여유로운 분위기의 모던 스테이크하우스 Jeanne B
ETSI
Etsi는 18번가의 예술적이고 음식이 풍부한 중심부에 위치한 레스토랑입니다. 미카엘라 리아로우소스 . 셰프는 그녀가 하나가 되는 밝은 분위기로 심플하고 쾌적한 공간을 만들었습니다. 그리스 요리 (그 기원에 경의를 표하여) 그리고 프랑스 국민.
이 동네 식당은 제철 식재료로 만든 레시피와 함께 나누는 일품요리 , 그리스에서 어린 시절의 위대한 가족 테이블을 기념합니다. 미카엘라 받는 예술의 즐거움을 전달합니다. 그리고 그들의 땅 요리의 풍미, 냄새 및 감각의 섬세함.
지중해풍의 장식은 해안과 커다란 콘크리트 카운터와 파란색 터치로 여러분을 인도합니다. 미코노스 , 선술집 정신을 재현 시클레이드 제도.
그 진미 중에는 훈제 고추인 부코보를 곁들인 가리비 크림을 맛보실 수 있습니다. 구운 문어; 조개 볶음, 고수, 생강, 레몬 버베나 ; 죽은 태아, 석류, 피스타치오를 곁들인 구운 콜리플라워와 셀러리; poivrade 아티초크, poutargue 및 헤이즐넛 또는 비트 뿌리 후무스와 죽은 태아의 감자 튀김을 곁들인 송아지 고기.
내추럴 및 바이오 그리스 와인이 돋보입니다. , Peloponnese의 Tetramythos Retsina처럼; 산토리니(Santorini)에서 가장 오래된 포도나무 중 하나의 흰색 또는 Lyrarakis(크레타)의 Kotsifali의 빨간색.
Etsi에서 구운 문어
잔 B.
** Jeanne B는 편안한 분위기의 모던한 스테이크 하우스입니다**. 하루 중 어느 때라도 이상적입니다. 에 위치한 가 레픽 , quartier에서 가장 잘 알려진 거리 중 하나이지만 관광 레스토랑의 진부한 표현에 빠지지 않습니다.
온화한 달에는 즐길 수 있습니다. 마린 스타일의 스트라이프 패브릭 의자가 있는 쾌적한 테라스.
그들은 좋은 와인이 있는 동굴을 제공합니다. 에피세리 외에도 pâtés en croûte, 연어 gravlax, ventresca... 모렐을 곁들인 기니, 헤이즐넛을 곁들인 토끼, 아기 오징어 박제, 에스카르고 쁘띠 그리 케이크 그리고 그의 베스트셀러, Challans pattes noires 농가 로스트 치킨 . 단 것을 좋아하는 사람들을 위해 James Berthier guimauves와 레몬 치즈 케이크를 제공합니다.
집에서 저녁 식사를 준비하기 위해 쇼핑을 할 수도 있습니다. 피크닉 순간을 사랑한다면, Conquet 소시지와 함께 바구니 중 하나를 주문하십시오. , 버터와 피클을 곁들인 무의 고전적인 콤보인 테린, 선택 가능한 또 다른 제품, 물론 바삭한 바게트.
잔느 B의 외관
시음
가는 길에 좋은 미식 계획 사크레 쾨르 Antoine Westermann이 운영하는 현대적인 지하실과 샴페인 바인 La Dégustation에서 휴식을 취하며 별미를 즐기기에 이상적입니다.
다양한 메뉴와 쾌적한 바 주변에서 편안한 "스페인 스타일" 분위기를 제공합니다. 그 진미 중, 당신은 블랙 거스 쇠고기 토스트를 맛볼 것입니다 , 쌀 필라프를 곁들인 Westermann 스타일의 블랑켓 드 보 또는 캐러멜화된 파인애플, 양고기 양상추, 카나드 스네이크 푸아그라를 곁들인 놀라운 가금류 버거.
그것의 절묘한 제품, 수제 및 최고 품질 그들은 요리사의 선택의 결과입니다. 그리고 고급 에피세리에서 인근 Le Coq Rico 레스토랑의 맛있는 볼레유 테린, Mon Vieil Ami의 야채, 릴레트, 타라마 또는 l을 맛보실 수 있습니다. 송아지 고기, 돼지 고기 및 카나드 푸 아그라를 기본으로 한 유명한 Westermann 케이크.
Conservia do Lisboa의 정어리와 고등어 알, coppa Lunga della Bessa, jambon de Paris, 고산 벌통의 꿀, 그리고 물론 소규모 포도주 양조장의 즙이 많은 치즈와 와인과 같은 엄선된 델리카트슨을 집으로 가져갈 수 있습니다.
Et ouui, bien sûr도 그들은 주말에 브런치를 제공합니다.
시음
폴리소손
이 현대적인 주소는 몇 달 전에 파란색과 나무 음영으로 단순하지만 따뜻한 장식으로 문을 열었습니다.
셰프 Romain Lamon이 보이는 다이닝룸과 연결된 넓은 주방을 자랑합니다. , 그는 이전에 Hotel Bristol과 Ritz에서 일했습니다.
