Agrado Café: Lavapiés의 새로운 장소
지난 8월 초에 문을 열었다. 14번 Calle de Embajadores (Pavón Theatre 앞) Agrado Café, 그것이 앉아있는 이웃을 더 아름답게 만드는 데 도움이되는 사람들의 설립.
최근 몇 년 동안 Lavapiés는 카페, 빈티지 상점, 레스토랑 및 기타 비즈니스가 거리에서 어떻게 번성했는지 보았습니다. 이웃의 일상을 밝게 하는 것은 물론이고 최고의 회사에서 즐거운 시간을 보내기 위해 주저하지 않고 이곳에 들러야 하는 마드리드의 나머지 사람들입니다.
Agrado Café: 새로운 공간
감금 중에 실현되는 그라도 커피, 그라도 커피
아그라도 카페는 꿈입니다. 두 친구이자 이제 파트너인 John과 Samuel은 비상 상황에서 카페테리아의 형태로 이 이상을 실현하기 위해 일하기 시작했습니다. 그들은 '뉴 노멀리티'의 도래와 함께 건물을 바라보기 시작했고 기록적인 시간 안에 크리에이티브 공간이 수행한 이 멋진 디자인 작업을 시작하고 끝냈습니다. 칸도 스튜디오.
“우리는 수년간 Lavapiés에서 살았고 우리 이웃을 사랑하고 우리는 주변 레스토랑의 팬이며 항상 우리 자신의 레스토랑을 만드는 것에 대한 환상을 가지고 있습니다.”, Agrado Café의 회원과 소유자는 Traveler.에게 신나게 말합니다.
그리고 왜 이름이 Agrado입니까? “방문객이 카페테리아에 있을 때 느낄 감정적인 상태를 전달하고 싶었습니다. 그가 자신의 감각과 정신 상태를 위해 경험해야 하는 것”이라고 시설 자체에서 설명합니다.
모든 세부 사항이 중요합니다
디자인 카페테리아
카페테리아에 발을 들이기 전부터 시선을 사로잡는 곳. 최대의 빛을 허용하는 큰 창문은 우리를 환영하여 내부에서 찾을 모든 것을 볼 수 있습니다.
문에서 각자 차례를 기다린 후 입구에서 고객을 맞이하고 개인적으로 그를 테이블로 안내합니다. “Agrado Café는 문을 통과하자마자 눈으로 들어옵니다. 우리는 인테리어 디자인에 많은 돈을 걸었고, 우리 대중은 아름다움, 예술 및 가치를 사랑한다는 것을 알고 있습니다.”라고 건물 소유자를 나타냅니다.
“우리가 Agrado Café를 개발할 때 우리는 공동 카페테리아를 원하지 않는다는 것이 분명했고, 이에 대한 최고의 후보는 인테리어 디자인 프로젝트를 아트 디렉션으로 전환한 Kando Studio”는 파트너와 소유자를 언급합니다.
인테리어 디자인을 담당하는 칸도 스튜디오
이 전문적인 모험 뒤에는 인테리어 디자인, 세트 디자인, 뮤지오그래피 및 그래픽 아트 교육을 받은 공연 예술을 전문으로 하는 젊은 미술 사학자 Kando 2016년에 시작된 이 매우 개인적인 프로젝트에서 2019년부터 풀타임으로 일하고 있습니다. 그리고 2020년에 아그라도에 모래알을 넣을 기회가 생겼습니다.
그렇게 불과 3개월 후 사무엘과 요한의 첫 '안녕하세요' 후, 그 자리는 취임식 준비가 되었습니다. 결과? 개방된 공간, 편안하고 아름답고 개성이 풍부합니다. Kando는 "인테리어 디자인 외에도 브랜드의 그래픽 개발, 그릇 선택 및 요리 구성에 대한 제안을 처리합니다."라고 말합니다.
“건물에 절대적인 백인은 없습니다. 모든 것은 흰색과 흙색의 다양한 음영을 중심으로 회전합니다. 따뜻한 조명과 함께 친밀하고 내 집 같은 공간을 연출합니다.”라고 그는 말합니다.
편안하고 아름답고 개성이 넘치는 열린 공간
카페테리아는 두 개의 공간으로 구분되며, 테이블과 바가 있는 메인 (모든 주문은 식당의 관점에서 준비됩니다) 디자이너 욕실과 재택 근무를 위해 설계된 플러그가 있는 바가 있는 두 번째 방에는 맛있는 커피와 맛있는 수제 케이크가 제공됩니다. 집이 사무실이 되기 싫은 날을 위해!
그들은 특별한 언급을받을 가치가 있습니다 예술가 Koral Antolín(Studio fi)이 건물을 위해 독점적으로 만든 두 개의 대형 벽화. 단 한 줄로 관능미가 물씬 풍기는 벌거벗은 몸과 얼굴.
