이것은 스페인 최고의 러시아 샐러드입니다.
"샐러드는 샐러드다", 그는 말했다 셰프 페드로 수비야나 당첨자를 공개하기 전에 III 전국 러시아 샐러드 대회 – 산 미구엘. 맞습니다. 샐러드는 샐러드입니다. 혁신할 수 있고 위험을 감수할 수 있고 수정할 수 있지만 이 인기 있는 요리에는 "인식해야 하는" 맛이 있습니다.
워낙 유명해서 아마도 이 나라의 주방 수만큼 많은 샐러드 레시피가 있을 것입니다. 그리고 각각의 입맛. 전국 지리 전역에 널리 퍼진 표지 감자 오믈렛과 같은 크로켓. 참치와 함께, 참치 없이, 양파가 있거나 없이, 완두콩이 있거나 없이, 감자가 있거나 없는 것이 있습니다. 더 많은 해산물, 더 나은 생선. 그러나 샐러드는 물론 마요네즈를 곁들인 샐러드입니다.
그래서 쉽지 않은 대회가 아닐까 합니다. 각자의 개인 취향 기억에 샐러드에 대한 선호도가 있을 것입니다. 그럼에도 불구하고 맛보고 선택해야했습니다. 마요네즈의 맛, 질감, 온도, 부드러움 및 품질을 고려합니다.
샐러드 애호가.
Akelarre의 Pedro Subijana 셰프가 의장을 맡은 심사위원단은 스페인 전역의 레스토랑에서 엄선된 9가지 샐러드 맛보기 III 전국 러시아 샐러드 대회 – 산 미구엘 및 의회 San Sebastian Gastronomika – Euskadi 바스크 지방 우승자가 발표되었습니다: 스페인 최고의 러시아 샐러드는 올해 친친 푸에르토에서 먹습니다. 생선과 해산물을 전문으로 하는 레스토랑, 루르드 빌라로보스 머리에, 그리고 위치 Caleta de Vélez(말라가)에서.
당신의 비밀? 콜로라요를 베이스로 한 마요네즈, 대회가 끝난 후 "반 버려지는 제품인 어망에 들어가는 아주 붉은 색의 새우"라고 설명했다. "부드러우면서도 달콤하고 부드러운 원료", 그리고 그것은 다음의 혼합물을 둘러싸고 있습니다. 잘게 썬 생양파, 데친 당근 브루누아즈, 달걀 흰자 콜로라요의 몸체를 접시에 아이싱으로 사용합니다. 그것의 창조자에 따르면, 그것은 "바다에 대한 열정"과 "남부 요리법" 그들은 **"식당의 추억에 대한 평생의 추억"을 만들고 싶습니다. **
그래서 우리는 샐러드를 너무 좋아합니다. 외모는 중요하지 않지만 모든 요소가 결합되어 몇 번이고 다시 찾게 만드는 인기있는 요리입니다. 우리의 특별한 편안한 음식.
Chinchín Puerto의 러시아 샐러드가 서토피아 (마드리드), 피닉스 바 (무르시아), 이달고 56 (성 세바스찬), 바 네르바 (말라가), 피녜라 귀산데라 (마드리드), 뻐꾸기 빵 (스웨덴, 칸타브리아), 소위원회 (바르셀로나) 및 제르타 타파스 (바르셀로나). 그리고 인수 모자 24 콘테스트의 첫 번째 판에서 우승한 바르셀로나의 요리와 상금은 말라가 지방에 남아 있습니다. 왜냐하면 그는 2019년에 골프 자물쇠, 하비에르 에르난데스.