허드슨 강에서 배를 탄 어부들
당신이 그것을 어떻게 보든, 브루클린은 결코 맨해튼이 아닐 것입니다. 그리고 기본적으로 Hudson도 Brooklyn이 아닙니다. 또한 고급스러운 전임자 힙스터 수준에 도달했다고 주장하지도 않습니다. 할 일이 없고 제물로만 극복하려 합니다. 높은 수준의 현대 생활과 그것을 구성하는 공동체와 그것을 공급하는 자연과의 보다 인간적인 접촉.
9시부터 5시까지의 스케줄, 0이 많은 모기지론, 소모적인 불안은 이제 안녕. 살기 위해 일하기: 이 물물교환에 대한 보상을 받는 사람은 거의 없습니다. 특히 북부 뉴욕의 이 지역을 삶으로 채우는 데 헌신하고 그 매력을 승화시키는 것을 멈추지 않는 캐릭터들에게 문화, 예술, 요리법, 디자인 및 기업가 정신.
결정한 중년 맨해튼과 브루클린에서 삶의 질과 함께 더 환영받는 도시로 도약, 그러나 그들의 지속적인 공급을 계속하기 위해 그들과 함께 탯줄을 자르기를 거부했습니다. 이벤트, 밤문화 및 문화 계획이 풍부합니다.
그들은 지금의 이웃의 씨앗을 뿌린 "현대인"입니다. 윌리엄스버그 와이 부시윅 그리고 그들은 은행 계좌에 흔적만 남기고자 하는 이웃으로부터 도망쳐야 할 필요성을 깨달았습니다.
리틀 겐트 농장의 닭들
이전에는 그 "이동"을 촉진한 뉴욕의 중심부에서 새로운 프로젝트로 지역을 무두질한 예술가 커뮤니티의 일부가 되는 보상을 얻었기 때문에 비용을 지출할 가치가 있었습니다. 그들이 일몰을 볼 때까지.
"5년 전, 예술가이자 캐비닛 제작자인 남편 Chad와 저는 우리가 살았던 동네인 브루클린에 아파트를 사야 할 때라고 결정했습니다."라고 그녀는 말합니다. 백 포켓 파스타(Back Pocket Pasta)라는 책의 저자이자 The New York Times의 기고자인 Colu Henry는 다음과 같이 말했습니다. 호텔 로비에서 커피를 마시며 리버타운 롯지, 워렌 스트리트의 오래된 영화관.
"하지만 그 순간이 왔다. 우리는 그것이 우리의 능력을 넘어서는 것임을 깨달았습니다. 경제적입니다.”라고 그는 덧붙였습니다. 그는 그 지역의 누군가에게 왜 허드슨으로 이사했는지 물을 때마다 반복되는 설명을 덧붙였습니다.
“갑자기, 환대 업계의 친구, Colu는 잡지에서 특별 프로젝트의 이사로 일했습니다. 본 에피타이트 그 동안 그는 나에게 이렇게 말했다. '허드슨을 살펴봐야 합니다.' 나는 그가 무슨 말을 하는지 몰랐고 차드도 나도 운전을 하고 있지 않았다. 그래서 그가 우리에게 말했을 때 어디든 걸을 수 있는 멋진 작은 마을 그리고 기차가 당신을 도시의 중심부로 떠나게 하고, 모든 것이 우리에게 흥미를 주기 시작했습니다." 그는 점점 커지기 시작하는 미소와 함께 말합니다.
작가 콜 헨리
2013년, 허드슨이 뉴요커들을 위한 주말 목적지를 넘어서 반향을 일으키기 시작한 때였습니다. “우리는 즉시 사랑에 빠졌고 네, 분명히 그것과 관련이 있었습니다. 건축물, 바와 레스토랑이 있고 어디든 걸을 수 있기 때문에 어떤 면에서는 브루클린을 생각나게 했습니다.” 헨리를 회상하며 집값이 어떻게 그들을 설득시켰는지 강조합니다.
“그 당시 브루클린의 아파트 가격은 40만에서 60만 달러로 우리에게는 완전히 미친 것이었습니다. 대신 125,000 우리는 허드슨 시내에 침실 3개, 욕실 2개, 식당이 있는 빅토리아 시대의 집이 있었습니다. 브루클린에서 찾을 수 있는 것과 비슷하지만 훨씬 더 나은 것을 상상해 보세요.”
뉴욕에는 모든 사람이 그것을 복제하고 싶어하는 무언가가 있습니다. 스페인은 마드리드에서 Carabanchel과 비슷한 것을 시도했으며 현재 상황이 천천히 진행되고 있습니다. 아니면 포블레 누가 있는 바르셀로나에서… 아마도 그 성공의 비결은 흩어진 소수의 사람들이 탈출을 하는 것이 아니라, 이미 같은 위치에 있는 전체 세대가 진정한 공동체 의식을 만들어 냅니다.
