츄로 러브
가장 이국적인 츄로, 멜버른
호주에서는 스페인 츄로가 혁명을 일으켰습니다. . 여기에서 셰프들은 30가지 다른 방법으로 츄로스를 준비할 때까지 상상력을 마음껏 발휘했습니다. 단맛, 짠맛, 매운맛 등 모든 취향에 맞는 것이 있습니다. 시드니나 멜버른과 같은 도시에서는 전통적인 핫초코에 츄로를 담그는 것에 만족하지 않고 스크램블 에그, 토마토 소스, 아보카도 o 베지마이트(전형적인 호주 효모 페이스트).
패션프루트, 카탈루냐 크림, 둘체 드 레체, 땅콩 버터가 가득 또는 민트로 완전히 덮여 있습니다. 스페인 도넛이나 Chocolatería San Churro와 같은 체인점은 스페인 요리의 가장 이국적인 버전을 대중화했습니다. 이 마지막 레스토랑에서 그들은 훨씬 더 창의적이고 다양한 방식으로 츄러스를 만듭니다. 그들은 퐁듀에 타파스를 넣고 아이스크림과 섞습니다.
미식가 츄러스
가장 전통적인 맛, 뉴욕
Jesús Manso(친구에게 롤로)는 1984년 뉴욕에 온 바야돌리드 출신의 남자입니다. Socarrat 레스토랑의 오너이기도 한 그는 오픈한 지 1년 만에 스페인의 풍미가 가득한 작은 곳 La Churrería의 창시자이기도 합니다. 전에 Nolita의 이웃에서. 맨하탄에서 스페인산 츄러스를 맛볼 수 있는 곳은 의심의 여지가 없습니다.
여기에서 그들은 그들을 전통적인 방식으로 만들고, 설탕과 좋은 핫초코 한잔과 함께 . 더 이상 필요하지 않습니다. 바삭바삭, 황금빛, 부드러움, 그리고 정확한 소금 간까지, 롤로의 비결은 스페인에서 가져온 기계에 있습니다. 또한 그들은 세심한주의를 기울여 준비합니다. 종이 콘으로 제공되는 이 식당에서 츄러스와 핫 초콜릿을 먹으면 집에 있는 것처럼 느끼게 됩니다. 더 많은 것을 원하는 사람들을 위해 초콜릿, dulce de leche 또는 크림으로 채워집니다.
뉴욕에서 가장 정통
도쿄, 체다와 함께 제공
1894년 이래로 마드리드의 전형적인 슈레리아인 San Ginés는 아시아 대륙에 할 수 있는 최선을 다해 수출할 수 있었습니다. 그들은 웹사이트에서 이미 중국어를 읽을 수 있을 정도로 국제화했습니다. 도쿄, 오사카 또는 상하이와 같은 도시에서는 이미 이 전통 디저트를 즐기고 있습니다. 이것은 만다린어로 xuanlezi로 알려져 있으며 youtiao라고 불리는 중국의 기름진 막대기와 구별됩니다. 전통적인 튀긴 반죽과 함께 San Gines는 일본인 입맛의 관심을 끌기 위해 조리법을 혁신해야 했습니다. 따라서, 시부야 지역에서는 체다 치즈와 매운 멕시코 두더지가 제공됩니다. . 분홍색, 파란색, 노란색 등 다양한 색상의 톤이 매장 창에서 많은 주목을 받고 있습니다. 고객의 요청에 따라 설탕 색상으로 츄러스를 만들 수 있습니다. 그리고 맛의 면에서 더 많은 것: 다양성과 상상력: 라즈베리, 딸기, 복숭아, 녹차는 몇 가지 예에 불과합니다.
로스앤젤레스, 시그니처 츄러스
~ 안에 산타 모니카 (로스앤젤레스) 가장 현대적인 버전의 스페인 츄러스를 찾습니다. 우리는 Xooro(sure-oh로 발음됨)에 대해 이야기하고 있습니다. 가족 조리법에서 시작하여 스페인의 Begoña Amaya는 오늘날 진정한 츄로 제국으로 여겨지는 이 카페테리아를 시작했습니다. 물론 미국인의 입맛에 맞게: 바닐라 속을 채운 츄러스, 망고 크림, 피스타치오, 코코넛 반죽, 터키식 헤이즐넛.
