1년에 어느 주말... 론다의 연극
Ronda의 비밀을 알려주는 Spain Food Sherpa 팀과 함께 도시를 습격합니다. 겨울에, 론다 필드는 얇은 서리 층으로 새벽을 맞이합니다. . 웅덩이는 얼어붙고 토레실라 정상, 거의 2,000미터 높이 , 눈의 작은 담요를 보여줍니다. 태양은 일반적으로 거의 매일 빛을 발하므로 온도가 치솟습니다. 말라가 지방을 통해 추운 계절이 발끝까지 닿는 요즘에는 더욱 그렇습니다.
하루를 시작하고 워밍업을 하며 겨울 전망을 즐길 수 있는 멋진 장소는 Descalzos Viejos 와이너리로, 이곳에서 타구스 홀 엄청난 평온에 둘러싸여 있습니다. 90년대 중반부터 그들이 연출한 프로젝트다. 파코 레타메로와 플라비오 살레시 . 그런 다음 두 사람은 폐허가 된 오래된 삼위일체 수녀원과 사유지 자체에 위치한 수원으로 관개되는 헤네랄리페가 포함된 Ronda 기슭의 아름다운 땅을 얻을 수 있는 독특한 기회를 가졌습니다. 살레시가 말했듯이 건축가와 "현장에 대한 생각 없이" 그들은 그것에 대해 생각하지 않았으며 또한 그 땅의 고대 전통을 감히 받아들였습니다. 와인 생산.
그래서 그들은 8헥타르의 덩굴을 심고 성장함에 따라 사원과 테라스를 복원하여 그곳에서 저항한 늙은 승려를 기리기 위해 Descalzos Viejos를 만들었습니다. 18년이 지난 오늘날, 시설은 세심하게 관리되었으며 포도원은 론다 최고의 와인을 생산합니다. “그들은 강력하고 풍부한 와인입니다. 연간 평균 30,000병을 생산하는 소규모 신중한 생산" , 부에노스 아이레스에서 태어나 론다에서 입양된 살레시가 덧붙입니다. "이것은 우리가 좋아하는 와인입니다."라고 그는 주장합니다. 그들과 다른 많은 사람들에게 Descalzos Viejos는 현재 미국, 대만 및 유럽 절반에서 생산하고 있는 6가지 종류의 와인을 판매하고 있습니다. 또한 이벤트에 참여하시는 분들께 가이드 방문 고대 프레스코화가 복원된 수녀원 중앙 본당에 주요 명소가 있는 경로를 따라 배럴이 보존되고 Ronda 와인의 우수성이 전파됩니다. 운이 좋으면 고급 자동차의 프레젠테이션과 다음과 같은 밴드의 콘서트를 볼 수도 있습니다. 새 또는 차노 도밍게스 . 그리고 아마도 당신은 포도원 위를 맴도는 거대한 독수리 무리를 만날 수 있습니다. 지역 자연이 주는 장관입니다.
올드 맨발 와이너리
이 와이너리는 론다에서 주말을 시작하기에 좋은 방법이지만 방문해야 할 또 다른 20개가 있습니다. 이 도시는 스페인 와인 도시 협회(Association of Wine Cities of Spain)가 인증한 말라가 지방의 유일한 와인 루트이기 때문입니다. 그리고 와이너리는 말라가(Malaga) 주의 서쪽에 있는 이 땅의 독특함에 대한 흥미로운 첫 번째 접근 방식입니다. 또한 Descalzos Viejos에서 매우 가까운 작은 농장을 가로지르는 숨겨진 자갈길 , Hacienda Puerto las Muelas와 같은 매력적인 호텔과 과달레빈 강. 유명한 Tajo de Ronda를 저장하는 것과 동일한 것입니다. 이 길의 거의 끝에서 당신은 그 충만함을 생각할 수 있을 것입니다. 사실, 길을 이용하면 기지 가까이까지 올라갈 수 있지만, 가장 인상적인 전망은 주요 길에서 보는 것입니다. 전체를 둘러보고 작은 집들이 어떻게 주변의 절벽에서 기울어져 거의 붙어 있는지 발견할 수 있을 때입니다. 아무것도.
조금 더 가면 비탈과 자갈 사이에 도로가 완성되었다. 샌프란시스코 지역 , 현지인들에게 간단히 이웃 . 15세기 말에 기독교 군대가 구시가지를 점령하기 위해 했던 것과 유사한 Ronda에 대한 공격에 대비하고 주차하기에 좋은 지역입니다. 가까이 다가가기만 하면 거대한 벽 그들이 가진 회사의 어려움을 이해하고, 또한 론다의 구시가지의 아랍 관념을 이해하기 위해 시간을 거슬러 올라가야 합니다.
