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예, 예, 아기 돼지, 젖먹이 양고기, 좋은 숟가락 요리, 팔렌시아 스튜. 그러나 또한 Castilla y León은 다음으로 가득 차 있습니다. 현대적이고 전위적인 요리법. 이것은 Socorritos와 같은 가장 전통적인 제품을 통해 가장 최신의 와인과 맥주에 이르는 여정입니다.
브라질리아 _(바야돌리드) _
숭고한 튀김 La Rondilla 근처의 간단한 바에서. 목소리가 있는 비밀.
잃어버린 소년 _(바야돌리드) _
중 하나 최고의 칵테일 바 스페인에서 왔습니다. 제작자 Juan Valls에게 물어보십시오.
마콘도 (사자)
Pablo와 Javier Gutiérrez는 지역의 García Márquez에게 이 고개를 끄덕입니다. 매우 사진을 찍을 수 있고 좋은 타파스로 가득합니다. 진짜.
마콘도의 치크바오와 프리미엄 버거
로케의 과수원 _(부르고스) _
제철 요리와 분위기. Burgos의 사람들은 그들이 여기에서 아주 잘 먹는다는 것을 알고 있습니다.
LILOT 크림 (소리아)
문화와 팬케이크. 조심하다 센데릴라를 곁들인 송아지 고기 그리고 사과와 영어 크림.
문화 팬케이크인 시금치.
테렌티오 피크닉 _(삼보알, 세고비아) _
이 세고비아 마을에서 그들은 40년 이상 봉사해 왔습니다. 나무 오븐에 구운 오리. 재미있는 클래식.
하토와 낙서 (포르니요스 데 페르모젤, 자모라)
호세 마누엘 베네이테스는 자신의 뿌리로 돌아가기 위해 세계를 여행했습니다. 그의 작은 지하실에서 나온 비나조는 DiverXO, A Barra에서...
우코 _(팔렌시아) _
이 집은 1957년부터 퍼프 페이스트리를 만들고 있습니다. 그들의 socorritos와 활은 절대적으로 중독성이 있습니다.
도움말: 중독성이 있습니다.
오 장로 _(포르니요 드 페르모젤, 자모라) _
테레사 코토루엘로의 잼 워크숍은 오렌지와 양파 잼, 용서할 수 없는 생활을 유지하는 것입니다.
맥주 거위 _(세고비아) _
크래프트 페일 에일 Made in La Granja de San Ildefonso'. 공장을 방문하여 맥주 신조로 마무리.
La Granja de San Ildefonso에서 수작업으로 제작되었습니다.