이상한 맛의 목록은 끝이 없습니다 : 산양유, 메이플베이컨버터, 메이플시럽크림에 베이컨 조금 들어있습니다. 그리고 격주마다 새로운 품종이 메뉴에 추가됩니다. 호기심에, 이 프리미엄 츄러스는 쌀겨 기름에 튀겨서 항산화 특성을 제공합니다. 크기에 대해 이야기하면 이 츄러스는 XXL입니다. 길이는 약 21cm입니다. 직경 3으로. 차라리 배고파. 캘리포니아에서는 성공했습니다. 여기에서 '그들은 츄러스처럼 팔린다'라는 표현이 유용합니다. 이 카페테리아의 바는 하루에 2,000개 이상을 제공합니다.
천 가지 맛의 XXL 츄러스
리마, 크리에이티브
페루 수도에서 우리는 가장 혁신적이고 다재다능하며 초현실적인 츄로스를 찾습니다. 전통적인 유약 튀김 반죽 외에도 2009년부터 Q'churos 체인은 다음과 같은 요리 발명품을 제공하고 있습니다. 츄로 치즈(체다와 모짜렐라 포함), 츄로 피자(오레가노 포함) 또는 츄로 믹스 , 그것의 별 접시. 우리가 찾을 수 있는 다른 이국적인 맛은 루쿠마(페루산 과일), 커피, 계피가 든 사과, 사워솝, 딸기 및 패션 프루트입니다. 원하는 맛으로 즉시 채워줍니다.
자카르타, 더 나은 추위
마드리드에서 휴가를 보내고 초콜릿으로 츄러스를 먹은 후 기업가 Kent Rusli는 스페인 요리법을 기반으로 사업을 시작하겠다는 아이디어로 자카르타로 돌아 왔습니다. 그리고 그는 그렇게 했습니다. Kent는 인도네시아 최초의 추레리아인 Café Churrería를 오픈했습니다. 스페인 도넛으로 알려진 인도네시아 츄로는 마드리드보다 더 길고 가벼우며 기름기가 적습니다. 여기 그들은 셀 수 없이 많은 드레싱과 함께 제공되며 계피, 설탕 또는 견과류를 뿌립니다. 고객들은 더위를 이기기 위해 차갑게 마시는 것을 좋아합니다. 녹차 아이스크림을 곁들인 츄로, 차가운 퐁듀, 그들은 오레오, 콘플레이크 및 큰 바나나 조각에 담근 것을 나릅니다.
명물: 츄러스와 녹차 아이스크림
카이로, 이집트 미니어처
아랍인들은 천성적으로 단 것을 좋아합니다. 그렇기 때문에 ' 츄로 같은 장소에서 눈에 띄지 않을 수 없습니다 카이로 . 시티스타즈 페이즈원 쇼핑센터 5층에 위치한 튀긴 음식의 냄새는 우리에게 새로운 츄러스가 곧 나올 것이라고 경고합니다. . 여기 그들은 두 개의 큰 그릇과 함께 따뜻하고 황금빛이며 바삭 바삭하게 제공됩니다. 하나는 화이트 초콜릿이고 다른 하나는 담그기위한 검정색입니다. 커피를 선호하는 사람들을 위해 마드리드 모카가 제공됩니다. 또는 땅콩 버터가있는 바르셀로나. 커플은 코코아, 아이스크림, 사탕, 과일 조각과 함께 미니어처 츄러스가 포함된 콤보 플래터를 공유할 수 있습니다. 아랍 디저트 balah sham_,_ 계피와 설탕을 곁들인 츄로의 맛은 이집트인들에게 진정한 발견입니다. 그리고 그들은 항상 반복하기 때문에 그것을 좋아하는 것 같습니다.
