마요르카의 꿈, 카사 발란드라
눈에 띄지 않는 그리고 고독을 즐기는 것. 이전에는 호텔에 머물거나 시골집에 피신하는 것이 자신의 의제와 개인 거품에 빠져 세상에서 자신을 소외시키는 것이었습니다. "방해하지마"가 전제였다.
뭔가 변하고 있다면 그것이 여행을 할 때의 삶의 철학입니다. 그리고 현재로서는 사회적 거리가 만연하지만, 우리가 다시 하기를 희망하는 방식입니다.
그만큼 호텔 점점 전환을 추구 만남의 장소 손님과 현지인이 이메일과 커피 사이에서 "어깨를 문지르며" 일하고, 현장을 즐기거나 단순히 시간이 흐르는 것을 지켜볼 수 있도록 공용 공간이 있습니다. 그만큼 공동 테이블 그들은 또한 팬데믹 이전에 요리사가 낯선 사람과 이야기하는 것을 즐기는 고객의 "가족"을 위해 요리하고, 식탁에서 완전히 현대적인 식사를 하고, 수제 풍미를 즐기는 미식 제안으로 큰 타격을 받기 시작했습니다. 나눠먹을 그릇 지역 특산물이 넘쳐나는 저녁을 즐기는 것은 고급 요리와 달리 편안함을 추구하고 손님이 자신을 발견한 목적지의 일부를 느끼게 합니다.
Casa Balandra(마요르카 보트에서 영감을 받은 이름)는 바로 가정을 일이 일어나는 숙소 . 차분하고 여유롭게... 하지만 그냥 지나치게 놔두세요. 포톨에 위치 , 이 집은 자매들이 사는 곳이다. 이사벨라와 클라우디아 델 올모 그들은 부모가 팔마로 이사할 때라고 결정하기 전에 어린 시절을 보냈습니다.
"슬룹 하우스 도자기로 유명한 마을에 팔마에서 20분 . 그것은 우리가 사랑하고 런던에서 몇 년 동안 공부하고 살았던 곳으로 돌아가는 것이 좋을 것이라고 생각한 곳입니다. 별로 유명하지 않은 사이트인데 재미있네요. 소녀들의 우리는 아버지와 함께 내려가곤 했다 그가 술집에서 신문을 읽는 동안 과자를 사러 마을로 갔기 때문에 모두가 우리를 알았습니다. 이제 우리가 돌아왔으니 아무도 우리가 누군지 몰랐습니다(물론 우리는 모두를 기억했습니다!), 모두가 서로를 알고 있고 그것은 매우 특별한 것입니다. "라고 그들은 우리에게 설명합니다.
결국 집에 돌아와 자신만의 숙소 컨셉을 정하자는 그의 생각에 세실리아 데니스 , 친구와 그녀의 주요 도움은 프로젝트를 구성하는 데 도움이 됩니다. "저희 집은 3개의 작은 집으로 나누어져 있습니다. 농가는 가운데 두 집을 연결합니다. 그리고 나서 Claudia와 Ceci가 사는 작은 집이 있습니다."라고 Isabella는 말합니다. 그 다음에는 큰 집이 있습니다. 6개의 더블 침실과 5개의 욕실 . 식당은 입구에 있고 위층에는 벽난로가 있는 거실이 있습니다."라고 그는 자세히 설명합니다. 하지만 이곳을 특별하게 만드는 것은 정확히 무엇이며 그것을 다른 것과 구별한다. 별장? 문화와 공동체 정신.
"우리는 항상 사람들이 방문할 수 있는 물리적 사이트를 구축한다는 아이디어로 시작했습니다. 일하고, 먹고, 머물다 ... 우리는 장소를 원했습니다 커뮤니티를 만들다 와이 새로운 사람들을 만나다 . 마법이 있는 곳"이라고 고백한다. 문을 연 지 몇 달밖에 안 된 집이라 자신을 찾아가는 단계라고 설명하기도 한다.
"무엇을 하고 싶다는 생각으로 시작했지만, 이것도 조금 바꿔서 만들고 싶어요. 일시적인 . 그래서 5년 후에 다른 곳으로 옮기고 싶다면, 뭐, 이미 확립된 개념으로 하면 비행이 더 쉬울 것"이라고 말했다.