“지난 몇 달 동안 여섯 명의 친구가 이곳으로 이사했습니다. 우리가 있는 호텔의 주인인 Ray도 몇 년 전 맨해튼에 있는 같은 식당에서 그와 내가 요리사로, 그녀는 홍보 담당자로 동시에 일했다는 결론을 내렸습니다. 허드슨은 공통 관심사와 관심사를 가진 사람들로 가득 찬 곳입니다.” 콜럼버스는 주장합니다. 그리고 모두가 동시에 카트를 당기면 모든 것이 제대로 작동합니다.
피쉬 앤 게임 레스토랑
맨해튼의 Penn Station에서 Amtrak을 타고 Hudson까지 2시간 20분 거리에 있습니다. 도시 한가운데에 있습니다. 정확한. 10분 정도 걸어가면 마주하게 된다. 워렌 스트리트, 허드슨의 모든 화려함이 미학적으로 텔레비전 세트와 매우 유사합니다.
주변 거리를 배회하는 것은 안전하지만 처음 방문하는 사람에게 큰 자신감을 불러일으키지 않는 아무데도 없는 동네에서 배회하는 것입니다. 그런 뜻이 아니야 이 "세트"의 주요 무대는 완벽의 살아있는 이미지입니다.
짙은 남색 작업복과 나막신을 입은 이웃들(마을의 공식 유니폼과 거의 흡사), 아침 필라테스 수업을 들으러 가는 이웃들, 교통 제로, 이른 아침에서 멀리 떨어진 영업 시간, 해가 지기 전에 문을 닫는 장소, 거리에서 미소 짓고 보도에서 보도로 서로 인사하는 사람들 (여기서는 모두가 서로를 알고 있습니다) ...
이것은 논리적으로, 주말이면 많은 관광객을 끌어들인다. 제안은 광범위하고 다양하며 제작자의 관심사에 충실한 개념적 라인에 고정되어 있습니다. 정상, 허드슨은 그들이 항상 원했던 것을 추구할 수 있는 옵션을 제공합니다.
Warren Street의 Hudson Wine Merchants에서 쇼핑하기
** 셀럽 셰프 Zak Pelaccio의 아시안 비어가든 Backb ar**는 이웃과의 만남의 장소이자 "누구나 당신의 이름을 아는" 곳, 여름과 식사보다 즐거운 인테리어 정원이 있는 곳입니다. 내추럴 와인 한 잔과 함께 멋진 만두.
** Nina Z **는 스웨덴어 사라 버크, 허드슨으로 이사한 그는 브루클린의 벼룩시장에서 옷을 팔곤 했습니다. 나만의 빈티지 의류 매장, 그는 Woodstock 스튜디오에서 만든 나막신과 함께 신중하게 선택하여 판매합니다.
더 많이, 더 좋고 저렴하게 그것은 허드슨의 전제이지만, 주로 삶의 질과 자연과의 접촉이 더 중요합니다. "Talbott & Arding에서 우리는 공급업체 및 재배자들과 긴밀한 관계를 유지하고 있습니다. 이것이 Mona(Chez Panisse에서 일했던)와 제가 이 계곡에 가고 싶었던 주된 이유 중 하나였습니다."라고 그는 말합니다. Warren St.에서 가장 유명한 치즈 및 미식가 가게의 주인인 Kate Arding은 허드슨에 대한 그녀의 사랑을 정당화하기 위해.
“여기에서 사업을 운영하는 비용은 도시에서보다 훨씬 관리하기 쉽고 삶의 질이 훌륭합니다. 그리고 우리가 뉴욕에 가고 싶다면 우리 옆에 기차가 있습니다.”라고 그는 고객들에게 놀라움을 선사하며 말했습니다. Ledyard와 같은 치즈, 양의 젖을 짜서 포도나무 잎사귀에 싸서 또는 Churchtown Dairy의 Peggy, 인상적인 애비 록펠러 바이오다이나믹 농장, 허드슨 시내에서 차로 약 15분 거리에 있으며 우유와 치즈(그리고 훌륭한 페타 치즈)를 대중에게 공개합니다.
처치다운 데어리
워렌 스트리트 너머에도 삶이 있기 때문입니다. 길 끝에서 도보 2분 아트 갤러리, 장식 상점, 바와 레스토랑, ** Wm이 설치되었습니다. Farmer and Sons, ** 맨해튼 스타일의 레스토랑이 있는 아늑한 방 11개짜리 호텔이지만 팜 투 테이블 기반의 주방으로 –주변 부엌에서 요리되는 모든 것과 마찬가지로 – W. Kirby Farmer와 Kristan Keck.
"우리는 "세 번째 거리 아래", 강과 기차 옆. 워렌에서 이사하기로 결정했을 때 모두 우리가 미쳤다고 말했습니다.” Kristan이 웃으며 말합니다. 걸어서 2분 거리에 있습니다.