타구스 홀
건너기 전에 알모카바르 게이트 파도 카를로스 5세 , 이웃은 미식가에 대한 관심의 일부 공간을 제공합니다. 론다 스위트 베이커리(Ronda Sweet Bakery)에서 홈메이드 패스트리, 특별한 빵, 토스트, 커피를 제공하는 Sevillian Rogelia와 마찬가지로 다양한 워크샵을 주최하여 반죽에 손을 넣을 수도 있는 멋진 작은 코너입니다. 몇 미터 떨어진 곳에 Ronda 최고의 레스토랑 중 하나인 Casa María가 있습니다. 시장 요리를 제공합니다 이러한 이유로 제안은 매주 달라지며 매 순간 최고의 제품에 적응합니다. 편지는 없지만 다음과 같이 조언하십시오. 호박 소스의 가리비에서 카디스 또는 구운 아스파라거스의 레틴타 송아지 고기에 이르기까지.
위장에 대한 첫 번째 메모가 끝나면 이제 배고픔이 돌아올 때를 위해 다른 장소를 잊지 않고 벽의 문 중 하나를 통과해야 합니다. 미친 타파스 . Puerta del Almocábar 옆에 위치하여 많은 관광객을 찾을 수 있을 것입니다. 대부분 일본인입니다. 그리고 자리를 찾고 싶다면 전화를 걸어 테이블을 예약해야 합니다. 미리 계획하거나 새로운 것을 시도하고 싶은 사람 중 한 명이면 다음을 수행하십시오. 블러디 메리 소스에 굴을 먹을 수 있습니다. 세 가지 유형의 가스파초, 스시 롤로 제공되는 식초에 절인 멸치, 타불레, 세비체 및 길을 잃으면 하루 종일 머물게 하는 환경 제품으로 구성된 수많은 델리.
둥근
첫 번째 물기를 다운로드하려면 이 도시의 광범위한 역사에 대해 배울 때입니다. 벽 옆에 있는 첫 번째 큰 건물은 성령의 교회 , 가톨릭 군주가 도착한 후 불과 20년 만에 요새의 분명한 모습으로 세워졌습니다. Ronda의 수비에서 눈에 띄는 곳이었고 빨리 끝내야했습니다. . 내부에는 전설에 따르면 Fernando el Católico의 말 편자가 의기양양하게 Ronda에 들어갈 때 표시가 된 대리석 석판이 있습니다. 내레이션에 따르면 왕은 승리를 거두기 전에 정복을 위한 주의를 산만하게 하기 위한 책략으로 모든 신발을 말신으로 바꾸어 무슬림들이 기독교 군대가 도망치고 있다고 생각하도록 하여 그들을 속이고 기만했다고 말한다. 도시를 가져 가라. 현기증이 없다면, 교회의 종탑에 오르고 요새로서의 가치를 더 많이 이해하기 위해 노력할 가치가 있습니다.
거기서부터 계속해서 아르미난 거리 , 작은 우회로 비용이 든다 로 흐른다 Parcent Square의 공작 부인, 도시에서 가장 흥미로운 것 중 하나. 한쪽에는 아름다운 론다 시청이 있고 다른 한쪽에는 기독교인의 도움이신 마리아의 성지 - 전형적인 Ronda 이름 - 그리고 그 너머 가난한 클레어 수녀원.
그러나 우리에게 남겨진 측면은 가장 인상적인 측면입니다. 에 대한 것입니다. 산타 마리아 라 마요르 왕립 교회 , 대성당에 대한 열망이 있고 수세기 전의 원래 건물의 유적을 여전히 보존하고 있는 사원, 론다 메디나의 그레이트 모스크. 물론 이 사원의 건축은 침착하게 이루어졌습니다. 2세기가 넘게 걸렸기 때문에 초기 고딕 양식은 르네상스와 함께 완성되고 바로크 양식으로 절정에 달했습니다. 결과적으로 놓칠 수없는 독특한 장소.
유리한 상황에서
네, 가까운 조약돌 거리에서 길을 잃을 수 있지만 항상 가치 있는 곳으로 데려다 줄 것이기 때문에 걱정하지 마십시오. 론다 시립 박물관과 마리아 옥실리아도라 광장, 와인 해석 센터 또는 반돌레로 박물관에서 론다의 낭만적이고 비극적인 이야기를 발견할 수 있습니다. Tragabuches, Tempranillo 또는 Pernales. 슬로프 사이에 이미 산 아구스틴(San Agustín) 미나렛, 무어 왕의 집, 펠리페 5세(Felipe V) 아치가 아름다운 아랍 목욕탕으로 안내합니다. 이곳에서 전통적으로 과달레빈 강을 건너는 데 사용되었던 두 개의 오래된 다리를 볼 수 있습니다. 물론 이전에는 다리의 경우 멋진 다리를 만드는 것이 더 낫다고 결정했습니다. 그리고 그들은 잘했습니다.
