레온의 거리를 통해 이 가스트로 랠리를 시작하면 어떨까요?
이제 무엇입니까 사냥 시간 그리고 첫 서리부터 조금씩 떠오르는 안개와 스카프에서 눈까지, ** Castilla y León **의 서쪽은 특히 식욕을 돋우는 목적지.
그것은 풍경의 다양성 때문입니다. 사자 자동차로 1시간 30분도 채 안 되는 거리에 반도에서 가장 아름다운 산과 외계의 풍경이 있는 골수 , 팔렌시아(Palencia)와 대성당과 같은 장엄한 건축 유산을 가진 도시, 황소, Zamora, Astorga 또는 Sahagun.
서부 지역을 탐험하기에 완벽한 베이스캠프인 레온
그리고 그것은 또한 그의 요리법 , 그를 위해 타파스 , 에 의해 전통 요리 그리고 도시, 마을 및 마을 전체에 배포된 가장 최신 제안. 발견할 가치가 있는 뿌리 깊은 요리 도주에 대한 완벽한 변명.
사자
오비에도에서 차로 1시간 30분, 마드리드에서 2시간(AVE 이용), 살라망카, 바야돌리드, 산탄데르, 루고 또는 아 코루냐에서 동일, 레온은 완벽한 베이스캠프입니다. 400년 이상 동안 이곳에서 북서쪽 전체를 지배했던 VI(빅트릭스)와 VII(제미나) 군단의 진영으로 만든 로마인들도 같은 생각을 했습니다.
레온은 현재 걷기 좋은 도시 , 인상적인 대성당을 찾기 위해 목적 없이 산책할 가치가 있는 곳, 산 이시도로 대성당 또는 로마 성벽의 유적과 함께.
일단 식욕을 돋우면 다음을 결정해야 합니다. 타파스 또는 레스토랑.
타파스용 , 적어도 첫 번째 방문에서는 습한 동네와 낭만적인 동네.
도시를 가로지르는 미식 루트의 출발점
첫 번째는 대성당의 남쪽에 있으며 신경 센터가 산마르틴 광장 . 여기에서 경로를 시작하기에 좋은 곳은 소시지 앙트레페냐 . 건물은 장인 소시지 공장에 속합니다. 게라 드 고든 , 레온의 중앙산맥, 좋은 초리조와 멋진 세시나를 함께 맛볼 수 있는 작은 공간이 있습니다. 프리에토 피쿠도 품종의 와인 , 예를 들어.
광장 반대편 끝에 리바운드 전문 크로켓 , 그 중 항상 적어도 7가지 다른 품종이 있습니다. 경로를 따를 수 있습니다 충돌 , 매운 감자로 유명한, 에스파드리유 , 검은 푸딩과 매운 귀를 맛보고 마무리해야 하는 곳, 예를 들어 코너 장소 , 시장 뒤편, 산의 분위기가 물씬 풍기는 곳 찌꺼기 전문 그리고 다른 전통적인 조리법: 달팽이, 족발, 피, 족발...
로맨틱 그것은 더 북쪽, 넓은 거리의 반대편에 있습니다. 그리고 저에게는 여기에 두 가지 중요한 정류장이 있습니다.
당신이 찾고있는 것이 전통적인 분위기의 장소라면 삼발이 , 의 광장에서 토레스 오마냐 , 당신의 장소입니다. 그들의 해시, 세시나, 삼겹살 및 조림 버섯은 매우 좋습니다. 단 150m 떨어진 곳에서 색다른 것을 원하신다면 ** 카마로테 마드리드 **를 찾으세요. 이미 레온 중심부에 있는 작은 안달루시아 조각입니다. 제복을 입은 웨이터가있는 도시의 고전 , 그 고전적인 법원의 관심, 투우 분위기 및 살모레호, 빠에야 또는 마늘 수프의 타파스.
그들이 LAV에서 당신을 맞이하는 작은 놀라움의 예.
당신이 선호하는 경우 레스토랑에서 식사를 하기 위해 앉을 수 있는 옵션 선택할 곳이 부족하지 않을 것입니다. 최근에 말 이상의 것을 베푸는 사람들은 폴 레스토랑 현지 요리 업데이트, **Becook** 및 조정된 가격으로 제공되는 현대식 요리 또는 **LAV.**
하지만 선택지가 하나뿐이라면 놓칠 수 없는 방문은 요리 , 시내가 아닌 가장 견고한 레스토랑 중 하나이지만 모든 카스티야 이 레온에서. 욜란다와 후안조 그들은 몇 년 동안 현지에 뿌리를 둔 요리를 명상하고 지나치지 않게 연습해 왔으며, 불과 1년 전에 부부가 훨씬 더 야심차고 똑같이 식욕을 돋우는 음식을 제공할 수 있는 새로운 장소를 찾았습니다.
