Avilés는 맛있게 흥미롭습니다.
이웃 도시의 그늘에 머무르는 경향이 있습니다 – **Oviedo 및 Gijón과 경쟁하기가 쉽지 않습니다. , 그건 사실이지만 ** Avilés가 확실한 매력을 갖는 것을 멈추지는 않습니다.
산업 도시의 첫 등장 아래에는 작은 길을 잃는 역사적인 중심지, 방문하기 좋은 공원, 고궁의 호텔, 문화 센터 및 다른 사람들처럼 활기찬 미식 분위기.
Avilés는 여전히 항상 그랬던 것처럼 작고 조용한 도시입니다. 아스투리아스의 좋은 부분을 발견하기 위한 완벽한 베이스 캠프, 인구 80,000명도 되지 않는 그 큰 마을, 아무 문제 없이 걸어다닐 수 있다는 것.
174년 동안 여러 세대에 걸쳐 아빌레시안을 섬겼습니다.
그리고 동시에, 공국의 미식 중심지 중 하나. 스페인 광장(Plaza de España)에서 반경 15km 이내에 스페인 북부에서 가장 흥미로운 레스토랑 센터를 떠나지 않고도 모든 취향에 맞는 양질의 제안이 있습니다.
식당, 선술집, 스타 레스토랑 및 세계 요리 장소 그들은 Avilés를 방문하고 현대 아스투리아스 미식의 최고를 재발견해야 하는 또 하나의 이유입니다.
타타구요 하우스
한때 도시의 출구였던 곳, Calle Galiana 끝자락에 Casa Tataguyo가 있습니다. 174년 동안 여러 세대에 걸쳐 아빌레시안을 섬겼습니다. 귀하가 제안한 방문자 오래된 식당 1980년대부터 강화된 서비스로 더 포멀한 레스토랑 꼭대기 층에.
처음 방문 시 다음 중 하나를 잡는 것이 좋습니다. 아래층 선술집 테이블 지역 고전을 선택하십시오. 오징어, 튀긴 pixín(아귀) 또는 유명한 longaniza de Avilés, 이 네 개의 벽 사이에 만들어진 것입니다.
최상층 레스토랑을 선호하시는 분들은 주문을 완료하시면 됩니다. 베르디나 또는 구운 칸타브리아어 물고기의 아스투리아스 냄비.
14라운드
이 레스토랑은 도시의 개척자 제안이었습니다. 아스투리아스, 페루 및 일본 요소의 융합 그의 성공으로 그룹은 마드리드로 도약할 수 있었습니다.
카레 소스를 곁들인 소프트 쉘 크랩 롤
오늘날 그들은 다음과 같은 제안에서 동일한 원칙에 따라 계속 작업하고 있습니다. 군칸 노란 후추를 곁들인 가리비 타르타르, 쇠고기와 돼지 족발의 크리올 교자 또는 조림 고기로 속을 채운 감자와 같은 현지 제안.
린 하우스
130년 동안 항구가 내려다보이는 사이다 하우스입니다. 향토 요리, 심플하고 제품. 그만큼 생선과 조개 (그들은 그들 자신의 보육원이 있습니다) 그들은 편지를 보냅니다. 스튜 사이다를 곁들인 초파처럼, 감자를 곁들인 문어나 매운 소스를 곁들인 유명한 홍합이 왕입니다.
유메 _(길거리역, 17) _
또 다른 대표 퓨전 요리 도시에서 사라진 레스토랑 D'Miranda에서 태어났습니다. Iratxe와 Adrián은 이 설립을 담당하고 있습니다. 짧고 자주 바뀌는 편지 페루나 멕시코에 윙크하지 않고 아시아를 바라보는 요리를 만날 수 있는 곳.
푸아그라와 호이신 소스를 곁들인 바삭한 쌀, 칠리 크랩과 메추리알을 곁들인 고등어 또는 검은 원인에 구운 스케이트, 추페 타이, 에노키 버섯 이 봄의 끝자락에 대한 그의 제안의 예입니다.
감자와 볶은 고추로 35일 숙성한 쇠고기 안심
기니 _(디그리에비뉴, 20) _
D'Miranda가 점유하고 있는 바로 그 부지에, La Cruz de Ilas의 집 , 중심에서 몇 킬로미터 떨어진 곳에 정착 베고냐 마르티네즈와 파블로 몬테로 , 유럽 최고의 레스토랑에서 일한 후 각각 바스크어와 아스투리아누스.
너의 것은 업데이트된 칸타브리아식 주방, 팡파르 없이 그러나 그들의 수하물이 그들에게 주는 모든 견고함으로, 구운 부추 타르트, 레이 사일로 치즈, 소금에 절인 멸치와 같은 요리에서 식탁에 올라오는 음식. 게, 양배추, 노른자 라자냐 또는 유기농 계란과 이베리아산 돼지 목살을 곁들인 제철 야채 스튜.
