레스토랑이 되어야 하는 것과 열망해야 하는 것
카르타헤나
본질 _(El Batel 강당 및 컨퍼런스 센터, Paseo Alfonso XII, s/n tel. 968 52 39 59) _ €€€
모던한 주방과 특별한 테라스가 있는 아방가르드 공간 엘 바텔 강당.
폴 마르티네즈, Dani García, Atrio 및 Echaurren과 같은 레스토랑의 주방을 통과한 이 제품은 야채, 고기 및 생선을 동등하게 평가하는 절충주의 메뉴에서 무르시아 요리책을 업데이트합니다.
일부 요리는 퓨전 트렌드에 낯설지 않지만 항상 절제와 의미가 있습니다.
식사 후 테라스에 나가 커피나 음료를 마시는 것도 좋을 것 같아요.
Eszencia, Cartagena의 요리
더 팔마
더 부에나비스타 캐빈 _(Urbanization Buena Vista, s/n tel. 986 88 90 06) _ €€€€
Pablo González Conejero 셰프가 이끄는 지역 유일의 미슐랭 스타 레스토랑(2개).
아름다운 부지에 있는 큰 레드우드 트렁크 주변의 장엄한 구조.
Murcian 요리사(그는 몇 년 동안 레스토랑에서 팔마 데 마요르카, 마드리드, 산세바스티안 , 자신의 작업 라인을 개발하기 위해 고국으로 돌아옴), 원료는 필수적이다.
그래서 메뉴는 장벽이나 지역 조건이 없지만 계절과 시장에 따라 진화합니다.
그것은 작고 토끼와 함께 문어 밥부터 소금에 절인 비둘기, 칠리 라면, 절인 버섯 칠리에 이르기까지 모든 것을 찾을 수 있습니다. 세 가지 시식 메뉴 중 하나를 제공하는 셰프의 제안에 놀라는 것이 가장 좋습니다.
오늘은 카바냐 부에나비스타 "the" 무르시아 레스토랑; 우리는 González-Conejero의 발자취를 따라야 합니다.
레스토랑이 되어야 하는 것과 열망해야 하는 것
스피나르
타울라 _(Antonio Flores Guillamón, 2 전화 868 07 99 80) _ €€€€
개인 프로젝트 줄리어스 벨란드리노 (전 최고 요리사 ) 오래된 파프리카 공장에서. 몇 달 전에 문을 연 이곳은 무르시아 정원의 제품을 소중히 여깁니다.
Taúlla는 기본적으로 시그니처 레스토랑입니다. 계절과 상품의 재고 상황에 따라 달라지는 독특한 메뉴가 있습니다.
이랑 배경으로 지중해 , 요리사는 그가 배운 것을 개발하고(그는 Aranjuez에 있는 레스토랑에서 Rodrigo de la Calle와 함께 일했습니다) 결과적으로 그 지역에서 찾을 수 있는 어떤 것과도 다른 맛있고 신선하며 균형 잡힌 독창적인 요리를 얻습니다.
고정 문자 없이 , 이 경우 가장 성공적인 것은 놓아주는 것입니다.
문어 카르파초
모라탈라
올리브 그로브 _(Ctra. Caravaca, 50 tel. 968 72 40 54) _ €€€
소박하면서도 우아한 장식이 돋보이는 지중해식 레스토랑 올리브 오일과 칼라스파라 쌀 스타 제품들입니다.
피로 바스케스 데 파르가 가장 고전적인 메뉴와 가장 현대적인 제철 시식 메뉴로 전통과 아방가르드의 중간 요리를 제공합니다.
이른바 '식용지'를 다루는 셰프의 작품이 흥미롭다.
게다가 PaFiroFlexia 시음 메뉴 , 엑스트라 버진 올리브 오일 전용 오일을 사용해 볼 가치가 있습니다.
엘 올리바르 7가지 야채 쿠스루초
노새
카지노 개스트로바 _(시청 광장, 7 tel. 968 66 10 87) _ €€
미식의 관점에서 볼 때 특히 복잡한 지역의 오아시스, 물라의 역사적인 중심지에 있는 Gastrobar.
José Miguel Moreno Ruiz가 준비한 시그니처 요리 , 균형 잡힌 현대적인 표지의 형태로 이전의 견고한 전문적인 경험을 이끌어냅니다. 짭짤하고 재미있는 짭짤한 요리와 어울리는 디저트 .
월요일부터 금요일 정오까지 레스토랑은 가격 대비 탁월한 메뉴(€10)를 제공합니다.
특별한 런치/디너가 돋보입니다. (테마, 페어링 포함...) 이 흥미로운 장소는 일정한 규칙성을 가지고 제공합니다.
미니 마가리타 피자입니다.
플라야혼다
달콤한 백포도주 _(Avda. de Julieta Orbaiceta, 6 tel. 968 14 50 73) _ €€€
요리가 좋은 제품과 규칙성으로 두드러지는 현대적인 미학을 지닌 아늑하고 따뜻한 장소.
돈을 위해 좋은 가치 좋은 제품을 왜곡하지 않도록 돕는 간단한 준비로 성공을 거둔 이 레스토랑의 그것.
피터 몬티엘 이 지중해 요리 레스토랑을 생선과 고기가 동등하게 빛나는 Mar Menor 지역의 벤치마크로 만들었습니다.
특히 눈에 띄는 것은 블라인드 라이스, 먹을 수 없는 부분(껍질, 껍질, 뼈...)이 완전히 깨끗하기 때문에 그렇게 명명되었습니다.
*_무르시아 시 최고의 레스토랑을 알고 싶다면 여기에서 목록을 확인하세요 _
€ 10유로 미만
€€ 최대 €20
€€€ 최대 €50
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