멜버른과 좋은 커피의 비밀
하지만 정의하는 것이 있다면 멜버른 여행자가 도시에 발을 디딘 순간부터 사로잡는 것은 바로 그 냄새입니다. 신선한 커피의 냄새 , 각 거리에 줄지어 늘어선 수많은 시설에서 비롯되었으며 호주 도시를 커피를 사랑하는 도시 최고로 만들었습니다. 첫향에 반한 멜번입니다.
멜버른 커피 경험이 특별한 이유는 무엇입니까? 배심원단(즉, 마을에서 가장 찬사를 받는 오너와 바리스타)은 아직 나오지 않았습니다.
에 따르면 레이 베넷 , 플렌티 카페의 매니저, 균형이 핵심입니다. "해야 한다. 곡물 분쇄와 수질의 완벽한 교감 ," 설명.
Plenty에서는 다음과 같이 번역됩니다. 고품질 커피와 유기농 우유 , 의 기본 성분 플랫 화이트 , 또는 호주 속어로 거품이 없는 라떼. 산속의 피난처와 할머니의 집 중간에 위치한 소박한 분위기는 메뉴 음료의 왕의 충실한 사람들을 환영합니다.
커피와 유기농 우유의 왕
환경은 실제로 커피를 싱크대나 항해로 만들 수 있는 또 다른 측면 … 커피 경험으로 게임을 만든 Proud Mary의 경우 영향력이 있을 뿐만 아니라 중추적입니다. 취향에 따라 우유를 준비할 수 있는 사이펀 바 , 맞춤형 그라인더를 위한 다양한 그라인더, 그리고 당신의 힙스터를 기쁘게 할 구식 기계식 작업장 모습.
오픈 커피 바
그리고 힙스터에 대해 말하자면, 모닝 커피를 만들기 위해 코코넛 물로 바꿀 생각을 한 적이 있습니까? 글쎄, 그런 일이 일어났어 매트 베로 , Touchwood의 소유자는 어느 날 자신의 커피 포트 중 하나에서 물을 바꿨습니다. 무엇보다 시도합니다. 나머지는 Melburnian 역사입니다. 터치우드는 독창적인 커피로 유명해졌으며, 그것은 좋은 큐브의 눈으로 주어진 토요일에 문을 건너는 400명의 고객을 기쁘게 합니다.
공식의 이국주의에 추가된 것은 커피 백의 원산지 표기이며, 여기에는 자랑스럽게 다음의 우표가 표시됩니다. 브라질, 에티오피아 또는 페루 . 누구나 환영합니다: Touchwood에서 곡물이 왕이다.
자랑스러운 메리가 데려가
하지만 잊을 수 없는 커피 경험을 하는 비결은 액체에만 있는 것이 아니라 적어도 사람의 두뇌와 심장을 위한 것이 아닙니다. 골든 차일드 : 피어스 스마트와 제나 랭턴이 넣어 그의 에스프레소 머신의 호루라기와 마찬가지로 그의 음식 메뉴에 대한 많은 노력.
메뉴는 Smart and Langton의 언어로 폴렌타를 곁들인 모로코 양고기, 말레이식 프렌치 토스트 및 왕관의 보석과 같은 예술 작품을 의미하는 "What we like to eat"을 기반으로 합니다. 탕수육, 랭턴 할머니의 개인 비법. 즉, 잊을 수 없습니다.
완벽한 반주
경험의 한 부분으로 제한하고 싶지 않다면 어떻게 하시겠습니까? 그게 다야 타운하우스 e , 각 집의 장점을 최대한 활용하여 고급 커피, 세계 각국의 감각이 가미된 메뉴, 시원한 분위기... 벨이 울리나요?
매니저 Daniel Mills에 따르면 아이디어는 정확히 한 공간에서 멜버른의 최고를 보여주는 것이었습니다. “아무도 하지 않았습니다.”라고 그는 말합니다.
미식가 커피
다른 모든 방법이 실패하면 기본 사항으로 돌아가십시오. 전설적인 Seven Seeds, 멜번 카페의 그레이트 카후나, 실망하지 않습니다. 누가 멜버른의 카페인 중독을 시작했는지에 대한 많은 전설이 있으며, 이 창고를 개조한 것에 대한 몇 가지 사항이 있습니다. 마크 던던과 브리짓 러브.
더 적은 것이 아닙니다. 노출된 오래된 파이프와 공업용 창문이 있는 이곳은 활기가 넘칩니다. 집에서 만든 콩 믹스의 향기는 거리를 가로질러 Melbourne University로 전달됩니다. 세븐씨즈는 끊임없이 고객에게 공급하고 있습니다. 그리고 창의적인 정신은 도시에서 가장 탐나는 커피 아티스트들이 출신인 바리스타 학교에서 냄새를 맡을 수 있습니다.
멜버른에서 커피 타임은 단순한 일상이 아니라 삶의 방식입니다. Plenty의 소유자 Jason Chan이 말했듯이 "당신은 마지막으로 마신 커피만큼 맛있습니다." 오늘은 어떤 사람이 되고 싶나요?
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멜버른 커피의 그레이트 카후나