아스투리아스, 풍경 요리
부엌을 채소밭보다 실험실에 더 가깝게 두는 유행에 의해 정복되기는커녕, 아스투리아스 지역 특산품 항상 있었다 당신의 부엌의 중심.
그리고 그 영토 전체에 걸쳐, 동쪽과 서쪽 모두에서, 해안과 내륙 모두 당신은 결코 멀리 떨어져 있지 않습니다 잘 가꾸어진 정원 의 일부 콩 하늘을 가리키며 자라는 태양을 맞이하는 양배추.
암소가 지나갈 때까지 아스투리아스 길에서 기다리지 않은 사람이 누가 있겠습니까?
Anglo-Saxon 세계에서 무엇이라고 불리는지 "농장에서 식탁으로"(정원에서 식탁으로), 아스투리아스에서는 단순히 전통으로 알려져 있습니다.
그들의 작은 만 평방 킬로미터 이상 , 아스투리아스는 그 너머에 있는 엄청난 다양성을 가진 하나의 영토를 숨깁니다. 놀라운 다양한 풍경. 또한, 어떤 아스투리아스 고속도로에서 차 안에서 참을성 있게 기다릴 필요가 없었던 사람은 암소가 추월하도록 허용되었습니까?
정확히는 목장주 같은 장인들의 작품 공국의 가장 눈에 띄는 그림 중 하나를 제공합니다. 네이티브 요리사 그들은 레스토랑에서 가치를 둡니다.
모두 표시 풍경의 뉘앙스 -냄새, 색깔, 맛, 질감- 요리 예술을 통해 하는 일은 쉬운 일이 아닙니다.
가파른 아스투리아스 어학 아마도 많은 전통이 수세기에 걸쳐 보존되어 온 이유 중 하나일 것입니다. 제품의 엄청난 부를 즐기십시오 오늘의 지역.
일부 깨달은 여행자는 다음과 같습니다. 조셉 타운센드 그들은 이미 이야기했다 18세기 아스투리아스의 마법, Pola de Somiedo에 접근했을 때 영국인은 다음과 같이 썼습니다. "만약 셰익스피어가 이렇게 지나갔다면 , 그의 상상력은 결코 주의를 기울이지 않았을 것입니다. 도버의 절벽.
아스투리아누스는 먹고 사는 사회 그리고 거기에 좋은 음식은 종교, 즉 방문객들이 간과하지 않는 것입니다.
사이다를 붓는 의식
올바른 정신을 가진 사람은 아무도 즐기지 않고 아스투리아스를 떠나지 않을 것입니다. 잘 부은 사이다의 culín , 음료는 모든 아스투리아스 영토의 대부분을 지배하며 포마라다에 충실하게 반영되어 있습니다. 봄에는 풍경을 흰색으로 칠합니다.
그러나 시도하지 않고 지역을 방문하는 많은 사람들이 있습니다. 서부 아스투리아스의 고전 음료, 와인. 그들이 매달린 불가능한 경사면 백년 덩굴 보물 정원 생산자에게 포도를 공급하는 원산지 Cangas의 명칭 , 영광의 순간을 경험하는 품격있는 브랜드 아스투리아스의 영웅적인 포도 재배 , 매년 진행하는 프로젝트 새로운 창고가 추가됩니다.
역시나 풍경이다. 눈부신 초록의 초원, 세계 최고의 치즈를 숙성시키기에 이상적인 조건을 갖춘 동굴, 아스투리아스 치즈 세계.
와 함께 50가지 이상의 장인 치즈 , 이 지역은 유럽에서 가장 큰 치즈 얼룩 4개의 원산지 보호 명칭과 1개의 보호 명칭이 있습니다. 보호된 지리적 표시.
그만큼 동쪽 -피코스 데 에우로파, 쿠에라 및 수에베 산맥 포함- 다음을 포함하여 가장 많은 치즈를 보유하고 있는 지역입니다. Cabrales, Gamonéu 및 Beyos.
피코스 데 에우로파
협의회의 풍경 케이스, 중앙 지역 , 잠겨있다 카신 치즈 , 가장 오래된 것 중 하나인 반면 가장 뿌리 깊은 곳 중 하나인 Afuega'l Pitu , Asturian 가정에서 수세기에 걸친 치즈 전통을 유지하며 대부분의 생산자는 Nalón 강과 Narcea 강 주변, 뿐만 아니라 시에라 델 아라모.
지역을 발견하는 가장 좋은 방법 중 하나는 걷는. 즐길 수 있을 뿐만 아니라 도로로 접근할 수 없는 도로 높은 곳에서 바라보는 최고의 전망은 물론 계절에 따라 소, 염소 또는 양 무리와의 만남.
멋진 아스투리아스 송아지 고기 - 지배적인 종족은 계곡과 산 또는 카지노 출신의 아스투리아인입니다. 아스투리아스의 가장 인기있는 엽서 , 즐겁게 풀을 뜯는 동물들의 모습.
마찬가지로 돼지고기는 역사적으로 아스투리아스 마을의 삶에서 중요한 역할을 했으며 이러한 조상의 혁신 능력은 놀랍습니다. chosco de Tineo에서 picadillo, 파리 또는 emberzao까지, 이 지역의 농민 뿌리를 즐길 수 있는 수많은 요리법이 있습니다.
끊임없이 포효하는 칸타브리아 해는 무한한 식료품 저장실입니다. 어민 , 엄청난 노력으로 일부를 추출 최고의 해산물과 생선 세상의.
아스투리아스에서는 칸타브리아를 먹을 수 있습니다.
Asturian에서 이름을 해독하기 위해 멈출 가치가 있습니다. 메뉴에 pixin이 보이면 아귀를 의미합니다. , 그리고 당신이 몇 가지를 묻는 경우 andaricas, 어떤 게가 당신에게 올 것입니다 , 동안 limpets는 llampare입니다. 어쨌든 아스투리아스어나 스페인어로 아스투리아스에서는 비스케이만(Bay of Biscay)을 먹을 수 있습니다.
디저트에는 풍경에 대한 끄덕임도 포함되어 있습니다. 호두나무 , 많은 아스투리아스 녹지 공간에서 흔히 볼 수 있는 이 풍경은 하나의 테이블로 옮겨질 수 있습니다. 그는 아스투리아스에서 가장 맛있는 과자: 카사디엘 , 긴 모양의 만두 , 박제 견과류, 설탕, 아니스.
아스투리아스의 풍경을 먹는 또 다른 디저트는 가정의 고전, 쌀 푸딩 Asturian 요리사가 지역의 모든 식사에 대한 마무리 터치를 직접 만들었습니다.