푸드트럭을 사랑하는 밀레니얼 세대
**밀레니얼 세대(또는 Y세대) ** 사이에 태어난 사람들의 세대입니다(다소, 정확히 정의되지 않음) 77과 88 . 역사상 가장 준비가 잘된 세대이지만 아직 실업자입니다. 디지털 록, Facebook, Twitter, Instagram 및 Pinterest의 밴드. 고개를 숙이고 아이폰의 레티나 스크린에 붙이고, "요요요 세대".
그러나 New York Times는 동전의 이면을 보고 있습니다. 역사상 최고의 교육을 받은 세대일 뿐만 아니라(54%가 대학 학위를 가지고 있음), 그들을 불신자로 식별합니다. 그렇습니다. 그러나 오늘 하루에 다섯 명의 피고인이 참석하지 않는 방법은 무엇입니까? 그들은 공정한 무역과 더 신중한 다이어트 . 그들은 오늘날까지 당연하게 여겼던 질문을 던집니다. 그리고 그건 좋은 일이야.
밀레니얼 세대는 Lena Dunham 또는 Mark Zuckerberg이지만 David Muñoz, Diego Cabrera, Eduardo Arcos 또는 Íñigo Errejón도 있습니다. 직업이 없으니 발명한다. . 레이블 외에도 Y 세대는 너무 많은 입력을 혼합하여 표준으로 측정하는 것이 실제로 불가능하지만(그들은 이것을 자랑스럽게 생각합니다) 여기에서는 절대적으로 디지털이고, 헌신적이며, 괴짜, 동물 애호가, _ 러너 _, 시리즈에 중독되어 있습니다. , 정치인(이전 세대보다 많음), 회의론자, 식도락가 및 소비자 - 예, 그러나 소비에 대한 보다 지능적인 비전 , 더 많은 연습. 그 때문에? 질문을 하기 때문에… 차를 같이 타지 않겠습니까? 왜 지식을 교환하지 않습니까? 우리가 대안을 고안할 수 있는데 왜 택시로 여행하고 일반 호텔(Wi-Fi 없음)에서 잠을 자야 합니까? 누가 불가능하다고 했습니까?
Y세대: 매우 바 카운터
Millennials의 세대는 Airbnb, Blablacar, Uber 또는 Eat With와 같은 협업 소비의 세대입니다. "집"에서 식사 , 우리가 이미 따라온 미식 트렌드 길거리 음식 그것은 이미 우리를 침범하고 있습니다. 안락한 음식을 최대한 표현하는 이니셔티브(Kinfolk 저녁 식사는 벤치마크임) 새롭고 다른(위험한?) 흥미진진한 비즈니스 모델: 비공개 및 종종 은밀한 저녁 식사; 공통의 유대감이 있는 낯선 사람들의 닫힌 그룹 음식에 대한 사랑.
테이블 위의 레스토랑과 맛에 관해서는 다음과 같습니다. 국경이 없습니다. 맛에 대한 절대적인 헌신의 상식이 우세하므로(하나님 감사합니다) 페루, 일본, 아르헨티나, 멕시코 또는 태국과 같은 "다른 요리"보다 먼저 눈을 뜨게 됩니다. 불꽃놀이나 구체화로 기절할 필요는 없습니다. 우리는 먹고 싶어. 심플한 요리, 제품의 품격, 잘 차려진 요리, 합리적인 가격, 그리고 무엇보다 덜 넌센스.
찾을 수 있는 레스토랑: Chifa, la Panamericana, StreetXO, Picsa 또는 La Sureña. Canalla Bistró, Momiji 또는 Ma King Café도 있습니다. In Barcelona Succulent by Toni Romero, Hoja Santa, La Pepita 또는 Lando.
수염, 음악, 좋은 맥주
아마도 그의 우주론을 격언의 목록으로 줄이는 것은 불가능할 것입니다. 그것은 그들을 단순화 할 것입니다 . 아마도 밀레니얼 세대를 이해하는 가장 가까운 것은 성장을 위한 불완전한 선언 , Bruce Mau의 펜에서 탄생한 43가지 멋진 팁. 나는 당신에게 5를 남깁니다.
1. 이벤트가 나를 변경하도록 허용합니다. 기꺼이 성장해야 합니다. 성장은 당신에게 일어나는 것이 아닙니다. 당신이 그것을 생산합니다. 당신은 그것을 산다. 성장의 요구 사항은 다음과 같습니다. 새로운 사건을 경험하고 그것에 의해 기꺼이 변화할 수 있어야 합니다.
9. 어디서든 시작 . John Cage는 어디서부터 시작해야 할지 모르는 것이 마비의 일반적인 형태라고 말합니다. 그의 조언: 어디서든 시작하십시오.
17. _____________. 의도적으로 비워 두었습니다. 당신이 아직 갖지 못한 아이디어와 다른 사람들의 아이디어를 위한 여지를 남겨두십시오.
32. 잘 들어. 우리의 궤도에 진입하는 모든 협력자는 우리가 상상할 수 있었던 것보다 더 이상하고 복잡한 세상을 그들과 함께 가져옵니다. 귀하의 필요, 요구 또는 야망의 세부 사항과 미묘함에 귀를 기울임으로써 귀하의 세계를 우리와 일치시키고 어느 쪽도 결코 같지 않을 것입니다.
37. 부수고, 늘리고, 구부리고, 부수고, 부수고, 구부리세요.
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