모두를 위한 포카치아!
빨리 먹고 싶거나 식탁에 앉아 저녁 식사를 즐기는 것을 선호하는지 여부에 관계없이 다양한 미식 제안을 즐길 수 있습니다. 일기장에 여유를 두고 바지의 첫 단추를 풀고 시작합시다.
패스트 푸드 - 패스트 굿
한 번쯤 탐닉하지 않는 사람이 어디 있겠습니까? 일주일 내내 편지에 따라 다이어트를 하고 나면 토요일이 오고, 그와 함께 원하는 주말의 혼돈이 찾아옵니다. 나는 당신이 당신의 좋은 의도를 잊고 이러한 식당이 당신에게 제공하는 패스트 푸드를 즐길 것을 제안합니다.
나는 ** B13 **에서 당신이 찾을 것이라고 잘못 말할 수 있다고 생각합니다. 마드리드 최고의 계란 없는 감자 오믈렛 . 그들의 로마식 오징어 그것들은 당신이 그 기원의 '거짓'을 의심하게 만들 것입니다. 그것이 동물성 제품을 동경하는 사람들에게 이상적인 이유입니다. 또한, 그들은 광범위한 햄버거, 타파스, 샌드위치 그의 말할 것도 없이 2단 케이크 . 인기있는 가격과 좋은 음악은 항상 배경입니다. 주말에 방문하기로 결정했다면 빨리 차기 때문에 일찍 가십시오. 그것이 음식을 맛있게 만드는 것입니다. 눈! 바에서 주문할 것 Calle Ballesta에서 찾을 수 있습니다. (월요일 휴무) .
계란 없음
중앙을 지나 에스파냐 광장에 이르게 된다면, 데보드 신전 비건 포인트가 위치하고 있습니다. 작지만 아늑한 이 곳은 베로니카와 로니, 오랜 세월 동안 부지를 물색한 끝에 꿈을 실현한 이들. 완전채식의 충실한 전파자 , 해당 분야의 경험 부족을 보완합니다. 맛있는 음식과 넘치는 친절.
당신의 요리 사이 햄버거와 샌드위치 상당히 합리적인 가격에 반주와 음료가 포함된 메뉴 형식으로 제공됩니다. 자르다, 놓쳐서는 안 될 샐러드, 오믈렛, 맛있는 모듬 고로케. 한 주를 마무리하기 위해 일요일에는 하우스의 특산품을 전시합니다. 수제 라비올리, 매주 바뀌는 필링과 소스. 케이크, 쿠키 및 머핀의 대형 디스플레이는 지역 바를 활기차게 장식합니다. 놓치지 말고 예약하고 시간에 맞춰 가세요. (월요일 휴무, 수요일은 오후 5시부터 휴무)
주말 라비올리
Lavapiés의 중심부에는 3년 전에 문을 연 La Oveja Negra가 있습니다. 핵심에 충실하고, 그들은 동물뿐만 아니라 사람에게도 헌신합니다. 그들은 이웃 기업과 협력하여 일합니다. , 큰 표면을 피하고 수평 및 조립 방식으로 구성됩니다. 편지에서 찾을 수 있습니다 햄버거와 고로케부터 밑바닥 없는 감자튀김까지 다른 소스와 함께 '치즈'를 곁들인 라따뚜이까지.
가격은 저렴하지만 제품의 품질과 품질은 모든 종류의 식품 병리 인식 그래서 글루텐 프리 요리를 찾는 것이 일반적입니다. 또한 귀하가 사전에 통지하는 경우 알레르기, 그들은 당신에게 제공할 맛있는 대안을 찾을 것입니다 . 주중에 먹을 저렴한 옵션을 찾고 있다면 점심 메뉴를 8유로에 제공합니다. 가장 존중받는 환경 인종차별, 종차별주의, 동성애혐오가 있을 수 없는 곳.