유메이 _(라파엘 수아레스 거리, 7) _
Avilés를 떠나 Gijón으로 향하는 Villalegre 기차역 옆에 위치한 이 식당은 1975년에 설립되었습니다. 전통적으로 좋은 제품으로 잘 먹습니다.
거의 50년이 지난 지금도 여전히 그 지역의 직원 고객과 더 먼 곳에서 온 다른 고객을 결합하여 시도하고 있습니다. 돌로레스 산체스의 부엌, Asturias의 Guisanderas Club 회원은 주로 지역 식료품 저장실을 기반으로 합니다: 조개를 곁들인 pixín, 생선 스튜, 해산물 수프...
어패류는 특별한 역할을 합니다
살리나스 스파 _(후안 시체스 애비뉴, 3) _
살리나스는 아빌레스의 해안입니다. 중심에서 항구의 산업 지역을 건너 도로가 끝나는 곳까지 자동차로 5 분 남짓 거리에 있습니다. San Xuan의 멋진 해변.
그 끝 중 하나에 부러워할 만한 전망이 있는 Real Balneario de Salinas가 있습니다. 위대한 아스투리아스 레스토랑 중 하나 그렇지 않으면 어떻게 이 위치에 특별한 주의를 기울일 수 있습니까? 생선과 조개.
이곳은 20세기 중반부터 문을 열었지만 계속된 개혁을 거쳐 현재는 모든 편의 시설을 갖춘 미식 레스토랑 농어와 샴페인 '패밀리 로야' 등 클래식 메뉴가 공존하는 메뉴와 현재 주방을 책임지고 있는 아이작 로야의 최신 요리인 냄비와 쌈채소, 무를 곁들인 숭어회 등 그리고 그의 머리의 국물.
벨라민 하우스 _(사과) _
도로 교차로 옆에 있는 Cabo de Peñas로 가는 길 시내에서 약 15km , 초원과 사과 나무 사이의 굽은 곳에 Casa Belarmino가 있습니다.
그들은 운반 90년 로 태어난 이 집에서 모든 것을 파는 작은 식료품점 중 하나, 포도주를 대접하고 음식을 대접하며 제사를 드렸다. 아주 잘 준비된 전통 요리.
식료품 가게는 보존 식품, 야채 자루, 치즈와 함께 여전히 그곳에 있지만, 진정성을 잃지 않고 편안함을 얻은 다이닝룸.
Casa Belarmino에서는 다음과 같은 집의 고전을 시도해야 합니다. 컴파고의 고로케, 피투 데 칼레야 또는 피타 핀타를 곁들인 쌀 (토종 닭) 조림 또는 유혹 모든 스푼 메뉴 배고픈 사람들을 위해: 조개 육수를 곁들인 밥, 파리뇨나(현지 소세지)를 곁들인 아스투리아스 냄비, 감자를 곁들인 삼겹살, 디저트로 우유 먹이와 술주정뱅이.
지중해와 칸타브리아가 공존하는 밥집
마이 티라이트 _(바누게스 해변) _
몇 킬로미터 더 가면 거의 Bañugues 해변의 모래에 Francisco Heras 레스토랑이 있습니다.
Avilés에 이어 바르셀로나에 사업을 시작한 후, 셰프는 1년 조금 넘게 감히 아스투리아스로 돌아가기로 결정했습니다. 그의 딸 Candela에게 헌정된 쌀 레스토랑으로 지중해와 칸타브리아가 함께 공존하고 있습니다.
이 만남은 다음과 같은 요리에서 형성됩니다. 소브라사다, 대구, 꿀 알리올리를 곁들인 밥, 와 같은 구운 밥에 이베리아 고양이 상어와 이슬랩 또는 Candás의 이웃 항구에서 구운 생선.
제라드 하우스 _(도로 AS-19, 킬로미터 9. 프렌데스) _
우리는 끝까지 떠난다 아스투리아스의 신화적인 집 중 하나 스페인에서 가장 전통적인 패밀리 레스토랑 중 하나입니다.
Casa Gerardo는 길 아래에 있으며 이 집이 있기 때문에 기회가 있는 대로 바로 가야 합니다. 아스투리아스 요리의 살아있는 역사.
Morán 가족은 130년 이상 이 레스토랑에서 식사를 제공했으며 1980년대 중반에 이곳에서 Pedro Morá의 Asturian 미식 혁신 n 그의 아들 마르코스와 함께 협곡 기슭에서 오늘이 계속되고 있습니다.
너의 것은 깊은 뿌리와 진귀한 맛이 있는 주방 Asturias 요리의 미래를 엿보기 위해 알아야 할 사항.
Casa Gerardo의 수제 콩 스튜