도시인을 시골에 더 가깝게 만들기 위해 발생하는 프로젝트, FAM
발렌시아는 많은 것을 자랑할 수 있습니다. 그것은이다 요리법, 디자인, 지속 가능성, 해안, 화약, 오렌지 블라썸... 역시 GARDEN입니다. . 바다뿐 아니라 도시도 내려다보는 과수원은 최근 몇 년 동안 이러한 발렌시아 상상의 요소를 지도에 담기 위해 많은 노력을 기울였습니다.
그 중에서 오늘 우리는 아주 특별한 것에 대해 이야기해야 합니다. 팸 . 아버지(Edu), 어머니(Rosa), 딸(Ana)이 있는 세 가족 발렌시아 과수원에서 도시인들에게 농업에 대한 비전을 제시하기 위해 힘을 합치기로 결정.
FAM은 Edu(아버지), Rosa(어머니), Ana(딸)입니다.
간단히 말해서, 우리는 “기본 원칙의 프로젝트. 정원에는 관심이 없지만 결국에는 정원이 되는 사람들을 위한 농업에 대한 봉사 활동입니다. 우리는 식료품 저장실을 가득 채울 수 있는 이 독점적인 영역에 등을 돌릴 수 없습니다. 일일 km0 제품 "라고 Traveler.es는 말합니다. FAM의 딸이자 수장인 Ana Climent.
중요한 사실로서 우리가 직면하고 있음을 강조해야 합니다. 유럽에 여전히 남아 있는 6개의 경작 가능한 교외 과수원 중 하나 . 이와 같은 프로젝트는 수세기에 걸친 역사를 지닌 유산을 계속 유지하는 데 도움이 될 뿐입니다.
명성의 기원
대부분의 좋은 아이디어와 마찬가지로 이 프로젝트는 식사 후 대화를 통해 우연에 의해 탄생했습니다. " FAM은 부모님과 식사 후 발생 . 이야기를 나누면서 우리는 우리가 가장 좋아하는 것, 즉 정원과 요리법에 대해 이야기하기 시작했을 때 일요일 가족의 단조로움이 어떻게 깨질 수 있는지 깨달았습니다. 갑자기 '라는 질문을 던졌다. 집에 있는 것을 보여줄 수 있는 Instagram 계정을 열지 않겠습니까? '. 이 소셜 네트워크를 모르는 부모님은 스스로를 놓아줄 수밖에 없었습니다.”라고 Ana Climent는 회상합니다.
도시인을 시골에 더 가깝게 만들기 위해 발생하는 프로젝트, FAM
거의 4년 후( 첫 번째 사진은 2017년 10월에 게시되었습니다. ), 이 글을 쓰는 시점에서 171개의 게시물과 2,800명이 넘는 팔로워, FAM은 베팅하고, 배우고, 보급할 가치가 있는 프로젝트 중 하나임을 입증하는 것 이상은 하지 않습니다..
그러나 자세히 알아보기 전에 그것을 가능하게 만든 사람들을 만날 때입니다. 그들은 시간이 지남에 따라 인터넷 장벽을 넘어 현실화 된 단일 Instagram 계정에서 시골, 요리 및 디자인을 결합했습니다. 실제 행동.
Edu는 일을 시작할 때부터 농부였습니다. Ana Climent의 말: “ 그는 땅에서 발을 떼기를 거부하고 집과 친구들을 위해 소규모 다문화에 여가 시간을 바칩니다. . FAM에서는 파트타임 농부입니다. 실용적인 목적을 위해 Instagram 타임라인의 올바른 열을 나타냅니다. 자연 서식지에서 제품을 보여줍니다."
Ana는 브랜드 커뮤니케이션을 수행하는 크리에이티브 스튜디오에서 일합니다. “FAM에서 저는 창의적인 개념, 사진 및 글쓰기를 하고 있습니다. 저는 인스타그램의 중심 칼럼인 제품에 대한 생각을 불러일으키는 제품을 대표합니다. 필드와 주방 사이의 교착 상태 "라고 그는 논평한다.
발렌시아 오르타의 칼소
Rosa는 15년 이상 동안 전문적으로 주방에 헌신해 왔으며, 그녀에게 온 제품이 그녀의 식품 윤리를 준수하지 않아 떠나기로 결정할 때까지 요리사로 일했습니다. 그 이후로 요리는 그녀의 주요 취미가 되었습니다. FAM에서는 품질 관리와 요리입니다. Instagram의 왼쪽 열입니다. 주방이 제품을 어떻게 변화시키는지 보여줍니다..
사용자가 탁월한 소셜 네트워크 프로필을 입력하자마자 알 수 있듯이 피드의 각 열은 세 가지 다른 관점에서 동일한 제품을 다룹니다( 각자의 전문 분야에 따라 하나의 양식).
당신의 주요 목표는? Ana 자신의 말로는 " 영토를 소중히 여기고 보호, 경작 또는 소비하는 추종자를 계속 확보하기 위해 창조적 인 열쇠로 정원을 보여주십시오.”.
“FAM은 도시인들을 두 나라 사이의 관계에 더 가깝게 만드는 것보다 더 이상 가식 없이 태어났습니다. 발렌시아의 채소밭 그리고 요리법. 우리는 가장 도시적인 환경에서 농업에 대해 존재하는 지식의 부족과 이것이 우리의 식단에 미치는 영향에 놀랐습니다. 많은 사람들은 땅콩을 접시에 보기 전에는 지하에 있다는 것을 모릅니다. 우리는 이러한 실수를 용납할 수 없습니다. 정원은 요리법, 요리법은 문화 "라고 젊은 발렌시아인은 말합니다.
