자고새 샐러드
우리 바 _(시장 Conangla, 102 전화. 967 24 33 73) _ €€-€€€
전통 요리. 그의 것은 쓸모없는 양보없이 맛있고 간단하며 잘 준비된 지역 제안입니다.
이 곳의 모든 것은 전송 역사와 뿌리 : 아름다운 건물에서 레스토랑으로 이어지는 바 공간까지, 또한 관습을 통과하여 Albacete cuerva 한 잔으로 고객을 환영합니다.
마늘 도축에 주의하십시오. 아타스카부라, 미가스 룰라, 마늘과 브레인 오믈렛, 으깬 양고기 손 또는 절인 붉은 자고 그들은 가장 즉각적인 조리법 책에 초점을 맞추고 전통적인 과자도 많이 선택하는 메뉴에 모양을 부여합니다. 세심하고 고전적인 서비스.
그들의 요구 오늘의 똥: 마을 냄비, 양고기 스튜, 소꼬리 또는 자고있는 콩 등.
알만사
마랄바 _(Violeta Parra, 5 전화 967 31 23 26) _ €€€€
이러한 부분에서 크게 높이 평가되는 미학과 기교가 있는 독창적인 요리.
당신의 미슐랭 스타가 놀랍습니까? 시간이 지남에 따라 이 레스토랑의 발전과 **Fran Martínez(주방에서)와 그의 아내 Cristina(식당에서)**의 노력이 결실을 맺는 것을 본 사람들에게는 그리 많지 않습니다.
창작의 근간은 지중해, 라만차, 제철 요리, 물고기와 두족류에 의한 고정. 메뉴는 말 그대로 항상 놀라움입니다. 그들의 치즈 카트를 놓치지 마세요. 아마도 지역 최고의 선택일 것입니다.
핀셀린 메손 _(라스 노리아스, 10 tel. 967 34 00 07) _ €€€€
그것은이다 La Mancha 동쪽의 가장 고전적인 요리에 대한 참고 자료 중 하나입니다. Pascual Blanco "Pincelín"과 그의 아내 Josefa에 의해 설립된 오늘날 이 집을 운영하는 것은 그들의 아들인 Diego와 Pedro입니다.
이 지역의 고전적인 스튜 외에도 해산물과 모자마의 탁월한 선택, 레스토랑과 인기 있는 바 모두에서 제공됩니다.
절인 자고새 샐러드; 박제 감자 그라탕; 마늘을 곁들인 유아용 레치겔라; 가챠미가와 삼겹살. Manchego gazpachos를 시도해야합니다. 토끼, 닭, 비둘기, 살구, 달팽이와 함께.
브러시 인. 알만사
비야로블도
사프란 _(Avda. Reyes Católicos, 71 전화. 967 14 52 98) _ €€€
현대적인 주방. 10년 가까이 된 이곳은 사려 깊은 업데이트가 적당히 있는 현지 레시피 레스토랑입니다.
테레사 구티에레스 탄탄한 실적(발렌시아의 Riff 또는 La Sucursal; El Faro del Puerto, El Puerto de Santa María)과 영양학 및 영양 교육, 그의 교육에 반영된 측면 제안, 편지와 시식 메뉴를 통해 명확히. 라따뚜이 야채 미트볼; 달콤한 살모레호를 곁들인 수제 오르자 허리; 포도, 정어리, 베이컨을 곁들인 빈티지 미가스; 삼겹살과 잣 스튜를 곁들인 Tiznao 대구.
여기서 특별한 주의를 기울인다. 현지 와인과 손으로 만든 만체고 치즈.
€ 10 미만 €
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