Bichomania: 뉴욕에서 벌레를 먹을 수 있는 곳
작년부터 시작된 패션은 2015년 뉴욕에서 폭발 . 실제로 이번에는 이미 식사를 하고 여전히 매일 벌레를 먹고 있는 수억 명의 사람들 뒤에 있지만 음식 트렌드를 앞서고자 하는 뉴요커. 하지만 누군가 마침내 그들을 설득할 방법을 찾은 것 같습니다. bichomania는 올해 도시의 미식 트렌드 중 하나가 될 것입니다. . 용감한 자의 경향.
그들은 어떻게 당신을 설득 했습니까?
첫째, 곤충이 단백질의 훌륭한 공급원임을 안심시켜줍니다 **(메뚜기는 닭 가슴살만큼 많은 단백질을 함유하고 있다고 전문가들은 말합니다)**. 둘째, 세계 식량 위기를 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 말함으로써 (FAO에서 말합니다).
그리고 세 번째로, 잘 요리, 그들은 좋다 . 세계 최고의 레스토랑인 노마가 개미를 대접한다면 그만한 이유가 있을 것입니다. 또한 마지막으로, 평소에는 곤충을 보는 데 익숙했지만 접시에 정확히 담기지 않은 뉴요커의 경우, 이미 폐쇄된 레스토랑에서와 같이 햄버거로도 제공되기 때문에 실제 모습을 보지 못하는 경우가 많다는 사실이 도움이 됩니다. 안토제리아 라 파퓰러.
그들은 어디에서 그들을 먹을 것입니까?
검은 개미 . 지난해 문을 연 이스트빌리지 멕시칸 레스토랑. 에서 영감을 받은 장식으로 부누엘과 달리 , 초현실주의는 Chicatana 개미가있는 Guacamole과 함께 메뉴로 옮겨집니다. 채플린(메뚜기) 타코와 메뚜기 조림 . 그리고 물론 칵테일도 벌레와 함께 제공됩니다.
** 맛의 왕 .** 항상 그런 것은 아니지만 가끔 메뚜기를 먹을 수 있는 멕시칸 푸드 카트 타코 또는 퀘사디아.
** Toloache .** 뉴욕에서 가장 전통적인 멕시코인 중 하나이며 아마도 메뚜기를 메뉴에 처음 넣은 사람일 것입니다. 그들은 그들을 봉사 타코에 레몬과 할라피뇨로 잘 구워서 맛을 낸.
** 포차 32 **. 한국인 서빙 야채 국물에 말린 벌레 유충 또는 간장과 칠리 볶음.
놀이터 정통 태국 요리. 퀸즈(Queens)의 떠오르는 엘름허스트(Elmhurst) 지역에 위치한 이 태국인은 버그 튀김 (메뚜기, 누에) 및 개미 알 샐러드. 더 많은 단백질은 불가능합니다. 프로 뉴요커의 이상적인 다이어트.
게다가... 곤충의 단백질 공급원을 얻기 위해 집에서 이동할 필요조차 없습니다. ** Chapul ** 또는 ** Exo **의 에너지 바는 온라인으로 주문할 수 있습니다.
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(맛있는?) 단백질 샷