발렌시아가 '많은 것'의 수도인 이유
하지만 보자, 어때? 발렌시아 ? 될 것이라는 소식 2022년 세계 디자인 수도 세계 디자인 기구(WDO)가 수여한 MoMA 또는 구겐하임의 접이식 헬멧, 논스톱 미식 생태계와 빠에야를 상징하는 빠에야와 함께 상어 영화제의 물 위에서 _Tiburó_n을 관람하는 수백 명의 참석자 과거를 부정하지 않는 현대성: 우리가 유산이라면. 다행스럽게도.
그러나 부분적으로 가자, 디자인 자본이 스포트라이트를 받았다 빛과 꽃의 도시 -그것은 시시한 시작이 아니라 아주 아주 작은 전쟁 국가인 "장미, 튜베로즈, 카네이션의 태피스트리"의 일부라는 것입니다. 아름답고 접근 가능하며 개방적이고 현대적인 목적지 오랜만에 울리네요.
오늘날 바르셀로나가 있는 군중과는 거리가 멀고(놀랍게도 디자인의 수도가 된 적이 없었습니다. 아마도 필요하지 않을 것이기 때문입니다) 마드리드의 아름다운 혼돈과는 거리가 멀고, 발렌시아 공동체의 수도는 변명의 여지 없이, 지리적 공간이기도 하지만 본질적으로 정서적 공간인 카르텔의 수장인 지중해. 마레 노스트룸.
고요함, 만남, 쾌락으로 세상을 바라보는 그 확실한 방식 ; 여기에서 우리는 발렌시아인 Carlos Marzal의 구절에서와 같이 삶으로써만 살 수 있다는 것을 분명히 합니다.
그렇기 때문에 이 자본의 성공은 이벤트가 아니라 프로세스로 보여지기를 원합니다. "후보를 선택함으로써 우리는 발렌시아의 도시 맥락에서 상호 작용하는 모든 에이전트를 제공할 집합적 학습 단계를 자극합니다. 단기적으로는 혁신을, 장기적으로는 제도적 변화를 위한 더 큰 역량” 디자인 발렌시아의 포인트.
사회 혁신의 원동력으로서의 디자인(및 창의성) 제안의 전문 자본, 공공 기관의 지원을 받았지만 터빈이 사적인 영역에서 매일 일하는 사람과 회사.
크리에이티브 스튜디오, 건축가, 제품 디자이너, 포스터 디자이너, 일러스트레이터, 도예가 또는 직물 세계. 그래야만 하는 '타자'가 갤러리와 선거 메달의 사진이 되고, 시민들은 파티의 샴페인이 항상 다른 사람들에게 취해 있다는 사실에 이미 조금 지쳤습니다. 항상 동일합니다.
그리고 요리법. 나는 "farruco를 얻기"를 원하지 않지만 이 변경은 테이블 주위에 매우 큰 닻을 가지고 있습니다. Valencian Community가 국제 관광객이 여행의 총 비용과 관련하여 음식에 더 많은 지출을 하는 스페인 지역.
그게 스며드는거야 컨설팅 회사 KPMG의 스페인 경제의 미식 보고서 보고서 그리고 그것은 또 다른 결정적인 사실을 제공합니다. 스페인 GDP의 33%가 요리법과 관련되어 있다는 것입니다.
발렌시아는 건설 방법을 알고 있습니다. 지중해 정신에 관한 미식 이야기 그는 최선을 다해 그 일을 했고, 그가 걸을 때 길을 닦았습니다. 정원, 바다, 제품 및 창의성.
이것은 부엌이라고 하는 이 행성의 모든 식물에서 **할 말(및 추가할 가치)이 있는 농식품 장면**의 네 가지 핵심입니다.
업타운, 유명인사들, Ricard Camarena, Quique Dacosta 또는 Begoña Rodrigo - 더 이상 진행하지 않고 나머지 레이어에서 환상(필수)을 생성하고 도시를 세계의 위대한 수도의 최전선에 유지할 수 있는 별 Dacosta는 5년 연속 유럽 상위 10위 안에 들었습니다.
거리 수준의 시장: 중앙시장 지구상에서 가장 아름다운 모더니스트일 뿐만 아니라 Rojas Clemente, Cabanyal, Ruzafa, Grao 또는 Nazareth.
중간 지역에는 다음과 같은 미식 공간이 있습니다. 콜론 시장, 수녀원 카르멘 또는 메르카바날 특히 민주주의 티켓에 대한 압도적인 미식 제안.
나는 일상적인 식당과 지불 가능한 저녁 식사를 중심으로 설립되지 않은 미식가가 없는 도시를 상상할 수 없습니다. 다음과 같은 가장 전통적인 제안에서 Rausell, Maipi, Napicol, Milan 또는 Yarza 의 제품에 카시타 데 사비노, 타벨라, 브레솔, 그란 아줄 또는 아라곤 58; 다음과 같은 보다 유목적인 제안의 이단성으로부터 Toshi, Tastem, Nozomi, Balbeec, Paraiso Travel 또는 Hikari Yakitori Bar esmorzaret 사원에 La Pergola, Alhambra, La Pascuala 또는 Ricardo: l'esmorzaret는 종교입니다.
그리고 빠에야는 물론 ; 더 이상 시끄럽지 않고 마침내 지중해의 국기로 세워진 이 가난한 사람의 요리는 세계를 정복할 모든 것을 갖추고 있습니다. 스페인 요리의 가장 중요한 아이콘: 그것은 이야기가 있고, 놀라운 도시 레스토랑이 있습니다(Casa Carmela, Llisa Negra, Lavoe, Gastronomo 또는 El Raco de la paella에서 장엄함). 그리고 뉴욕, 런던 또는 싱가포르에 대사가 있습니다. 도대체 누가 빠에야 주변의 삶을 축하하는 것을 좋아하지 않습니까?
발렌시아는 그렇지 않다. 발렌시아가 되고 있습니다.