갈리시아, 영혼과 여름
올 여름은 다를 것이다 . 우리 모두는 도주를 조금 더 계획하고 군중을 피하기 위해 더 조용한 장소를 찾을 것입니다. 그리고 이 많은 부분에서 갈리시아 가장 유혹적인 제안이 있습니다: 작은 마을의 전원 주택, 750개 이상의 해변 (그리고 수백 개의 작은 만) 그리고 몇 시간 동안 아무도 만나지 않는 것이 정상적인 산책로는 다른 해보다 훨씬 더 매력적인 대안이 됩니다.
올해는 축제 일정이 영향을 미치고 확실히 즐길 수 없는 것이 사실입니다. 마을 광장의 끝없는 댄스 세션 파노라마 오케스트라 또는 노이아의 파리 소리, 테라스의 부분 또는 해변의 불꽃놀이.
바베큐!
그러나 갈리시아인이 3명 이상이고 여름 밤이 있는 곳에서는 파티 옵션이 계속 높아집니다. 그리고 우리가 장소를 유지하는 한 바베큐를 준비하다 또는 일부 구운 정어리 그리고 그들과 함께 마실 무언가가 있으면 축하가 보장됩니다. 왜냐하면 우리가 수년 동안 무언가를 가지고 있다면 건배를위한 완벽한 순간을 찾는 능력이기 때문입니다.
이러한 경향을 가지려면 모든 경우를 위한 음료 (그리고 각각에 대한 여러 이름) 오프사이드에 걸리지 않고 슬픈 칼리못초에 자신을 제한할 필요가 없습니다. 여기에 올 여름 갈리시아에서 마실 필수 어휘가 있습니다. 여전히 명확하지 않은 방법:
파르바에게
예전에는 공복에 먹을 수 있는 것이 노동자들의 풍습이었다. 브랜디 한 잔 아마도 동반 커피 , 일하러 가기 전에 몸을 가꾸기 위해. 몇 시간 후에 그들은 적절한 아침 식사를 할 것이고, 또는 점심.
현재는 분명히 감소하는 관습입니다. 그러나 여전히, 그것은 축제에 남아 있습니다. 하나가 된다면 돼지 도살 , 외출할 경우 백파이프 밴드와 함께하는 거리 퍼레이드 또는 아침 내내 장작을 준비하고, 굽고, 선집 바베큐를 준비하는 데 보낼 예정이라면 시작하십시오. 파르바를 복용하는 것은 그의 것입니다.
물론, 파르바는 마른 아니스 또는 지팡이입니다. , 여기에서 브랜디를 주문하는 방법입니다. 오루조를 요구하거나 오루조의 지팡이를 요구하지 마십시오. 그렇지 않으면 그들은 바로 그 순간에 당신의 이마에 외국인을 찍을 수 있을 것입니다. 그리고 숙취에 대한 성자의 손입니다. 그것은 친구가 나에게 말한 것입니다.
안셀리카
그것은 Ourense 지방의 다른 지역에서 가져온 파르바의 변형으로, 다른 시간에도 섭취할 수 있을 정도로 인기가 있었습니다. 두 부분은 머스트 또는 와인, 한 부분은 브랜디와 맛보기용 설탕입니다. 파티 모드가 활성화되지 않으면...
맥주
물어볼 줄 안다고 생각했다면 지팡이 또는 짧은 그것으로 충분했고 그 개념을 아는 것은 취리토 그것은 당신을 북쪽의 맥주 전문가로 자격을 부여했습니다. 잊어 버리고 처음부터 시작하십시오.
갈리시아에서는 a caña가 기본 맥주 크기입니다. . 그리고 그 크기는 얼마입니까? 글쎄, 그것은 달려있다. 짧은 것보다 큰 것은 확실합니다. 와이 250과 300 밀리리터에 있을 것입니다. , 에 대한. 덜 원하면 안달루시아에서 지팡이로 제공되는 것과 비슷한 크기의 짧은 것을 요청하는 것입니다. 당신을 위해 충분히 혼란? 자, 더 있습니다.
여기서 당신은 묻지 않습니다 병, 이중 또는 탱크, 이해되지만 . 물어보기 5분의 1 (소형, 200ml) 또는 맥주, 더 이상 고민하지 마십시오. 아니면, 별 , 여전히 기본 맥주입니다. 그리고 그들이 가지고 있지 않다면 그들은 당신에게 말할 것입니다.
지금 당신이 그 지역에 있다면 캉가스 두 모라조 그리고 그들은 당신에게 제안합니다 터키인 그들은 정확하게 Estrella Galicia와 더 나아가 맥주를 제공할 것입니다. 당신은 이미 Vigo와 Coruña의 경쟁에 대해 알고 있습니다. 음, Estrella Galicia는 A Coruña산이지만 Cangas가 위치한 Vigo 강어귀에서도 가장 인기 있는 맥주입니다. 그리고 그곳에서 코루냐의 사람들을 터키인이라고 하는 것을 감안할 때, 음...
