산세바스티안에서 열리는 두 가지 훌륭한 만찬에 등록할 수 있습니다.
그랜드 갈라 외에도 최고의 셰프와 함께하는 두 번의 저녁 식사 그들은 스페인 요리법의 전통과 전위에 대한 해석을 요리할 것입니다.
“스페인은 일본과 함께 먹고 싶은 곳입니다. 레스토랑 이분법 멋진 하이퍼 모던 와이 전통음식점 다른 나라에서는 찾아볼 수 없는 예외적이다"라고 말했다. Traveler.es의 Steve Plotnicki.
이 뉴욕의 사업가이자 미식가, 레코드 회사의 설립자 프로필 기록 -Run DMC와 같은 그룹을 시작한 -에서 본 오류를 수정하는 가장 좋은 방법은 레스토랑 세계 어워드 목록 스티브의 미식가 블로그에서 이름을 따온 **OAD(Oinionated About Dining)**가 탄생했습니다.
미식의 위대한 스타를 즐길 수 있는 저녁 식사
그만큼 미슐랭 스타 그들은 1926년에 길을 닦았고 아마도 계속해서 전 세계 요리계에서 참고 상을 받을 것입니다. 유일한 미식가 인정과는 거리가 멀다. , 하지만 또한 가지고 많은 경쟁.
21세기에 번성한 새로운 이니셔티브 중 하나는 OAD입니다. OAD는 올해 레스토랑 시상식을 기념합니다. San Sebastián에 있는 목록의 상위 100개.
산세바스티안에서 세계 최고의 요리를 맛볼 수 있는 절호의 기회
“ OAD 목록은 검토자가 생성합니다. . 특정 지역의 음식점을 다루려고 하는 다른 가이드와 달리 OAD 목록은 리뷰어가 방문한 장소 그리고 그들이 그 식당에 대해 어떻게 생각하는지. 형식이 적합합니다. 다른 가이드가 간과한 일부 레스토랑 포함 , 방문할 가치가 없는 레스토랑은 다루지 않습니다.”라고 Plotnicki는 말합니다.
일요일과 월요일 저녁 식사 **는 모두 공개되며 ** 참석을 위해 온라인으로 예약할 수 있습니다.
오피니언 어바웃 다이닝 어워드 시상식이 산세바스티안에 도착하다
일요일 저녁에는 바스크 요리 센터 , 처음으로 명단에 이름을 올린 11명의 셰프를 요리합니다. 선정된 음식점은 스페인어, 덴마크어, 독일어, 영국인 및 웨일스어.
세 명의 스페인 레스토랑 셰프는 아르헨티나 파울로 아이라우도 , 누구의 식당 아멜리아 San Sebastián, Jaén의 Pedrito Sánchez de Bagá, Jávea의 Alberto Ferruz de BomAmb에 있습니다.
“행사를 위해 나는 항상 목적지를 선택합니다. OAD 비평가는 중요한 식당을 방문할 수 있습니다. . 이전 버전에서는 이벤트가 파리, 코펜하겐, 바르셀로나 및 런던에서 열렸으므로 이제 산세바스티안으로 가져와야 할 때였습니다.”라고 Plotnicki는 말합니다.
행사의 가장 큰 날은 월요일입니다. Top 100에 포함된 맛집을 공개합니다. 그리고 스페인 최고의 셰프들이 다음 행사에서 만날 때 그릴의 밤 , 전통적이고 현대적인 스페인 요리를 기리는 저녁.
“만찬은 주제를 중심으로 진행되는 독특한 행사로 진행됩니다. 다른 판의 주제에는 요리사가 포함되었습니다. 할머니와 함께 바비큐 요리를 하거나 런던의 선데이 로스트에 대한 찬사 . 올해 행사는 전통 스페인 요리와 현대 스페인 요리를 짝을 지어 같은 공간에 존재한다는 것을 보여줄 계획입니다.”라고 OAD의 설립자는 말합니다.
월요일에 요리사는 아벨 알바레즈 레스토랑 그릴 ** Güeyumar ,** 또는 Amaia Ortuzar 간바라, 그들은 다음과 같은 다른 현대 스페인 요리사와 함께 그들을 특징 짓는 전통적인 스타일로 요리 할 것입니다. 키케 다코스타 동명 레스토랑의 Eneko Atxa 아주르멘디 . 이벤트는 에서 개최됩니다 호텔 마리아 크리스티나 .
수상 경력에 빛나는 레스토랑 OAD 탑 100 에서 나올 것이다 5700명 이상의 투표 , 누가 더 많이 기여했는지 175,000개의 리뷰 올해 판을 위해.
100개의 최고의 유럽 레스토랑 목록 외에도 Plotnicki의 팀은 다음을 포함한 8개의 새로운 목록을 생성합니다. 아시아 및 미국 레스토랑 , 이외에 유럽과 미국의 캐주얼 미식 레스토랑.
투표는 등록하고 기본 요구 사항을 충족하는 사람들에게 열려 있습니다. 여기에서 OAD 리뷰어가 될 수 있습니다.