선택한 이름은 당연히 발렌시아어여야 했고, 그 지역과 관련된 뿌리와 문화 때문에 그렇게 불리게 되었습니다. 스페인어로 번역하면 '배고픔'이라는 단어의 형태로 우리에게 오고, 배고픔을 채우고 먹는 행위를 통해 우리를 식탁에 더 가까이 데려갑니다. " 나중에 다른 사람들은 그것이 '가족'에서 온 것인지 우리에게 물었습니다. 음... 그것은 또한 그럴 수도 있습니다. "라고 Ana Climent는 덧붙입니다.
FAM은 땅, 기원, 그리고 발렌시아 시골에 대한 가족 프로젝트입니다.
미식, 시골풍경, 디자인이 완벽하게 결합될 때
이제 발렌시아는 2022년 세계 디자인 수도 이것은 단지 계획이나 건물의 건축에 있는 것이 아니라 모든 것이 DESIGN이라는 것을 이해할 때입니다. 그리고 발렌시아 과수원은.
“디자인은 시골과 미식의 일부입니다. 코스는 기능적인 디자인이 많이 있습니다. 품종에 따라 식물 사이의 거리 측정값이 센티미터까지 표시된 플랜테이션 프레임이 있습니다. 능선이 있으며 완벽하게 직선적이고 정렬되어 있습니다. l'horta의 풍경은 순수한 디자인입니다."라고 Ana Climent는 말합니다..
“미식에서 고급 요리를 하면 모든 경험이 설계됩니다. 레스토랑에 들어가는 순간부터 마지막 한 입까지 디자인이 있습니다. 디자인은 두 영역 모두에서 매우 존재합니다. . 그리고 시골과 미식가가 교차하는 지점은 분명합니다. 제품에서 ", 추가하다.
“발렌시아는 매우 활기찬 공간으로 항상 등장하지만 결코 자본의 위치에 도달하지 못한 프로젝트가 있습니다. 그것은 항상 배경에 있었다 여전히 기업가적이며 디자인적인 성격을 지니고 있습니다. . 이제 우리는 자랑할 수 있는 기회가 있다고 생각합니다. 왜냐하면 우리는 우리를 지원하는 역사가 있습니다 ", 문장.
#디나팜
FAM의 주요 활동은 Instagram 프로필에서 이루어지며, 항상 정원에서 찾은 재료를 계절에 따라 게시하여 추종자들이 재배하도록 권장합니다. 또는 단순히 지역 기업에서 구매할 때 오리엔테이션 가이드 역할을 합니다.
그러나 모바일 화면이 현실로 바뀌고 #DinarFAM이라는 새로운 활동이 추가되는 때가 왔습니다. “그 당시 #freecovid의 대중적인 요청으로 팬들이 현장에 방문해서 만날 수 있냐고 편지를 썼어요. . 우리는 정원에 대한 지식을 전달하고 지역 특산물을 맛보고 최대 60명이 만나는 멋진 식후 세션을 가질 수 있는 Quilis 필드에서 식사를 조직하기로 결정했습니다. 1년 후 두 번째 #dinarFAM이 도착했고 나중에 우리는 Covid 시대에 자신을 발견했습니다. "라고 Ana Climent는 설명합니다.
당신의 조직 방식은? 각 사람이 '피카에타'와 디저트를 중심으로 레시피를 제공하는 협력적인 무언가로 음식을 제안하고 메인 요리를 담당하는 Climent 가족은 -물론- 그것은 전통적인 빠에야 또는 야채였습니다 . 두 번째 판에서 그들은 특성에 대해 자세히 알아보기 위해 현장 둘러보기를 추가했습니다..
그리고 세 번째 판은? 그들은 이미 작업 중입니다! 그리고 그들은 때때로 놀라움을 선사할 것을 약속합니다… 우리는 문화적 몰입을 더욱 강하게 만들고자 합니다. 모든 손님을 현장에서 일하게 할 수도 있습니다. #dinarFAM의 음식은 작업에 따라 다릅니다. "라고 Ana는 신나게 말합니다.
다가올 모든 것
FAM에서 그들은 현재 많은 것을 공개할 수 없지만 모두 발렌시아 과수원 주변의 경험 및 제품과 관련이 있는 많은 작업을 테이블에 가지고 있습니다. " 우리는 FAM이 다음 단계를 밟고 더 쉽게 느낄 수 있기를 바랍니다. , 인스타그램을 통해 단순한 원거리 정보 제공 프로젝트가 아닙니다. 사회적 거리두기가 우리를 조금 지겹게 만들고 우리는 만질 필요가 있습니다, 가까이 "라고 젊은 발렌시아인은 말합니다.
이 멋진 작품을 놓쳐서는 안 되는 이유가 무엇이냐는 질문에 대해 우리의 의문을 풀어주는 사람은 바로 아나 자신입니다. 그들의 정체성의 일부이기 때문에 발렌시아인에 대해 이야기하면 . 그리고 그렇지 않다면 FAM을 따르면 8월에 신뢰할 수 있는 청과물 상인에게 아티초크를 요청하지 않을 것이기 때문에 안심할 수 있습니다."
이것이 약속하고 많은 것을 약속하기 때문에 우리는 그것들을 매우 밀접하게 추적하는 것이 좋습니다!