“나는 항상 이 공간에 어떤 종류의 녹지를 원한다는 것을 알고 있었기 때문에 나는 측면에 있는 두 개의 작은 홈을 이용하고 식물을 수용할 수 있도록 중간에 두 개의 잘못된 칸막이를 설치했습니다. 일단 이것이 결정되면 이 새로운 벽은 다른 대우를 받을 가치가 있다는 것이 분명해졌습니다. 그때 코랄이 등장했습니다. 나는 그녀의 길과 잠재력을 나와 거의 똑같이 알고 있으며 항상 그녀를 곁에 두는 것을 좋아합니다.”라고 Kando는 인정합니다. 그리고 진실은 그 결과가 이보다 더 성공적일 수 없다는 것입니다.
당신은 그들의 브런치에 중독될 것입니다!
브런치, 케이크, 토스트, 커피, 인퓨전 및 쉐이크 상시 제공
아그라도 카페를 오픈하게 된 계기 중 하나는 사무엘 엄마의 당근 케이크. “1년 넘게 어머니는 그 지역의 여러 카페에 케이크를 팔고 계셨습니다. 호기심에 우리는 시설의 등급을 확인했고 리뷰는 훌륭했습니다. 우리 가게의 스타 제품이 될 줄 알았다” , 사무엘 자신을 인정합니다. 말하고 완료했습니다.
이 맛있는 스낵 외에도 Agrado Café에서 아침, 브런치 및 간식에 곁들일 달콤하고 짠 형식으로 상상할 수있는 모든 것을 찾을 수 있습니다. 토스트, 푸딩, 케이크, 과일 요구르트, 샌드위치, 크루아상, 밀크셰이크, 커피, 기타 건강에 좋고 식욕을 돋우는 인퓨전, 그리고 가장 인스타그램에 올릴 수 있는 제안까지!
일부 스타 옵션? Agrado에서는 "당근 케이크를 제거하고 우리는 두 가지 가장 좋아하는 토스트를 가지고 있으며 고객들도 그것을 좋아합니다: Tosta de la Reina와 Ana Vegana".
첫 번째는 베네수엘라에서 '레이나 페피아다'로 알려진 레시피인 아보카도 샐러드를 베이스로 만들어지며, 전통적으로 아레파의 충전재로 사용되며 아보카도, 닭고기, 마요네즈, 레몬으로 만듭니다. 두 번째 제안은 말린 토마토, 블랙 올리브, 견과류 및 씨앗으로 덮인 후무스 기반입니다.
훌륭한 브런치는 여왕의 토스트, Nutelada 토스트(Nutella, 레드 베리, 바나나 포함), 과일과 그래놀라를 곁들인 요구르트, 커피 또는 차, 오렌지 주스로 구성됩니다. 그것 모두 중에 가장 대단한 것? 오전이나 오후에 상관없이 하루 중 언제든지 맛볼 수 있습니다. 당신은 그것을 요청하기만 하면 그들은 그 순간에 당신을 위해 그것을 준비합니다!
당근 케이크는 스타
Agrado Café의 추천에 따라 그들은 고객이 편견 없이 열린 마음으로 가도록 초대합니다. “감히 아보카도 치즈 케이크, 패션 프루트 파이, 라벤더 케이크 또는 메뉴의 모든 제품을 시도하십시오. 이상하게 들리지만 분명히 좋아할 것입니다.” , 그들은 논평합니다. 나쁘지 않은 것 같죠?
오픈한지 한달도 안되서 이미 운영중입니다. 하루 중 언제든지 좋은 시간을 보낼 수 있는 동네에서 가장 좋아하는 카페테리아 중 하나입니다. “우리는 뉴스가 네트워크를 통해 얼마나 빨리 퍼졌고 우리가 고객과 이웃으로부터 받는 지원에 놀랐습니다. 우리는 이것이 매우 느리게 진행될 것이라고 생각했지만, 우리는 마드리드가 아직 살아 있고 새로운 것을 시도하고 무엇보다 소규모 기업가를 지원하기를 원한다는 것을 보았습니다. 많은 사랑과 세심한 배려로 만들어진 결과물을 즐길 가치가 있습니다.” , Agrado Café에서 표시합니다.
“팬데믹은 우리에게 아름다운 것을 거의 남기지 않았고 이것이 그 중 하나입니다. 그것은 자유, 다양성, 진정성에 대한 찬가에서 전체 팀의 작업, 노력 및 신뢰입니다.”라고 Kando Studio에서 논평합니다.
그 어느 때보다 오늘, Lavapiés의 매력적인 카페테리아에 들러볼까요?
글루텐 프리 블루베리 파이
주소: Calle de Embajadores, 14, 28012 마드리드 지도에서 보기
전화: 91238244
일정: 화요일부터 금요일 9-14h 및 17-21h; 주말 10-21h (월요일 휴무)