모든 것을 갖춘 위대한 호텔리어
Navarran 사업가 Antonio Catalán은 Aloft 브랜드의 스페인 시장 진출을 포함하여 Marriott 프로젝트의 일부를 담당하게 됩니다. 첫 번째 Aloft 호텔은 Jacometrezo(Madrid) 중심부에 위치하며 5월에 문을 엽니다.
우리는 얼마 전에 이 매각 가능성에 대한 소문이 한창인 가운데, 부문의 변화, 산토 마우로에 있는 톰 크루즈의 19개 방, 그리고 그의 페달 트립에 대해 이야기를 나눴습니다.
스페인 최고의 호텔리어라고 하면 무엇이 떠오르나요?
이름을 혼동했다는 것입니다.
언론과 아주 좋은 관계를 유지하고 있는데, 업무 공개에 대한 책임감 때문인가요?
1년에 70번의 강의를 하는 것처럼 - 나는 놀라운 펜 컬렉션을 가지고 있습니다. –, 그것이 어떤 용도로든 사용할 수 있는 경우에 대비하여 나의 모험을 설명하는 것은 나를 즐겁게 합니다. 그리고 나는 당신이 나에게 묻는 것을 생각합니다. 나는 더 이상 내 생각을 말하지 않을 만큼 늙지 않았습니다.
만년필 수집이라고 하면 방문하는 호텔에서 기념품을 가지고 다니시나요? 신발은 아마도?
아니요.
방을 예약할 때 매니아가 있습니까?
나는 95%의 시간을 우리 호텔에서 자는데, 직업적 기형 때문에 개년이다. 대회에 나가서도 "그런데 왜 이 바를 여기에 두었을까?"라고 말하는 경우가 있습니다.
하지만 취미가 없어 가끔 하는 건 이 새끼야. 내 방이 27번이나 검색된 걸 알기에 가사도우미, 이사... 방. 그리고 침묵이 있다 …
한번은 산티아고 데 콤포스텔라에서 열린 대회에 갔을 때 리셉션에서 당시 환경 장관인 엘비라 로드리게스를 만났습니다. 나는 그녀에게 내 방 열쇠를 주고 "내일 아침에 어떻게 되는지 알려줄게"라고 말했다.
호텔이 귀하의 품질 기준을 초과하기 위해 갖추어야 할 자질은 무엇입니까?
장점은 귀하의 고객이 귀하의 요구에 상당히 표준적이라는 것입니다. 가장 희귀한 고객이 나타나는 Santo Mauro와 같은 호텔이 있습니다. 가끔 제가 모르는 예술가가 그곳에 가는데 갑자기 많은 사람들이 보이더니 그가 나와서 데려온 리무진 색깔이 마음에 안 든다고 합니다.
예를 들어 Tom Cruise는 19개의 객실을 예약합니다. . 일반적으로 클라이언트는 그렇지 않습니다. 당신이 원하는 것은 일반적으로 내가 원하는 것입니다. 우리는 수면 – 좋은 침대 –, 좋은 아침 식사, 체육관을 판매합니다. 방은 흠잡을 데 없고 샤워는 정말 좋습니다. 우리는 이미 모든 사람의 욕조를 제거하고 샤워를 하고 있습니다. 예, 큰 제트기로 아주 재미있습니다.
그리고 비데...?
아니요, 사용하지 않는 프랑스 제품입니다. 많은 지역 사회에서 욕조와 비데를 요구했기 때문에 많은 문제를 겪었습니다. 그러나 사람들은 원하지 않습니다.
최근 몇 년 동안 이 부문에서 가장 관련성이 높은 변화는 무엇이었습니까?
마케팅 모델이 100% 바뀌었습니다. 소셜 네트워크와 인터넷이 완전히 달라졌다 . 미래는 큰 그룹을 거칩니다. 개별 호텔은 목적지가 호텔이 아닌 이상 매우 복잡합니다. 직접 예약은 온라인이며 최대한 빠르고 쉽게 할 수 있도록 개선했습니다.
이전에는 고객이 여행사에서 왔지만 오늘날에는 호텔이나 체인점에서 왔습니다. 메리어트 그룹 전체에 1억 2천만 개의 로열티 카드가 있습니다. 스페인에서는 포인트를 그다지 중요하게 생각하지 않지만 세계에서는 스펙타클한 것입니다. 최근에 제 비서가 이베리아 포인트가 있는 티켓을 샀습니다. 그녀는 40,000을 썼지만 저는 200,000이 남았습니다. 나는 비즈니스로 미국에 많이 여행을 갔고 나는 그것을 알지도 못했고 관심도 없었습니다.
당신은 몇 개의 호텔을 소유하고 있습니까?
