푸랑초는 '포도주' 없이는 이해되지 않습니다
푸란초 클럽의 첫 번째 규칙은 푸란초 클럽이 없다는 것입니다. . 왜냐하면 남쪽에 있는 것은 갈리시아 1년에 몇 개월 이상 와인이 남아 있는 집들이다. 그건 그렇고, 우리가 있기 때문에, 당신은 그들이 당신에게 제공하는 것을 먹을 수 있습니다 , 어느 하나 당신은 당신과 함께 음식을 가져갈 수 있습니다.
때로는 조개 채집인이나 사냥꾼이 자신이 잡은 물고기를 가지고 다니며 먹기도 합니다. 와이 와인은 젊다 . 소진될 때까지 열립니다. N 나는 메뉴 또는 청량 음료. 갈리시아 최고의 비밀에 오신 것을 환영합니다.
Barrantes 와인 저장고
우리 갈리시아인들은 그렇게 단호하고 관리적입니다. . 우리는 부서진 욕조를 젖소 구유로 만들고 오래된 침대 틀로 소를 울타리로 만듭니다. 푸란초 또는 루레이로스라고도 함 , 잉여 작물에 대한 실행 가능한 배출구로 시작되었습니다.
그들은 그것을 팔았다. 근처 또는 집 자체의 바 . 반죽할 때 - 너클, 꼭지를 통에 넣었다 - 루레이로 잎사귀를 걸어 발표했다 -laurel- 집 문 앞에서. 3세기 동안 그 이야기를 알고 있는 이웃들이 그것을 시도하기 위해 왔습니다. 언제나처럼 누군가가 끼어들었습니다. 왜냐하면 그에게는 간식거리가 있었기 때문입니다. 그리고 한 일이 다른 일로 이어졌습니다.
그만큼 푸란초 일년에 몇 달만 문을 엽니다. 금지는 12월에 시작되어 6월에 끝납니다. 그들은 열 수 있습니다 최대 3개월, 그러나 그들 대부분은 두 살이 되기 전에 가지고 있는 포도주를 다 마신다. 그렇기 때문에 추천합니다 3월과 4월 , 날씨가 동반되기 때문에 더 많은 푸란초 열기 . 그리고 음식은 현지식입니다. 하지만 로컬, 로컬.
그들은 옆집 정원에 있는 것과 같은 샐러드를 만듭니다. ** 그들은 당신에게 감자를 튀깁니다(케네벡 유형, 세부 사항까지) ** 그날 아침 자신의 암탉에서 모은 계란으로. 그리고 칵테일과 같은 이국적인 물건을 주문하는 것은 잊어버리십시오. 스포일러: 주장하지 마십시오, 없습니다 ) .
갈리시아 항성 파이
그렇다면 왜 그렇게 많은 명성을 얻었습니까? 독특하고 소박한 때문에 우리는 말합니다. 근심하다 - 그리고 정통. 또한 가격이 매우 저렴하기 때문에: 젊은 와인의 투수는 일반적으로 6유로를 초과하지 않으며 타파스는 12유로에 도달하지 않습니다. , 해산물(조개, 조개, 굴 또는 작은 게)을 제외하고, 여기서 해산물은 종교이고 그 품질에 대해 논의하는 것은 신성 모독이기 때문에 반대하지 않습니다.
일부는 입을 열지 않고 앉자마자 통에서 직접 쿤카로 제공되는 젊은 와인을 제공합니다. 음식은 집에서 만든 화강암 벽과 나무 테이블과 의자를 라레이라의 열기 속에서 소음 없이 중간에 제공합니다. 어디에도 둘러싸인 녹색.
주말 나들이로 이보다 더 좋은 것이 어디 있겠습니까? 일부는 수요가 너무 높아 결국 레스토랑으로 개조되었고, 다른 일부는 오래된 창고를 활용하여 일년 내내 봉사할 수 있는 바 면허를 취득했습니다. 유일한 어려운 것은 그들을 찾는 것입니다. 여기 질문이 있습니다.
Furanchos 또는 loureiros는 어디에나 숨을 수 있습니다.
기록을 유지하려는 지방 당국의 노력에도 불구하고 얼마나 많은 푸란초가 있는지는 분명하지 않습니다. 알려진 것은 거의 대부분이 리아스 바이사스 , 에 폰테베드라 주 . 부터 비고 지역으로 오 살네스 . 가장 많이 집중된 지역은 Cambados, Meis, Meaño 및 Sanxenxo . 당신은 집 문에 형성되는 자동차 군중을 알고 있어야합니다. 문에 있는 월계수 잎은 푸란초입니다.