Ronda의 이 낮은 지역은 건물을 짓는 데 관련된 막대한 작업을 보기에 완벽합니다. 새로운 다리 , 일반적으로 알려진 라운드 컷 . 그러나 최고의 경험은 의심할 여지 없이 길을 따라 올라가서 단철 창문에 몸을 기대고 상상에 휩싸이게 하는 것입니다. ~이다 과달레빈 위 100미터 그러나 현기증의 느낌은 여기에서도 즐겁습니다. 200년이 넘었으며 오래된 메디나를 보다 현대적인 도시와 통합하는 역할을 합니다. 그리고 이곳을 떠나기 전에 알데우엘라 관점 , 그의 견해가 당신을 말문이 막힐 것입니다. Hotel Don Miguel의 테라스는 간식을 먹고 말라가에서 가장 국제적인 기념물 중 하나의 멋진 전망을 계속 즐길 수 있는 추천 장소이기도 합니다. 바로 맞은편에는 론다에서 보내는 멋진 본부인 파라도르 드 론다(Parador de Ronda)가 있습니다.
알데우엘라 관점
몇 미터 떨어진 곳에, 평화 거리의 성모 Ronda의 또 다른 위대한 랜드마크인 Real Maestranza de Caballería 투우장으로 이동합니다. 18세기에 지어진 투우장은 현대 투우의 아버지로 불리는 페드로 로메로(Pedro Romero)의 투우로 시작되었습니다. 항상 관광객이 있고 많은 사람들이보고 놀란다. 어니스트 헤밍웨이의 흉상 , Ronda와 황소의 열렬한 팬; 와이 올슨 웰스 , 그의 유골은 San Cayetano 부동산에 있습니다. 그의 뒤에는 조용하다. 알라메다 델 타조 , 한쪽 끝에는 현기증이 있는 사람들에게 적합하지 않은 콘크리트 플랫폼이 절벽 위로 솟아 있습니다. 투우장 옆에는 도시에서 가장 잘 알려진 거리가 시작됩니다. 모두가 Calle de la Bola라고 부르는 카레라 에스피넬. 그 안에는 온갖 종류의 레스토랑이 방문객들의 즐거움을 선사하는 기념품 가게와 스페인 국기를 주인공으로 한 수많은 패션 가게들이 공존하고 있다. 스트라디바리우스의 신나는 음악이 프란시스코 베세라(Francisco Becera)의 딸들이 운영하는 식료품점과 같은 전설적인 식료품점에 도달하는 것과 같이 시간과 전통이 혼합된 경로입니다.
Ronda를 돌아다니면 배고프다. 수많은 식료품점에서 판매되는 현지 제품과 도처에 존재하는 수많은 레스토랑 모두. 의 것들처럼 살바도르 카라스코 스트리트 사령관 , 섹션 중 하나가 이미 로컬에서 론다 해안 산책로 그곳에 위치한 6개 시설의 일반적인 분위기 덕분입니다. La Ponderosa, Los Caracoles, El Retiro, Cervecería Cero Grados, Gastrobar Camelot 및 Gin&T Bar. 그러나 그것은 통해 카르멘 아벨라 광장 타구스 시에서 가장 추천하는 타파스 식당 세 곳이 있으며 방문객들에게는 잘 알려지지 않은 곳입니다. 그 중 첫 번째는 그가 파우스티노 바 , 관광객들은 거의 방문하지 않고 Ronda 사람들에게 많은 사랑을 받는 곳. 플라멩코 의자, 아름다운 파티오, 2개 층, 투우장 장식이 여러분을 둘러싸고 있어 토마토나 메추라기 알을 곁들인 고기와 같은 고전적인 음식을 맛볼 수 있습니다. 모든 것이 다른 세기의 가격입니다. Ronda에서 최고의 세라니토 중 하나를 시도한다면 더욱 그렇습니다. 이 허리, 후추, 햄 샌드위치의 맛에 맞추기 어렵습니다. . 그들은 1986년부터 그것을 해왔고, 아마도 그 이유 때문에 요점을 파악한 것 이상일 것입니다.
Las Martirio의 참치 데리야끼
몇 년 전인 1969년에 Casa Moreno 바가 탄생했습니다. 상추 가장 일반적인 타파스 중 하나인 기름이 든 새싹. 맥주를 동반하는 좋은 방법이기 때문에 요청하십시오. 또한 72개의 타파스를 80센트에, 6가지 요리를 몇 센트에 고를 수 있는 어려움을 극복하기 위해. 미슐랭 스타 레스토랑의 요리를 기대하지 말고 당신이 옳을 것이기 때문에 무엇이든 감히하십시오. 론다에서 가장 고전적인 장소 중 한 곳에서 편견 없이 마음껏 뛰어놀 수 있습니다.
