크림 컵 케이크
스페인은 역사를 통해 역사의 한 페이지를 쓴 나라입니다. 요리법 . 그리고 이것은 이베리아 반도에 거주한 최초의 문명이 지구에서 사냥하고 채집한 것으로 뭔가를 해야 한다고 결정한 이래로 계속되었습니다. 우리는 처리했습니다 요리법은 우리 나라의 모든 구석에 대해 이야기합니다. , 각 지역에 고유한 정체성, 성과 이름, 영원을 위한 고유한 여권을 부여합니다.
의 장 달콤한 무대 위의 단순한 희극도, 인터벌도, 앙트레메도 아니다. 스페인의 군주국은 전쟁을 조장하는 것만큼이나 탐욕스러운 건축가 중 한 명이었습니다. 이 특정 역사 책의 정교함, 우리 요리법과 어디에서 작성 케이크, 빵 및 기타 과자가 큰 역할을 했습니다..
그리고 대중적인 지식에서 비롯된 과자, 다른 시대의 할아버지와 할머니의 유산에서 온 과자가 있습니다. 미식의 진정한 아이콘 필요한 삶이 그들에게 제공할 수 있는 몇 가지 재료에서 시작합니다. 그래서 그들은 나타났습니다. 페루닐라, 튀김, 도넛 그리고 오늘의 주인공 ** Miguelitos de La Roda .**
생산 중인 미겔리토스
Miguelitos de La Roda는 매우 중요하므로 많은 미디어와 블로그에서 감히 최고의 스페인 과자는 무엇입니까 . 많은 경우에 Miguelitos de La Roda는 갈리시아 팬케이크, 카탈로니아 크림 또는 산티아고 케이크와 같은 다른 거인들과 산사태로 인해 부과되었습니다. Miguelitos de La Roda는 무엇 때문에 그러한 분노를 불러일으키게 될까요?
CASTILLA-LA MANCHA뿐만 아니라 기관
마드리드에서 레반떼까지 여행하며 알바세테 마을에 멈추지 않는 사람은 없다. 바퀴 . 그리고 그것은 더 이상 작은 마을이 전략적으로 도로 한가운데에 위치해 있기 때문이 아니라 우리 나라에서 가장 잘 보존된 미식 보물 중 하나를 보유하고 있기 때문입니다. 그 유명한 미겔리토스.
정통 Miguelitos de La Roda가 무엇인지 알기 위해 거기서 사야해 . 그리고 그것이 우리가 한 일입니다. La Roda로 이사하고 현지 페이스트리 셰프가 Miguelitos에 대한 모든 것을 우리에게 말할 수 있도록 문을 두드리는 것입니다.
La Roda에서 그들은 경쟁이 아닙니다. 왜냐하면 2000년에 그들은 대회에 참가하기로 결정했기 때문입니다. Miguelitos de La Roda 생산자 협회 그들의 멋진 Miguelitos를 보호하고 강화하기 위해. 2015년에 그들은 감사한 과자에 대한 특허를 취득하고 그 이후로 등록 상표로 일하고 있습니다.
엘로이 아벤다노 루이즈 Miguelitos Ruiz의 마케팅 이사는 설립자 Ángel Ruiz의 손자이자 공장 이사이자 Eloy Avendaño(아버지)의 아들입니다. 30년 이상 동안 이 유명한 과자의 생산을 책임지고 있습니다..
너의 삼촌, 돈 호세 루이즈 은 회사의 사장입니다. Miguelitos de La Roda 하우스 중 하나는 가족이라는 소명을 가지고 있으며 전통적 성격을 지니고 있으며 일상 업무에서 품질과 혁신에 확고하게 전념하고 있습니다.
그는 Miguelitos의 역사에 대해 다음과 같이 알려줍니다. 60년대로 돌아가 , 유명하고 사랑받는 Rodenses의 과자 장인 Don Manuel Blanco López는 첫 번째 "miguelito"를 만들었습니다. 이 새로운 케이크를 처음 시도한 Rodense 배우 Miguel Ramírez ". 이것은 1960년대 초반에 일어났고, 그 이후로 그들은 역사를 만들어 왔습니다.
루이즈 가족은 맛있는 음식을 만들기 시작했습니다. 미겔리토스 데 라 로다 , Don Manuel의 유산을 따르고 역사의 일부를 작성하여 처음으로 초콜릿 미겔리토스, 화이트 초콜릿, 초콜릿 미니구엘리토스, 로렌시토스.
본래의 에센스가 생성된 그대로 회복되어 진정한 1951년 글레이즈드 미겔리토 . Avendaño는 문학 시작에서 "1951년, La Mancha에서 내가 기억하고 싶은 이름인 La Roda에서 Ruiz 가족의 경력은 노력과 헌신으로 탄생했습니다."라고 말합니다.
Miguelitos Ruiz de La Roda가 경력을 시작한 것은 La Roda의 Calle Cid에 위치한 작은 작업장 , 그리고 오늘날에는 이미 2,000평방미터 이상의 시설을 갖추고 있습니다. 새로운 기술과 품질 프로세스로 전통과 전통 조리법 , 40명을 고용하고 있습니다.
로렌시토스
전통, 기술 및 설탕 유리
그만큼 공방에서 장인의 손길로 완성됩니다. , 이 케이크를 생산하기 위해 달콤한 페이스트리 크림으로 속을 채우고 설탕으로 덮인 얇은 퍼프 페이스트리 (가장 잘 알려져 있음) 또는 원래 레시피와 같이 유약 처리되었습니다. 2001년부터 본격적으로 다양한 초콜릿 만들기 그 해 알바세테 박람회(Albacete Fair)에서 발표되었으며, 그 발표는 완전한 성공을 거두었으며 이후 몇 년 동안 다양한 품종의 화이트 초콜릿, 초콜릿과 화이트 초콜릿 미니구엘리토스와 튀긴 퍼프 페이스트리를 곁들인 로렌시토스.
Miguelitos de La Roda의 성공은 브레이크나 국경을 고려하지 않습니다. “미겔리토스의 정확한 양은 큰 비밀이지만, 주로 La Roda에 있는 우리 가게에서 우리 마을을 방문하는 모든 사람들을 위해 일년 내내 많이 팔립니다. 또한 이미 당신의 필수 달콤한 간식이 된 알바세테 박람회 동안 방문자 200만 "라고 Eloy는 자랑스럽게 말합니다.
상점과 레스토랑은 Miguelitos de La Roda 한 상자를 얻을 수 있는 많은 장소입니다. 그러나 이상하게 보일 수 있지만 이러한 작은 진미를 손에 넣을 수 있는 가장 좋아하는(가장 편안한) 장소 중 하나입니다. 주유소 자체입니다 , 스페인 지리의 많은 지점에서.
그리고 도중에 그 정류장에서 일부 Miguelitos에 저항하는 것은 불가능하며, 그렇지 않다고 말하는 사람은 단순히 거짓말을 하는 것입니다.
한편, 생산 공정의 혁신은 La Roda에서 이 상징적인 과자를 수출하십시오 전 세계적으로, 그리고 그들은 그것에 대해 많이 알고 있습니다. 미겔리토스 루이즈 .
사실, Avendaño는 그들이 고도로 현대화되었으며 점점 더 온라인 상거래 그리고 안에 소셜 네트워크 더 많은 사람들에게 그 전형적인 과자를 계속해서 알리기 위해 그리고 집을 떠나지 않고 이 놀라운 크림 컵케이크를 얻으려면.