도시에서 한 걸음
아직 가본적 없음 발데빔브레 ? 글쎄, 당신은 이미 늦었습니다.
이것에 대해 특별히 눈에 띄는 것은 없습니다. 인구가 1,000명이 조금 넘는 마을 수도에서 20분. 자세히 보기 전까지는. 그런 다음 굴뚝이 그들을 덮고 있는 작은 언덕 꼭대기에 튀어나온 오래된 지하 지하실을 봅니다.
그리고 더 자세히 살펴보면 이러한 와이너리가 오늘날 의심의 여지가 없는 매력과 매우 식욕을 돋우는 전통적인 제안을 제공하는 레스토랑임을 알 수 있습니다. 마을에는 다음과 같은 여섯 가지가 있습니다. 미남브레스 동굴 , La Cueva del Cura, Cueva del Tunel 또는 와인 저장고 La Sacristia de Valdevimbre…
사제의 동굴 내부
그러나 당신이 머물러야 하는 어떤 사람들과 마찬가지로, 그것은 도시를 가로질러 도착할 가치가 있습니다. 로스 포이노스 동굴 레스토랑 , Amparo는 잘 준비된 현지 요리를 제공합니다. 공유하기 좋은 메뉴는 다음과 같이 구성될 수 있습니다. 절인 쇠고기 혀, 잣을 곁들인 사하군 파, 소스의 일부 모래주머니, 스튜 오믈렛 및 디저트용으로 예를 들어 크림 플랜 또는 일부 핫초코 팬케이크.
조금 더
4가지 다른 휴가를 위한 4가지 옵션.
북쪽으로 가면 , 산쪽으로 흥미로운 정류장은 Posada de Valdeón**에 있는 ** Desván Valdeón 레스토랑입니다. 여기 Rubén Morán은 Valdeón 치즈 고로케, 버섯과 염소 세시나를 곁들인 라자냐 또는 멧돼지 갈비와 옥수수를 곁들인 미트볼.
남동쪽으로 가면 , Sanabria 방향으로 아마도 ** El Capricho **가 경의를 표하는 장소일 것입니다. 많은 사람들에게 스페인 최고의 고기를 제공합니다.
더 간단한 것을 찾고 있다면 전통적인 분위기에서 약간의 부분을 공유하기 위해 ** Mesón Abelardo , Puebla de Sanabria **가 좋은 선택일 수 있습니다. 즉, 소스에 약간의 sweetbreads.
티에라 데 캄포스에 가면 우회할 가치가 있는 빌롤도 , Carrión de Los Condes와 Palencia 사이의 중간. 저기 바조 캐리온의 별 쾌적한 10개의 객실과 무엇보다도 레스토랑이 있어 집과 같은 편안함을 느끼실 수 있습니다.
소꼬리
전통과 그 업데이트된 버전은 음식에서 튀어나온 식욕을 돋우는 메뉴에서 손을 맞잡습니다. Vega de Saldaña의 위도우 빈 겨자 토스트와 피클을 곁들인 돼지 귀의 테린 또는 Villamartín의 오리 간으로 만든 홈메이드 푸아그라 오 토숑으로 끓인 Tierra de Campos의 비둘기.
그리고 남쪽으로 가면 물론 옵션도 있습니다. 어느 하나. Benavente **의 ** El Ermitaño ** 또는 Castroverde de Campos **의 ** Lera **가 있습니다. ** Brigecio , 모랄레스 델 레이 **입니다.
또는 **도주를 Zamora로 연장**하는 경우 항상 도시에서 타파스를 먹으러 갈 가능성이 있습니다. 그곳에는 멈출 것을 외치는 수많은 식욕을 돋우는 바가 있습니다.
기사의 수탉 빗 , 무어 핀치토 늑대 (나에게 "예스"는 물론 따끔따끔), 소스에 토르티야 소리치는 사람 나중에 각자가 경로를 연장할지 여부를 결정합니다. Alfres, La Pinta de Oro, Bambú, El Portón, Sevilla, El Rincón de la Abuela … 옵션이 부족해서가 아닙니다.
Lera에서 montillado와 거북이 비둘기