또 다른 방법은 이웃에게 가장 가까운 루레이로를 요청하는 것입니다. . 그들은 일반적으로 큰 차고가 있고 덩굴로 둘러싸인 집입니다. 또는 GPS에서 일부가 식별되기 때문입니다. 웹사이트도 있습니다( defuranchos.com ), Vilagarcía의 동료 그룹이 수행하여 귀하를 도울 수 있습니다. . 공식적이지 않으며 사용자 자신에 따라 다릅니다.
푸란초의 골든 마일
하지만 안정적인 샷을 하고 싶다면 가장 좋은 시작은 동굴 , Meaño의 교구. 그들은 집중한다 그 중 10개는 킬로미터 미만입니다. 일부는 여전히 정통 푸란초이고 다른 일부는 여관이 되기로 선택했지만 영혼은 매우 유사합니다. 모두 있다 아바이소 마을 , 에서 도로 교차점 EP-9302 및 EP-9306 . 주문이나 콘서트 없이 다음을 강조합니다.
푸란초에서 존의 A (다른 많은 사람들처럼) 쉽게 볼 수 없습니다. 막힌 벽(창문 없음) 한가운데에 있는 나무 문입니다. 그것을 찾으면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 편지입니다. 반 페이지 크기의 조각으로, 제목이 모자 그리고 있다 "작은"과 "큰" . 때문에 인용한다. 갈리시아인에게 크기는 상대적인 것입니다. 모든 것은 상대적인 것입니다. 그리고 큰 것들은 분수입니다. 당신은 경고를 받았습니다. 오징어(8유로) 또는 고전 문어(10유로)는 그만한 가치가 있습니다.
수확의 잉여, 푸란초의 기원
Angel's (Rustibodega de Angel) 그것은 개조되었으며 매우 아늑한 카페테리아와 같은 싱글 룸과 멋진 테라스가 있습니다. 곡물 창고가 통치하다 (역시 보기 힘든데 화강암벽으로 된 2층집인데 큰 흰색 문이 있고 그 옆에 나무 간판이 있다. 아주 깔끔한 주방이 눈에 띈다. 토르티야와 로스트 햄을 맛보기 위해. 그리고 스타 디저트는 빨대.
헨리 하우스 그것은 참전 용사에 속하며 멋진 전망을 갖춘 테라스가 있습니다. 필수 항목은 다음과 같습니다. 또띠야, 리차다, 문어.
로다에서 (문에 있는 보코이의 상단 부분으로 구별됨) 마찬가지입니다. Padrón 고추와 오징어를 시험해 볼 가치가 있지만 와인과 함께 제공되는 꼬치로 고객을 사로 잡습니다.
그만큼 치자나무 돌십자가 옆에 나무문이 있는 집입니다. 1인실에서도 마찬가지로 아늑한 분위기입니다. 나무 테이블과 돌담 . 그들의 명물은 대구로 오븐에서 요리하고 도자기 냄비에 제공되며 주문해야합니다.
또는 바셀로 데 마리 그는 가장 늦게 도착한 사람 중 한 명입니다. 목수였던 할아버지 비센테가 소유하고 있었고 손녀가 계속하기로 한 창고. 특선 **양고기와 카폰(요청 시)**은 장관이며 엄청난 양으로 제공됩니다.
무이뇨 다 콘다 화강암 돌담이 있던 자리를 이미 개조한 식당입니다. 더 다양한 메뉴를 제공하며 연중무휴로 푸란초 시즌에 참석할 수 없는 사람들에게 이상적입니다. Muiño da Conda 오믈렛을 적극 권장합니다.
마지막으로, 중심에서 조금 떨어진 곳에 두 곳이 더 추천됩니다. **Quirófano(Outeiro의 장소)**는 소유자가 "의사들이 자주 찾는 곳"이라고 이름을 지었습니다. Arousa 강어귀의 멋진 전망과 함께, 그에게 놀란 호밀 빵 그들은 Barrantes 와인과 함께 테라스의 뚜껑과 함께 제공됩니다 – 당신의 혀를 보라색으로 남기는 종류 –.
그리고 그 집의 포도나무 라르 드 아우테이로 (또는 furancho de Quintela)는 리차다를 시도하다 (10유로) . ㅏ 폰테베드라의 거의 모든 푸란초가 제공하는 전형적인 갈리시아 요리 일반적으로 스트립으로 작은 조각으로 자르고 여러 번 죽을 고추와 감자와 함께 튀긴 쇠고기로 구성됩니다.
그리고? 포타 커피, 커피 주류 및 마을 산책 . 가자, 비키니 수술이 무너지려고 한다. 그리고 전망은 그만한 가치가 있습니다.
이 호밀빵과 문어는 스스로 말해요
와인과 포도밭, 산과 구불구불한 길 사이에 푸란초가 있다.