구운 고기 너머에 생명이 있다
우리가 생각할 때 요리법 아르헨티나 그들이 떠오른다 구운 고기, 엠파나다, 밀라노 , 하지만 더 많은 것이 있습니다.
게다가 피자, 아이스크림 등 이탈리아의 영향을 받은 요리 , **맛있는 페이스트리, Bariloche의 초콜릿, Patagonia의 양고기 및 해산물**, 그리고 현재의 트렌드를 강조할 가치가 있습니다. 수제맥주나 커피.
따라서 다음 줄에서 몇 가지 단서를 제공합니다. 미각을 통해 이 나라를 최대한 즐기다.
병아리콩 가루, 물, 올리브 오일, 소금, 후추 = 파이나
우리가 방금 언급했듯이 아르헨티나 요리는 영향을 많이 받습니다. 이탈리아 이민자 누가 왔어 19세기 후반. 이것들은 말할 때 그의 과장된 몸짓과 함께 피자와 아이스크림에 대한 그의 사랑.
이탈리안이나 나폴리 피자와 달리 포르테냐는 포카치아와 비슷한 두껍고 해면질의 반죽을 가지고 있습니다. 스타 레시피 부에노스 아이레스 이다 푸가제타 (치즈와 양파 포함) 그리고 당신은 선택할 수 있습니다 '말을 타고' 먹다 , 즉, 병아리콩 가루, 물, 올리브 오일, 소금 및 후추로 반죽을 만든 **파이나(또는 파리나타 제노베제)의 일부**와 함께 제공됩니다.
좋은 부에노스아이레스 피자를 맛볼 수 있는 최고의 장소 중 하나는 게린 , Corrientes Avenue (번호 1368). 부에노스아이레스 자치시 의회에서 문화적 관심을 선언한 이 1932년부터 장작불 오븐이 있는 피자 가게 가장 까다로운 미각을 만족시키는 70개 이상의 조합.
극장과 24시간 오픈 서점으로 유명한 Av. Corrientes에서 올웨이즈 온 아르헨티나와 세계 최고의 수제 아이스크림 중 하나인 Cadore's.
이 곳은 보물 1881년으로 거슬러 올라가는 가족 요리법 , 연도 올리보티 가족 **이탈리아**에 아이스크림 가게를 설립했습니다. 에 있음 1957년 그들이 부에노스 아이레스의 현재 건물에 정착할 때 좋은 원료와 맛있고 신선한 천연 제품.
1881년부터 사람들을 행복하게 만드는 가족 요리법
별도의 챕터는 제과에 적합합니다. 최고의 맛을 느낄 수 있는 부에노스아이레스 사원은 부에노스아이레스 꽃 _(Avenida Boedo, 708) _. 여기 1885년에 문을 열었고, 재산 소유 조세핀 사르미엔토 , 전 아르헨티나 대통령이자 교육자인 Domingo Faustino Sarmiento의 여동생.
그들의 버터 크로와상 (크로와상) Julio Cortázar와 Juan Domingo Perón을 비롯한 많은 사람들이 좋아했습니다. 매일 7,200개의 크루아상이 준비됩니다. 오븐에서 갓 나온 모든 것. 이 달콤한 코너의 다른 필수품은 **San Pedro ensaimadas(페이스트리 크림 포함), 나폴리탄 sfogliatella, 독점적인 레시피 레몬 파이 및 달콤한 빵(파네토네)**이며 일년 내내 제공됩니다.
단 것을 좋아하는 사람들을 위한 또 다른 단서: 바릴로체 초콜릿 , 세계에서 가장 세련된 것으로 구별되는 오래된 유럽 요리법과 현장에서 개발된 혁신을 결합합니다. 도시의 다양한 초콜릿 가게에 유혹을 받지 않고 바릴로체에 머무는 것은 불가능합니다. 라파누이 (바릴로체 및 부에노스 아이레스의 여러 위치) 및 할머니 고예 _(Calle Mitre, 252) _ 꼭 봐야 할 두 곳.
우리는 다른 지역 별미를 강조하기 위해 파타고니아에 머뭅니다. 양고기, 생선 및 조개류. 송아지 고기는 일반적으로이 지역의 레스토랑 메뉴에 있지만 여기의 스타 요리는 구운 또는 구운 양고기; 오징어 링; 빠이라 마리나(해산물 스튜) ; 또는 해덕 알 필 필 , 무엇보다도.
단 것을 좋아하는 사람들에게 필수적인 Barilochense 초콜릿
맛을 나타내는 두 곳은 대표적이고 잘 수행된 특산품입니다. 치코 (우슈아이아) 그리고 어디 짧은 (El Calafate), 자체 과수원.
최근 몇 년 동안 페어링을 선택할 때 수제 맥주는 술을 마시는 것입니다. 부에노스아이레스나 아르헨티나 도시에는 인구가 많지 않은 동네가 없습니다. 전문 양조장 이런 종류의 음료에. 그들 대부분은 또한 자신의 맥주를 양조하고 메뉴를 자주 바꾸십시오.
부에노스아이레스에 머무는 동안 염두에 두어야 할 두 곳은 다음과 같습니다. 불러 , 레콜레타에서 _(Junin, 1747) _, 파티오와 옥상 테라스가 있음; 와이 맥주 생활 _(움베르토 프리모, 670) _, 산 텔모에서 , 여러 야외 공간이 있습니다.
스페인에서 이미 확립되어 있는 또 다른 트렌드는 다음과 같습니다. 커피열병. 부에노스아이레스 최고의 커피를 마시고 싶다면 '아르헨티나 최초의 스페셜티 커피 카페테리아이자 이 지역의 건강한 커피의 진원지'인 산텔모 시장 **에 있는 ** Coffee Town을 추천합니다. 세계' , 창립자가 정의한 전문가 그룹(바리스타, 마스터 로스터 및 테이스터) 그들은 수년 동안 커피 농장을 순회하며 라틴 아메리카와 아프리카의 커피 재배자들과 직접 일하고 최고의 국제 센터에서 스스로를 완성해 왔습니다.
아르헨티나의 커피 열풍