메리어트는 7,000개를 보유하고 있으며 오픈과 오픈 사이에 265개를 보유하고 있습니다. 적어도 어제까지는 다음 주에 어떻게 될지 모르겠습니다.
나는 체인이 매주 호텔을 연다는 것을 읽었습니다. 우리가 세계에 그렇게 많이 필요합니까?
1년에 53시간 이상 걸리지 않습니다. 저는 일주일에 1번보다 빠르게 진행하고 있다고 생각합니다. 메리어트 호텔은 7시간마다 문을 엽니다. 30개의 브랜드가 있습니다. 그러나 스페인과 차원을 비교할 때 모든 것이 바뀝니다.
요전날 나는 카르타헤나에 90개 객실의 호텔을 개장할 때 우리가 토지 소유자와 합의에 도달하지 못한 전형적인 토론에서 오후에 5,000개 객실의 호텔에 서명하고 있었습니다. 미국. 거기에 80개의 방이 있는 것은 존재하지 않습니다.
세계에서 한 명을 선택해야 한다면 어느 쪽을 가장 좋아하시나요?
그것은 하루 중 시간에 따라 다릅니다... 일반적으로 저는 모든 것을 보는 것에 관해서는 매우 광인이기 때문에 우리 체인에 속하지 않은 것을 선택할 것입니다. ** 마이애미 에디션 **은 매우 호기심이 많고 레스토랑이 있습니다. 투우사 , 내 아들도 있는 투우사 사진과 함께 [Toñete]. 그리고 아이스링크도 있습니다. 점점 더 세련된 호텔이 있으며 일반적으로 관광 호텔은 도시 호텔보다 더 그렇습니다.
호텔은 90%가 인간이라고 말한 적이 있습니다. 이제 손님도 직원의 근무 조건을 선택할 때 가치를 두는 것 같습니다.
우리는 고정되어 있습니다. 한번은 컨퍼런스에서 왜 안달루시아에서 관광산업이 성장하고 고용이 아니라 관광산업이 성장하느냐는 질문을 받았고, 사람들을 착취하는 데 전념하는 회사가 있다고 말했습니다. 거기에서 그들은 태어났다 더 켈리 . 이전에는 한 사람이 한 달에 600유로를 받고 일할 수 있었고 기술적인 이유로 그들을 해고할 수 있었습니다. 내 사업은 사람입니다. 잡지는 긴 머리, 청바지, 심지어 피어싱까지 글을 잘 쓴다면 작가다.
AC에서는 좋은 얼굴, 친근한 얼굴로 도착해야 합니다. HR 부서는 사람들을 교육하고 AC에서 일하는 것이 다른 회사에서 일하는 것과 같지 않도록 하는 데 전념하고 있습니다. 메리어트의 세계에 들어가면 1박에 89유로에 로마, 5성급 호텔에 갈 수 있습니다. 전 세계를 여행할 수 있는 모든 호텔에는 직원 요금이 있습니다. . 그리고 심각한 건강 문제가 있는 경우 회사에서 모든 비용을 부담합니다.
호텔 부문에서 잠재적으로 더 흥미로운 스페인 지역은 어디입니까?
카나리아 제도는 논리적으로 기후로 인해 핵심 중 하나입니다. 그러나 많은 호텔은 점검이 필요합니다. 가장 좋은 위치에 있는 것이 가장 오래되고, 더군다나 호텔리어가 적고 부동산 중개인이 많았던 시절이 있기 때문에 최악의 경우가 많습니다. 발레아레스 제도에는 맘보의 왕이 있습니다. 예를 들어 바르셀로, 리우, 멜리아... 그리고 호텔을 짓고 저렴한 가격으로 여행사에 임대한 사람들이 많이 있습니다. Magaluf 주변에서 쇼핑하는 것 외에 할 일은 없습니다..
자전거 팬으로서 어떤 경로를 추천하시나요?
저는 Jacobean 루트의 전문가입니다. 나바라에서 30년 연속으로 하고 있습니다. 나는 몇몇의 작은 군대와 함께 간다. 인두레인, 메리어트 세계 회장 등 75명 , 올해로 4년째를 맞는 아주 재미있는 캐릭터. 스페인 최초의 사이클링 팀이 있습니다. 그리고 우리는 물론 AC 호텔에 머물렀습니다. 안마사, 정비사, 경비원을 세어보니 거의 100명입니다..
여행을 많이 가는데, 가장 좋아하는 여행지는 어디인가요?
출장을 많이 다녀야 하기 때문에 주말이 되면 작은 농장이 있는 엑스트레마두라에 가는 것이 더 재미있고 자전거의 천국입니다. 거기에서 당신은 단 한 대의 차도 보지 않고 Monfragüe 공원을 통해 150km를 갈 수 있습니다.
안토니오 카탈루냐