겉은 달고 속은 짠... 유혹!
홍콩과 마찬가지로 이 딤섬 사원도 3음절 이름을 가지고 있습니다. 치 딤섬, 이것은 여기에서 수행되는 것 이상도 이하도 의미하지 않습니다. "딤섬을 먹다".
오픈한지 몇주 안됐는데 벌써 분위기를 보니 아주 잘 만든것 같습니다. 그러나 시작하기 전에 그것은 두 가지 유리한 점을 가지고 있었습니다: Chueca의 중심부에 있는 위치와 마드리드에서 가장 정통 중국 레스토랑 중 하나의 소유주인 딸인 Nieves의 경험입니다. ): Paseo de Extremadura에 있는 Don Lay는 마드리드의 모든 고급 요리 셰프(당신이 생각하고 있는 셰프 포함)에게 맹세합니다.
딤섬 메뉴
9살에 스페인에 온 니에베스는 그녀의 아버지로부터 (거의) 모든 것을 배웠습니다. 그러나 그뿐만이 아닙니다. 독학하고 집요한 그는 기술을 계속 개선하고 뿌리를 더 깊이 파고 전통을 흡수하기 위해 계속해서 그곳을 연구하고 여행하는 데 전념했습니다. 이제 치딤섬에서 Don Lay의 '남동생'이 모든 것을 테이블에 올려 놓고 두 달 동안 검색한 끝에 그는 목욕을 위한 완벽한 공식을 찾았습니다. 물, 밀가루 및 옛날 방식의 자연 발효이며, 게다가 살찌지 않습니다. (우리는 이 설명에서 메뉴의 진정한 하이라이트 중 하나인 베이컨을 제외합니다.)
여기에서 당신은 손가락을 당기고, 시음하고, 공유하고, 그룹으로 양조함으로써 간식을 먹습니다(하지만 우리가 순수주의자라면 맥주 대신 차를 마셔야 합니다). 분위기는 비공식적이고 상당히 이질적이며, 이웃 거주자부터 호텔 손님까지, 흥미롭게도 진정한 영향력 1.0인 유서 깊은 연로한 셰프의 추천을 받은 많은 일본인들이 지나갑니다.
보고 또 볼 수 있는 유리로 된 장소
의식에는 사진과 설명이 있는 메뉴에서 선택하고 각 간식에 대해 설명하고(이름이 중국어로 들리는 경우를 대비하여) 명령 시트에 각 간식의 양을 기록합니다. 찐, 구운 및 튀긴 딤섬; XL 바오와 몇 가지 쌀과 파스타 옵션. Xialngbao는 환상적이며 고기와 생강으로 속을 채우고 안에 뜨거운 국물을 넣습니다(혀가 타지 않도록 설명서를 주의 깊게 읽은 후 먹어야 함). 버섯과 고기 샤오마이, 새우와 골파 만두, 골파, 오이, 땅콩을 곁들인 저온 바오. 밥, 차우미엔(볶음) 또는 완톤이 들어간 라미안 라면을 주문하고 디저트를 위한 공간(초콜릿과 달걀 노른자 목욕)을 남겨두는 것은 가치가 있습니다. 1월 28일 구정을 축하하는 것은 고려해야 할 대안입니다.
왜 가?
가볍고 자연스러운 딥과 고급 만두.
추가 기능
돈을 위해 인상적인 가치 (약 15 유로 / 음료 제외). 그룹 저녁 식사에 환상적입니다. 뉴스를 조심하세요.
데이터에서
주소: 페드로 제로로 광장, 12
전화: 91.137.52.79
일정: 12시부터 00시까지
반값: 음료 없이 1인당 약 15유로