조금 더 북쪽으로 가면 아루사 강어귀 , 그리고 보이로에 들르면 갈라르다를 주문하거나 현지 억양으로 발음하는 갈라다 . 그 GH는 아마도 다음과 같이 들릴 것입니다. 제이 , 더 부드럽지만 로 알려진 현상의 특성 게아다 , 강어귀에서 말하는 방식.
그리고 가야르도는 무엇입니까? 음, 맥주 한 잔. , 지팡이보다 더 큰 것. 단, 투수에 담아 내더라도 갈라다를 생각하는 투수는 달라고 하지 마세요. 그리고 당신이 그렇게한다면, 택시를 요청하십시오. 그 물건이 길어질 모든 투표 용지가 있고 테이블에 도착할 것이 아마도 리터에 닿을 것입니다.
버무스 세션
여름 파티 클래식 . 오케스트라가 밤을 위한 분위기를 준비하는 동안 햇볕이 잘 드는 테라스 또는 광장의 벤치는 며칠간의 축하를 위한 시작 신호입니다. 올해는 조금 더 조용해지겠지만, 그렇게 될 것입니다. 의심의 여지가 없습니다.
그리고 베르무트 세션의 필수적인 부분이 있다면, 이름 자체가 그것을 나타내고, 베르무트인가 . 맥주가 여왕이 된 만큼 축제위원회가 마련한 바에 줄을 서고 베르무트를 주문하는 게 일이었다. 그리고 그의 일은 반은 빨간색과 반은 흰색의 혼합을 요구하는 것이 었습니다. . 태양 아래서 어떤 좋은 시간과 기억에 남는 낮잠.
탁자
지역 축제 기간 동안 누군가의 집에서 식사를 하게 될 만큼 운이 좋다면 다음 두 가지를 수행하십시오. 식욕을 돋우고 나중을 위한 계획을 세우지 마십시오. . 일이 질질 끌리는 경향이 있고 음식은 풍부하지만 시작에 불과하기 때문입니다.
오징어와 풍부한 베르무트
문제의 핵심은 데스크탑 , 식사 후 시작되는 그것은 저녁 식사와 다음 날 새벽 사이에 끝납니다. 그리고 여기에 브랜디, 아니스, 커피 주류가 나옵니다. 운이 좋으면 서리가 내린 , 그 이상은 아니다 설탕으로 포화된 아니스 또는 럼주 그것은 수십 년 전에 유행이었습니다. 여기에 첨가되는 설탕의 양은 일반적으로 내부에 빨대와 함께 판매되며 포화 설탕이 결정화되는 건조 허브입니다.
달달한 음료를 좋아한다면 가볍게 마시기 좋다. 그러나 그렇게 한다면 미리 알고 있는 것을 기도하십시오. 그리고 우리가 당신에게 알리지 않았기 때문에 내일 오지 마십시오.
리가에서 리바데오로
Ribadeo는 18세기와 19세기에 중요한 상업 항구였습니다. . 이 작은 마을에 마리아 루고 유럽 전역에서 선원들이 도착했습니다. 그리고 선원이 있는 곳에는 음료가 있습니다.
사이에 설정된 경로 리바데오, 메멜(현재 클라이페다), 리가 밀, 아마, 대마 무역을 위해 도시를 유행하게 만들었습니다. 퀴멜 , 캐러웨이 씨앗으로 만든 발트해 리큐어.
요즘은 찾기가 쉽지 않은데 열심히 하면 항상 아는 사람이 있긴 하지만 너무 인기가 있어서 픽업을 하면 할수록 알바로 쿤케이로 , Kummel을 곁들인 오리 요리법이 마을에서 개발될 때까지.
커피 리큐어는 반도의 나머지 부분을 근절하기 위해 갈리시아인의 발명품입니다.
구운
토스트와 혼동하지 마세요. . 첫 번째는 사라질 위기에 처했다가 최근 회복 중인 와인이고, 토스트는 탄 카라멜 향이 가미된 브랜디다.
로스팅이 일반적이었다. 또는 리베이로 , 토종 포도를 햇볕에 건포도에 올려 설탕을 농축했습니다. 결과는 스위트 와인 그러나 산도의 미묘한 차이로 복잡하고 우아하며 저녁 식사 후 완벽합니다. 다행히도 이미 생산량을 회복한 여러 와이너리가 있습니다..
영혼
그것들은 모든 데스크탑에서 나오고, 당신은 그것들을 찾을 수 있을 것입니다 박람회 및 축제에서 판매 다른 지역과 공유되는 고전에서 녹색 호두, 고수풀, 벚나무 잎, 월계수 잎, 비터 오렌지 껍질, 톡소스 꽃, 야생 딸기 또는 카라미냐에 이르기까지 거의 모든 것이 있습니다. 모래 언덕. 중세에 뿌리를 둔 리졸리오를 잊지 않고.
지역마다 술이 있고 가정마다 특산품이 있다 . 공식을 완성한 수도원도 있습니다. 궁금하시면 꼭 드셔보세요 유칼립틴 오세이라의 수도사 또는 주류 사모스의 베네딕토회.