그 assiettes에서 섬세한 프랑스 요리는 아티초크를 곁들인 농어와 김을 곁들인 화이트 버터와 같은 신선한 제철 제품이 주를 이룹니다. 쇠고기 타르타르, 장어, 와사비, 꿀과 아몬드의 즙이 많은 밀푀유를 마무리하기 위해.
레시피와 함께 소믈리에가 보여줄 소규모 포도주 양조장의 와인을 맛보십시오. 줄리아 스페즈 ; 이미 약 70개의 참조 자료가 있습니다..
폴리송
켄 카와사키
가와사키 켄 위치한 프랑스-일식 레스토랑입니다. 몽마르뜨 언덕 기슭에 . 바 주변에 몇 개의 수저를 모으십시오. 여기에서 생선 절단의 정확성과 요리의 마무리 및 프레젠테이션을 감상할 수 있습니다.
여기에는 두 명의 젊은 일본 요리사가 창작물에서 히로시마(그 중 하나의 기원)를 암시합니다. 프렌치 테루아 요리법과 버터, 비시소아즈 등의 제품을 혼합한... 검은 깨나 김 빵과 같은 다른 일본 음식과 함께.
다섯 가지 요리로 구성된 고풍스러운 시식 메뉴 덕분에 다양한 아로마에 빠져보세요. 향긋한 허브를 곁들인 조개와 면도칼 ; 떡과 자몽 펄프를 곁들인 농어 ; 볶은 간장과 표고버섯을 곁들인 쌀 수플레; 쇠고기 등심, 해초 소금, 그라탕 도피누아와 살리피를 곁들인 생 와사비; 생강 수프 또는 쓴 상추 하트와 메밀을 곁들인 양고기 스튜.
사케를 좋아한다면 전문가에게 조언을 구하십시오. 이 독특하고 세련된 요리법을 더욱 높이 평가하게 될 것입니다.
다음과 같은 디저트의 에센스 조합에 놀라게 될 것입니다. 붉은 고추와 체리 아이스크림, 블랙 올리브 무스와 크럼블; 신차를 곁들인 까넬레 또는 다케수미 블랙 마카롱.
물랭 드 라 갈레트
오래된 전통 방앗간으로 나중에 갱게트빵으로 개조되었습니다. 그리고 이 지역에 남아 있는 몇 안 되는 것 중 하나입니다.
물랑 드 라 갈레트(Moulin de la Galette)는 몽마르뜨에 있는 기관입니다. , 이 지역을 상징하는 19세기의 대중적인 춤을 회상하며 그의 유명한 그림 Bal au moulin de la Galette에서 그들을 포착한 Renoir와 같은 화가들이 매우 자주 방문합니다.
현재는 그림 같은 파리지앵 스타일을 경험할 수 있는 비스트로 시크입니다. 이 매력적인 환경 현대적인 환경에서.
에스카르고와 같은 고전적인 전통 프랑스 요리를 제공합니다. 더 강한 돼지; 가리비; 숯불에 구운 고기; 레몬그라스, 주니퍼, 사탕무를 곁들인 푸아그라 푸아 또는 퓌레를 곁들인 육즙이 많은 새끼 돼지. 디저트로 가벼운 카라멜 밀푀유 오 뵈르 살레를 맛볼 수 있습니다.
여름에는 자갈이 깔린 파티오의 야외 테이블만큼 시골에 온 것 같은 진정한 평화의 안식처입니다..
물랭 드 라 갈레트
몽마르뜨 박물관의 르누아르 정원
현재 몽마르트르 영화 촬영장과 같은 몽마르트르 박물관의 전시회 중 하나에 가보고 그 후에는 아름답고 녹음이 우거진 목가적인 테라스에서 휴식을 취할 수 있습니다. 커피 르누아르 . 등나무 가구가 있는 이 온실과 정원은 가벼운 간식을 먹고 경로를 계속하기에 완벽합니다..
커피 르누아르
슈슈의 슈페뜨
단품 제과 전문점 슈케트 , 100% 유기농 재료로 여기에서 준비한 약간 바삭한 껍질을 가진 일종의 공중 튀김입니다. 특별한 터치는 모든 수제 가벼운 샹티이 크림으로 채워져 있다는 것입니다.
여기에서 슈페트라고 불리는 그들은 같은 빵집에서 푹신하고 맛있습니다. 당신은 파리 파티를 달게하기 위해 가거나 수십 개로 주문할 수 있습니다.
이웃 방문을 마치고 유명한 바실리카인 테르트르 광장과 그 골목을 산책하려면... 세 가지 미세먼지 , 바 호텔 파티큘리에 몽마르트르 , 오래된 집에 자리 잡고 혼란에서 보호되는 매우 세련된 장소. 다음과 같은 엄선된 칵테일을 맛보십시오. 도박꾼 히비스커스 럼, 라임 주스 및 홈메이드 패션 프루트 시럽을 기반으로 합니다. 그만큼 이기적인 백리향과 레몬 진, 카모마일 파이 메종 시럽과 자몽 또는 발몬트 , Calvados, pomme-cannelle 시럽, 레몬 및 사이다의 완벽한 조화.
오 라라!
레 슈페트 드 슈슈