거기에서 몇 걸음 떨어진 곳에 가장 최근에 나온 가장 가치 있는 타파스 바 중 하나가 있습니다. 순교라고 합니다 그리고 모든 것이 파티입니다 : 빗을 로고로 하고 가스트로플라멩코 바의 성을 가미한 다른 방법은 없습니다. 의자는 색색입니다. 등대가 공명하는 벽에서 건물을 비춥니다. 에스트렐라 모렌테, 키코 베네노, 카마론 또는 파코 데 루시아 . 바는 낙관적인 문구로 가득 찬 오래된 재활용 문으로 만들어졌으며 창문은 가장 좋은 것을 보여줍니다. Ronda에 머물면서 살고 싶게 만드는 가격으로 매력적인 메뉴 이상을 완성하는 흥미롭고 다양한 신선한 생선입니다. 물고기의 관대 한 부분은 캐논에 의해 확립 된 갈색 종이 카트리지에 제공됩니다. . 그리고 그 요리는 육즙이 풍부하고 섬세한 조개를 곁들인 절인 개고기, 맛있는 아세디아 또는 흥미로운 오징어 고로케와 같은 고전과 함께 전통을 알고 있습니다. 그러나 이 편지는 놓쳐서는 안 될 제안 덕분에 최신 상태입니다. 그 중 하나는 알마드라비토 , 와사비 마요네즈와 간장, 꿀에 재운 참치를 바삭하게 토스트하여 만든 순수한 동양적 풍미. 또 다른, 소위 빛의 선원, 신선한 오징어와 아이올리를 곁들인 몬타디토. 그들의 비결은 장르를 잘 아는 것입니다. Rosado 가족은 항상 Ronda에서 수산 시장을 운영해 왔으며, 여전히 José Luis Ortiz Massaguer 거리에서 찾을 수 있습니다. 날씨가 좋으면 주저하지 말고 에 위치한 테라스를 이용해보세요. Las Tiendas 거리, 보행자 및 조용한 중심 . 그리고 목요일에 가면 라이브 플라멩코를 즐길 수 있고 밤이 야자수, 발 뒤꿈치, 와인 사이에서 계속되기 때문에 운이 좋습니다.
휴식을 취하기 위해 여행에서 약간의 사치를 누릴 수 있습니다. Reina Victoria 호텔, 최근에 개조된 4성급 호텔로 거의 100개의 객실, 스파 및 3,000제곱미터의 정원 겨울에는 거의 소용이 없는 멋진 수영장이 있는 곳입니다.
상추
여행을 마치려면 Ronda를 따라 최고의 현지 미식의 비밀을 발견할 수 있고 아마도 다른 도시에서는 쉽게 찾을 수 없는 식료품점에 가는 것이 중요합니다. Queso y Jamón 부티크가 그 중 하나이고 La Cueva de Pasos Largos가 또 하나 있습니다. 클래식 yemas de Ronda(Las Campanas 제과점, Plaza del Socorro에서 직접 구입할 수도 있음) 또는 goyescos라는 과자를 찾을 수 있는 또 다른 부티크입니다. , 흑백 초콜릿과 아몬드를 기본으로 합니다.
역사적인 중심지와 끊임없는 관광에서 멀리 떨어져 있지만 이미 샌프란시스코 지역에 있는 La Tienda de Trinidad는 2013년 12월에 태어났습니다. . 감독 미구엘 앙헬 메나 , 그는 이 지역에 비슷한 시설을 갖고 있던 할머니의 이름을 따서 이름을 지었습니다. 지역 제품의 작은 UN입니다 , 각 도시에는 미식의 즐거움이라는 표현이 있습니다. 즉: Arriate의 간 혈액 소시지, 이구알레자 돼지껍데기 , Benarrabá의 이베리아 돼지 고기 허리 소시지, Benaoján의 zurrapa 돼지 허리, Villaluenga del Rosario의 payoyo 염소 치즈, Grazalema의 꿀 또는 Estación de Gaucín의 오일 등이 있습니다. 또한, 잼, 야채, 향신료, 브랜디, 미스텔라, 그리고 물론 친칠라 와이너리의 Seis + Seis 또는 Gonzalo Beltrán 와이너리의 소위 Perezoso와 같은 Ronda 와인과 Fontalba Capote의 Andresito Almargen의 와이너리 . 집에 돌아와서도 Ronda와 그 주변 환경을 계속 맛볼 수 있는 탁월한 옵션. 당신이 돌아오면
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