엘료 산토스 , Arzaky Mugartiz의 주방에서 훈련을 받은 포르투의 미식 발전에 기여하기 위해 이곳을 열었습니다.
그의 queijo da Serra gelado로 유명한 슬라이스, 수상 경력에 빛나는 Bordaleira 품종의 양유 치즈로 만든 Torrijas, 강한 풍미와 점성 질감(절대 버터에서 가장 단단한 것까지), Torta del Casar 스타일.
두아리아 상 비센테 _(팬티) _
비우바는 브라가의 오래된 레메디오스 수녀원에서 태어났습니다. , 그리고 Doçaria São Vicente가 일을 시작하고 오래된 요리 책과 수녀들의 기록을 조사하고 구출될 때까지 수년 동안 그들은 망각의 서랍 속에 있었습니다. 달걀 노른자, 설탕, 만두 호두가 가득한 이 맛있는 크림 스위트 , 오늘날 패스트리에서 가장 요구되는 것 중 하나가 되었습니다.
Doçaria São Vicente의 유명한 viúvas