우수한 원료와 세심한 공법으로 만든 빵
그만큼 시그니처 브레드 서킷 2020 이미 실행 중입니다. 주최 페파 , 이 그룹의 작은 동맹 제빵사 시그니처 빵을 이 그룹을 구성하는 제빵사가 회로 중 하나를 위해 만든 빵으로 정의합니다. 공통점이 있는 스페인 전역의 15개 베이커리 원재료와 공정을 최대한 관리하여 고객에게 고유한 제품의 레시피와 뛰어난 준비 상태를 제공합니다..
회로 지속 시간 동안, 각 제빵사는 한 덩어리를 만들어 La Pepa를 구성하는 나머지 빵집과 공유하여 식당에서 준비할 수 있습니다. , 가능한 한 원본과 비슷하게 보이도록 노력하고 고객에게 판매합니다.
WhatsApp 그룹을 통해 이 조리법은 스페인 지리의 다른 지점으로 여행합니다. 이 그룹을 구성하는 빵집이 어디에 있는지 La Pepa의 비서인 Nuria Gutiérrez가 Traveler.es에 설명했습니다.
~ 안에 3월 29일까지 진행되는 시그니처 브레드 서킷 1단계, 벌써 7개 판매 . 의 커피 리큐어 브리오슈 2월 10일부터 16일까지 Compostela Pan da Moa가 만든 키코스 빵 구입할 수있는 Murcian La Subirana의 2월 23일까지.
3월 1일 이후부터 3월 1일까지 무화과와 치즈를 곁들인 호밀 에게 넘겨줄 카탈루냐 포르노에 케이퍼와 올리브를 곁들인 라 베라 파프리카 치아바타 3월 2일과 8일 사이에 획득할 수 있는 ilicitana Paneko Elx의. 그만큼 초콜릿 빵과 흑맥주 Vamos de pan의 Albacete에서 3월 9일과 15일 사이에 빛을 볼 것입니다. 뒤이어 판비체 마드리드의 La Miguiña에서. 2020년 시그니처 브레드 서킷의 첫 번째 단계가 종료됩니다. 뮤즐리 빵 라 타호나 데 니자르.
따라서 이 기간 동안 매주 하나의 작품이 서킷의 주인공이 됩니다. 각 베이커리의 제빵사들이 직접 만들어서 매장에서 판매하고 있습니다. 몇 개월 안에 시작될 것으로 예상됩니다. 8개의 빵이 더 있는 회로의 두 번째 단계.
“몇 주 동안 모든 제과점에서 구입할 수 있는 다양하고 맛있는 빵으로 고객 사로잡기” 이미 언급한 베이커리 외에도 Bekari Master Bakers, Ecotahona del Ambroz, Babette's 오븐, San Bartolomé 오븐, La Tradición, Los panes de Paco, La Tahona도 참여하는 2020 Signature Bread Circuit의 목표입니다. 그리고 판 드 오로.
Author Bread Circuit 2020의 빵집과 빵 달력