그동안, 당신의 집은 완전히 임대되었습니다 , 다음과 같이 작동합니다. 게스트 하우스 그리고 그 작전의 거점으로 "즐거움의 주말" . "그것에 관한 것은 경험을 창조하다 서로 다른 사람들이지만 같은 이해관계를 가진 사람들을 하나로 묶는 것. 우리는 되살리고 싶다 서두르지 않은 실험 , 기쁨 잘 살고, 먹고, 낮잠을 자다 ..."라고 세 파트너는 말합니다. "그 생활 방식은 잊혀졌고 사라지지 않았으면 합니다"라고 그들은 계속합니다. 이를 위해, 요가 수업, 미식 워크샵 조직 , 창의적인 경험, 음악 이벤트 및 모든 것을 더 의미 있게 만드는 비전을 가진 셰프와의 레지던시. 이번에는 테이블에서.
예를 들어, 10월에는 암스테르담 요리사 그것은 각 식사에 지역 재료에 집중했습니다.
"한 끼 식사는 전적으로 올리브 다른 하나는 헌신했다 딜 . 요리사들은 밭에 가서 가장 마음에 드는 제품을 찾았는데 사실 그런 제품이 있는 줄도 몰랐다"며 웃음 사이로 말했다. ㅏ 올리브 과수원 그리고 그들은 그것을 너무 좋아했습니다. 그들은 그곳에 음식을 차리기로 했다 . 사실은 그들이 우리 제안에 지역 미식 문화를 통합하는 것에 대해 많이 생각했다는 것"이라고 계속해서 말했다.
지난 8월에는 Matt Degn(Au Passage 경험 있음) 그들의 경험을 조화시킨 사람) 그러나 그것은 또한 클라우디아 타고 싶은 영감을 받자마자 소매를 걷어붙이는 사람 정통 잔치 . "저는 파스타를 좋아해요. 제 저녁 식사 때 항상 파스타를 먹습니다."라고 그는 말합니다. 그가 마지막으로 탄 것들 중 하나는 Sobremesa라는 이름으로 있었고, 오레키에트 브로콜리, 멸치, 판그라타토와 함께; 메추라기 세이지와 버터 ; 그리고 무화과 잎이 들어간 파나코타.
먹고, 마시고, 자. 임무 완수. 하지만 아직 더 있습니다. "우리도 아티스트 레지던시 그리고 이번 달에 우리는 첫 번째를 개최합니다. 그들은 커뮤니티를 만들겠다는 생각으로 11월 내내 이곳에 머무를 것입니다. 우리는 그들이 이곳을 떠날 때 다른 아티스트와의 콜라보레이션 , 사물이 발생하고 공간과 섬에서 영감을 받는다는 것은 알려져 있다"고 설명했다. 또한 각자의 작품을 남겨서 카사 발란드라의 개성을 만드는 데 기여할 것이다.
집은 세 사람에 의해 새롭게 장식되지만 매주 일요일에 집에서 모든 것을 가져 가고 싶었던 것은 Cecilia와 Claudia였습니다. 지역 시장 , 작은 세부 사항과 호기심 많은 조각을 취합니다. 빈티지, 중고 매장에서 쇼핑하기 자신의 창작물 , 집에 성격 부여를 마친 사람들입니다.
"식당 테이블은 우리가 디자인하고 Casa Balandra 유지 관리 담당자가 만든 것입니다. 우리가 발견 한 것은 나무 에이스입니다. 그리고 위층에 거실에 또 다른 테이블이 있습니다. 우리가 디자인한 테이블 , 마을에서 손으로 만든 도자기 조각 위에 유리 조각. 그만큼 우리 할머니의 기모노 그것은 방 중 하나에 걸려 있고, 우리는 부엌을 다시 수리했습니다..."라고 그들은 설명합니다.
"예술적 레지던시라는 개념은 사람들이 물건을 남기고 떠나는 것이므로 예술가들이 레지던시를 마치면 그들에게 묻는다. 우리에게 조각을 남겨주세요 또는 Casa Balandra에서 영감을 얻은 기억"이라는 제목으로 많은 역사를 가진 집에 대해 이야기하고 조금씩 새로운 장을 쓰기 시작합니다.