시금치와 고구마 크림과 야채 밀푀유
Viva Chapata는 호텔에서 몇 미터 거리에 있습니다. 라바피스 광장 모든 종류의 음식을 제공하지만, 그것의 비건 제안은 꽤 넓습니다 다른 시설의 평균에 비해. 지팡이 시럽을 곁들인 고전적인 후무스 또는 가지로 시작하거나 육즙이 많은 볼레투스 고로케. 메인으로, 토스트, 치아바타 빵에 피자, 아레파스, 햄버거 . 아직 여유가 있다면 직접 만든 케이크를 먹어보고 스위트 스팟을 추가할 수 있습니다.
신화 속 동네에서 말라사나 시카고 핫도그, 지역 잡식성 누가 핫도그를 제공하고 채식 옵션 . 그들은 밤 늦게까지 열리므로 끝없는 밤 동안 거의 멈춰야합니다. Calle de la Palma의 San Bernardo에 더 가까운 Ay mi Madre는 좋은 피자를 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 셋은 야채 품종 그들이 제공하는 '치즈'가 포함되어 있습니다. 가장 좋아하는, 바베큐, 세이탄 조각, 캐러멜 처리된 양파, 스모키한 느낌의 바베큐 소스와 함께 제공됩니다. 가격이 당신을 놀라게 하지 마십시오 두 사람이 피자와 함께 완벽하게 먹는다 . 밀라네사와 비건 채식 메뉴가 포함된 점심 메뉴도 있습니다. 운이 좋으면 디저트도 찾을 수 있습니다.
일곱 가지 야채를 곁들인 쿠스쿠스
시그니처 요리
일부 비즈니스는 최근에 문을 열었고 채식 환대 부문의 중요한 격차를 메웠습니다. 피 독특한 캔과 세심한 프레젠테이션 . 맛과 다양한 제품의 특이한 조합. 아방가르드와 전통 요리의 중간 이 세 개의 새로운 레스토랑은 마드리드에서 '필수'입니다.
Antón Martín 시장의 최상층에 위치한 Botanique는 불과 몇 주 전에 다음을 제공합니다. 공예품, 대부분의 경우 생채식 (식품 취급은 42º를 초과하지 않습니다) 그리고 생태학적 . 다음과 같은 아침 식사 제안을 이용할 수 있습니다. 호밀 빵과 사워도우, 토마토와 커피 2유로 또는 빵과 음료의 두 가지 요리로 구성된 메뉴를 맛보십시오. 오후에는 다양한 메뉴를 제공합니다. 꼬치와 타파스 , 그 중 눈에 띄는 당신의 생 치즈 보드, 와인, 맥주 또는 대체 청량 음료 중 하나와 함께 맛볼 수 있습니다. 간식을 먹고 싶다면, 냉압착 주스를 추천합니다 , 모든 영양소를 보존하고 수제 케이크나 스폰지 케이크를 완벽하게 보완합니다.
100% 채식주의자 및 비건 옵션 포함
Calle Lope de Vega에 위치한 Rayén Vegano의 직원들은 매우 명확합니다. 주방에는 Km 0 및 근접성 외에도 유기농 및 제철 제품을 사용하고 있으며, 언제든지 가능할 때. 그들은 원료를 최대한 애지중지합니다 그들을 정중하게 대하는 것 전자레인지나 튀김과 같은 공격적인 기술을 피합니다. 일년에 2번에서 3번 사이에 바뀌는 광범위한 메뉴를 즐길 수 있지만 다음과 같은 옵션도 있습니다. 아침과 브런치 또는 점심 메뉴를 맛보십시오..
보다 자연스럽고 건강한 생활 방식을 옹호하는 사람으로서, 빵을 포함한 모든 제품은 핸드메이드입니다. 즉, 경고는 감각을 잃는 것입니다. 그들의 케이크는 무설탕입니다 그리고 대부분의 미식 제안은 체강에 적합합니다. 그들을 방문하고 싶다면 주중에는 밤에 문을 열지 않는다는 것을 알아야 합니다(저녁 식사는 금요일과 토요일에 예약되어 있습니다). 당신의 장소가 익숙하고 매우 아늑하기 때문에 예약하는 것이 좋습니다 그리고 항상 가득 찬 경향이 있습니다.
