Kreisler Kitchen의 쿠키와 당근 케이크
할로윈이 다가오고 있습니다. 상점 창문은 해골 화환, 피 묻은 눈, 무덤 너머에서 온 생물로 장식되어 있습니다. 헌신적 인 어머니와 아버지는 속을 비우고 조각하기 시작합니다. 움푹 들어간 호박 그리고 만들기 마녀 의상, 좀비와 유령 , 상상력을 날카롭게. 올해는 트릭이 거의 없고 많은 거래가 있을 것이기 때문입니다(이는 가족 외교를 시험할 것입니다).
다행히도 요정 대모들이 있습니다. 참베리 그것은 그날 밤 호박을 어린이, 우울한 국외 거주자 및 일반적으로 단 것을 원하는 대상으로 바꿀 것입니다. 형태의 욕망의 대상 호박 치즈 케익, 쿠키 다른 사람 미국 과자 자신의 날짜 이 지루한 할로윈에 약간의 은혜를 더할 것입니다.
이 마드리드 지역에 있는 그들의 집의 아름다운 부엌에서 어머니와 딸, 딸과 어머니는 과자 가게 , 찰리와 초콜릿 공장에서와 같이 케이크, 패스트리 및 쿠키가 "더 세련된 수준으로 가져온 미국 에센스로" 그려지는 것처럼 보입니다.
어떤 상점에서도 찾을 수 없습니다. 그들은 온라인과 소셜 네트워크를 통해서만 판매합니다. 그러나 입소문(그리고 전염병)은 조금씩, 그 과자와 디저트는 수도에서 가장 독점적 인 파티와 스낵에서 장소를 찾았습니다..
Kreisler Kitchen의 치즈 케이크 브라우니
잘 여행한 디저트
반은 미국인, 반은 스페인인인 Kreisler Kitchen의 명물은 요정 대모라고 불리며 "우리가 해외 여행과 경험, 그리고 주로 미국에서 먹어본 모든 디저트의 조합입니다." 딸 알레한드라가 설명합니다.
따라서 그의 레퍼토리에는 집에서 만든 간식**이 부족하지 않습니다. 벳벳 네트워크 , 부서지다 , 고전 뉴욕 치즈 케이크 (또한 dulce de leche 또는 Nutella와 함께) 또는 일부 브라우니 절대적으로 장관입니다.
Kreisler Kitchen은 약 1년 전에 태어났지만 항상 할로윈의 유령처럼 작은 "워크샵"을 여는 아이디어가 Alejandra가 회상하는 것처럼 그들의 (세계적인) 머리 위로 날아갔습니다.
"멕시코시티로 이사를 왔어요. 저는 어렸을 때부터 어머니가 항상 준비하셨던 기억이 나요. 생일 파티를 위한 테마 케이크 친구와 이웃에게 판매합니다. 나중에 우리가 마이애미로 이사했을 때 그녀는 계속 케이크를 만들고(점점 더 정교하게) 요리 수업 집에 있는 그녀의 친구들에게.
이미 마드리드에서 그는 개인 주택과 회사에 음식을 제공하기 시작했으며 몇 년 동안 다양한 장소와 협력했으며 마지막 장소는 Magasand와 Serrano의 Adolfo Domínguez 라운지였습니다."
치즈케이크가 부족했던 것처럼 누텔라 치즈케이크가 나왔어요
좋은 탐뎀
의 역사 성공적인 디저트 Alejandra와 함께 반복되었습니다. 졸업하고 바르셀로나로 이사를 갔고, 그의 브라우니 하는 사람들 그들은 모든 친구들의 비키니 수술을 테스트했습니다. 그녀가 만찬에 초대되어 팔 아래에 작은 상자를 들고 나타났을 때 얼굴을 붉히던 사람들.
그는 자신의 환상을 마지막 해 프로젝트 현재 Kreisler Kitchen과 비슷한 것을 설정하면서 심사위원들은 그녀에게 Excel 시트와 파워 포인트를 넘어 생명을 불어넣도록 격려했습니다.
Kreisler Kitchen 팀 전체
그리고 그는 마드리드로 돌아왔을 때 그렇게 했습니다. (초콜릿) 수영장에 뛰어들었다 그리고 그는 훌륭하게 이해하고 자신을 보완하는 어머니와 함께 모험을 시작했습니다. "그녀는 더 창의적입니다. 나는 디저트에서 결점을 찾고 그녀는 그것을 해결할 수 있는 능력을 가지고 있습니다." 단기적으로는 '현재 상황이 안정되면' 워크숍을 여는 것이 그의 생각이다.
애플 크럼블
일년 내내
할로윈은 시즌의 첫 번째 축제 이벤트로, 가을 캔디 시즌을 시작하는 이벤트로 다음과 같은 멋진 순간이 이어집니다. 추수감사절 와이 크리스마스 , 다른 제안을 시도하는 황금 기회. 그들 모두에게 Kreisler Kitchen에는 다른 것이 있습니다. "추수감사절과 크리스마스를 기념하기 위해 우리는 호두 타르트와 진저브레드 쿠키의 판매를 장려해야 합니다. 그들은 미국 가정에서 빠질 수 없습니다!"
그가 그렇게 하는 것은 지금이든 앞으로도 예의가 아니다. 당근 케이크 아마도 모든 행사나 축하 행사에서 가장 많이 요구되고 성공적인 작품일 것입니다. 우리는 그에게서 조리법을 추출하려고 했습니다(이렇게 좋은 것을 찾기가 어렵습니다). 그러나 운이 없습니다. "각 작은 주인에게는 자신의 작은 책이 있습니다." 그리고 우리는 그것을 비밀로 유지하는 것을 좋아합니다." 그리고 각 요정 대모는 자신의 주문을 가지고 있습니다.
우리가 맛본 최고의 당근 케이크 중 하나