그린 토마틸로를 넣은 토레즈노
2019년이 끝났다는 것, 그렇습니다, 우리가 10년을 마감하고 우리는 달력에서 새 페이지를 넘겼고 계속 먹거나 건배했습니다. 이 날짜에 당신이 원하는 것은 친구, 가족, 원하는 사람과 함께 모여 축하하는 것입니다. 그것이 우리가 좋아하는 것이기 때문입니다. 우리가 여기에 있음을 축하합니다.
2020년의 위시리스트는 길지만 우선 **우리는 새로운 Santerra와 같은 더 많은 선술집**을 원합니다. 미구엘 카터 전부 마드리드 폰차노 거리. 이와 같은 막대가 필요한 것입니다. 심플한 제품으로 정직한 요리 실패할 수 없는 정교함 균형 잡힌 요리를 위해 비틀어진 친절한 레시피.
여기 와서 잘먹고 **산테라네오타베르나**같은 메뉴로 간단해요:모집의 아이콘이 없었으면 용서못할듯, 베샤멜 소스를 곁들인 이베리아 햄의 유명한 고로케(대문자 포함) 그것은 그들을 필수 시작으로 만듭니다. 그들은 2018년 세계 최고의 고로케 상을 수상한 레시피를 유지합니다. 많은 이베리아 햄과 매우 크림 같은 결과, 무언가가 완벽하다면 그것을 만질 필요가 없습니다.
따뜻한 세비체를 곁들인 구운 가리비 그것들은 Santerra가 찾고 있는 것의 한 예입니다. 가리비의 살결과 산점과 완벽하게 결합하는 바다의 미묘한 맛 사이의 좋은 비율입니다. 칸타브리아는 우리에게 사워도우 빵에 구운 카모마일과 버터에 멋진 멸치 그들은 맛있고 깨끗한 물기를 만듭니다.
우리는 특별한 슬롯을 예약합니다 칠리 페퍼스 그릴 뭐야 그의 버전의 마드리드 오징어 샌드위치, 새로워진 클래식 육즙이 풍부한 브리오슈 빵과 기름기 없는 오징어 튀김 필수로 만드는 것입니다.
또 다른 산테라 클래식은 바삭바삭하게 부풀어 오른 크러스트와 고기가 듬뿍 들어간 토레즈노, 가 동반된다 그린 토마틸로 소스 그 풍미를 찬양하고 이 클래식 바의 힘을 줄임으로써 그것을 가볍게 합니다.
디저트는 물론 플랜. 만든 산테라 플랜 통카빈 휘핑크림을 곁들인 신선한 우유. 달콤한 치아.
이 모든 요리에 추가해야 합니다. Ara Catalina가 준비한 라이브 음악과 훌륭한 칵테일 메뉴 , 일부 고전 및 San Ginés의 통로인 La Rosaleda와 같은 마드리드의 다양한 설정에서 영감을 받은 작품...
이 모든 재료로 그들은 당신을 여기에서 꺼내지 못할 것입니다. 괜찮아요, 주방은 하루 종일 열려있어 버무트와 에피타이저로 시작하여 스낵으로 마무리 할 수 있습니다. 당신이 좋아하는 무엇이든. 이 모든 것에 대해 이와 같은 바가 더 많습니다. 모든 것 외에도 매우 부유하게 먹는 곳.
2020년 새해 복 많이 받으시고 좋은 식탁에 둘러앉아 행복한 공물을 드립니다.