그들의 통밀 철자 빵 ... 필수품
세 가지 마음의 연합과 공간을 만들 필요성에서 미식, 예술, 음악의 융합 베가 탄생. 운영한지 4개월밖에 안됐음에도 좋은 반응을 얻었다. 머물다 왔다 . 영업시간이 길기 때문에(오후 1시부터 새벽 1시까지) 정말 저렴한 런치 메뉴를 맛볼 수 있습니다( €6.90에 3가지 메인 중에서 선택할 수 있습니다. ), 수프, 샐러드, 에피타이저 및 여러 가지 메인 요리를 찾을 수 있는 메뉴 요리 또는 오후에 와서 좋은 커피 또는 차와 함께 장인의 케이크에 간식을 먹습니다.
맛과 봉사 활동가 , 그들은 당신이 현대적이고 가까운 환경에서 편안함을 느낄 수 있도록 노력할 뿐만 아니라 요리의 표현을 최대한 세부적으로 돌봅니다. 그들은 유기농 및 지역 제품을 사용하여 의식적인 소비를 선택합니다. 마드리드의 수제 맥주 제공에 반영된 현지 브랜드에 대한 베팅. 안전한 내기. (문 스트리트, 수요일 휴무) .
Calle Luna의 €6.90 메뉴
클래식
업계 베테랑 , 마드리드 채식 운동의 선구자. 일부는 엄청난 시장에서 25년 이 리뷰에 공간이 있습니다.
또한 Plaza España 지역에는 프랜차이즈의 마드리드 본부가 있습니다. 러빙 헛 . 레오나르도 다빈치(Leonardo Da Vinci)와 같은 유명인의 영감을 주는 문구가 70년대 시설의 벽을 장식합니다. 열정적인 동물 보호자들이 당신에게 대답합니다: 당신 전에! 여부에 대한 질문에 개는 시설에서 환영합니다 . 동료들과 같은 라인을 따라 메뉴와 선택한 음식의 조합으로 인해 무거워 질 수 있는 메뉴를 제공합니다. 러빙헛의 특징은 그들은 어떤 종류의 알코올 음료도 제공하지 않습니다.
두부, 버섯, 양파, 김, 소금, 후추, 간장으로 속을 채운 호박.
당신이 잘 먹는 사람이라면 Yerbabuena를 좋아할 것입니다. 그것의 거대한 부분은 당신이 배고프지 않도록 할 것입니다. 임에도 불구하고 설립 난산 , 메뉴 내에서 둘 다 찾을 수 있습니다 채식주의자 및 체강 비만을 위한 옵션. 그의 음식 스타일이 이제 구식이고 업데이트가 필요한 것은 사실이지만, 당신은 그들이 접시에 쏟는 사랑을 볼 수 있으므로 가서 스스로 판단해야합니다. . 거리의 자수, 편지와 메뉴.
어글리는 1인칭 시점에서 경험해보지 못한 일을 추천하지만 신화적인 부분도 빼놓을 수 없다. 아르테미스 레스토랑 . 마드리드에 2개의 사무실이 있는 Huertas에 하나, Gran Vía에 하나, 그들은 제안하고있다 1990년부터 비건 옵션이 포함된 채식 음식. 그들은 또한 요리 코스를 가르치고 페이지에 표시된 대로 집으로 배달합니다. 테이크 아웃 음식을 주문하기로 결정하면 할인이 적용됩니다. 30% , 우리는 이용해야 합니다!
Yerbabuena "퓨전" 꼬치. 야채 "새우", 야채 고기, 두부 및 토마토
_*Zahira는 물리치료사이자 채식주의 요리 및 스포츠 응용 식품 분야에서 석사 학위를 취득했습니다. 그녀는 채식주의 요리 학교(Ana Moreno School)의 교사이자 코디네이터였으며 Ziva To-Go(마요르카의 비건 채식 레스토랑)에서 2년 이상 수석 주방장, Botanique에서 주방장으로 일했습니다. 현재 그는 사진 및 미식 프로젝트인 42°에서 셰프로 일하고 있으며, 편집 RBA와 협력하여 레시피 북을 출간하고 있습니다.
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