그녀의 남편과 함께 레스토랑과 바(Milk and Honey)의 위대한 Sasha Petraske의 칵테일 메뉴와 함께 창의적인 마인드로 곧 오픈을 준비 중입니다. 그의 레스토랑에서 길 건너편에 있는 정원인 잔디는 야외 요리와 영화가 최고의 자리를 차지할 것입니다.
호텔 레스토랑 Wm. 농부와 아들
더 나아가 자동차로 10분 거리에 다음과 같은 도시가 있습니다. 킹스턴, 여기서 Jamie와 Tracy Kennard는 그래픽 디자이너이자 현재 브랜드이자 비즈니스 전략가로 활동하고 있으며 **Brunet te , 내추럴 와인 바**를 운영하여 바 관리와 "일일 업무"를 동시에 해결할 수 있는 기회를 제공합니다.
“ 우리는 퀸즈에 살았고 주말에는 숲속의 작은 집에서 보냈습니다. 10년 동안 왔다 갔다 하다 이곳으로 이사하기로 결정했습니다.”라고 그들은 설명합니다. 그리고 그들은 자신의 장소를 Kingston을 방문하는 사람들이 꼭 봐야 할 곳으로, 지역 주민들이 펫낫 한 잔을 마시고 핫도그나 라면을 먹을 수 있는 "아래층 바"로 탈바꿈했습니다.
더 북쪽으로, 저먼타운의 수아레즈 패밀리 브루어리는 수제 맥주가 가장 인기 있는 곳입니다. 그리고 **Gaskins**와 같은 곳 덕분에 버거가 지배하는 곳입니다.
Little Ghent Farm의 사워도우 빵
또는 미미와 리처드가 있는 겐트 꿈의 농장, 리틀 겐트에 헌정합니다. 매일 구운 사워도우 빵과 지금까지 맛본 최고의 방목 계란을 얻으십시오.
“사실, 허드슨과 그 주변에서 많은 사람들이 만들고 움직이고 상점을 열고 실험하면서 이 모든 소문이 시작되었습니다. 게이 커뮤니티가 여기 와서 이곳을 훌륭하게 만들 때. 이 모든 것의 시작에 의미를 부여하기 위해 Kristan은 여러 골동품 상점을 열어 잠재력을 볼 수 있는 능력을 그들에게 부여해야 한다고 말합니다.
Big Apple이 매력을 잃은 것은 아닙니다. 그들의 예술에서 살고 싶어하는 사람들에게 더 이상 (그렇게) 열려 있지 않다는 것뿐입니다. 전 세대가 이미 넓은 집의 창문을 통해 가깝고 편안한 거리에서, 그리고 근처 바에서 보드카 김렛을 마시기 위해 친구를 만나려고 하는 현실을 이미 보고 있습니다. Colu는 Barlett House에 있는 사람들에게 항상 "예"라고 말합니다 겐트 그리고 단순히 삶을 사는 것. 만지는 것은 무엇입니까?
작은 겐 농장
얻는 방법
암트랙 (70유로부터 / 왕복). 미국 기차 회사는 허드슨에서 맨해튼의 펜 역까지 하루에 넓은 빈도로 운행합니다.
더 많은 주소
전원
레터박스 팜 _(4161 미국 9) _. 그들은 자신의 야채를 재배하고 자신의 돼지와 토끼를 키웁니다. 그들은 모든 것을 제공합니다 농장 한가운데에서 그들이 주최하는 저녁 식사. 그들은 또한 지역 박람회에서 판매합니다. 라인벡 파머스 마켓.
무엇을 살 것인가
허드슨 와인 상인 _(341 워렌 스트리트) _. 작지만 둥근 와인 가게 다양한 분야의 라벨을 완벽하게 선택(자연산 포함)하여 프랑스, 캘리포니아, 스페인, 포르투갈.
민나 _(421 워렌 스트리트) _. 집에 대한 텍스타일과 현대적 호기심 윤리적 생산, 멕시코, 우루과이 및 과테말라와 같은 국가에서.
핀치 _(555 워렌 스트리트) _. 판매에 전념하는 필수 중지 중 하나 시대를 초월한 가구, Andrew Arrick과 Michael Hofemann 소유.
호킨스 뉴욕 _(613 워렌 스트리트)_. Nicholas Blaine과 Paul Denoly가 이 가게에서 판매하는 모든 것은 절묘합니다. 램프, 깔개, 크림...
2개의 메모 _(255 워렌 스트리트) _. 방향족 조성물 Carolyn Mix와 Darcy Doniger가 손으로 블렌딩하고 병에 담아 라벨을 붙였습니다.
호킨스 뉴욕 매장
무엇을 먹을까
물고기 및 게임 _(13 남서3가) _. Backbar의 제작자로부터, 잭 벨라지오, 이 흠잡을 데 없이 장식된 레스토랑은 비교할 수 없는 와인 리스트와 다양한 메뉴를 제공합니다. '뉴 아메리칸 퀴진' 현지 제품으로 만듭니다.
본피글리오와 빵 _(44 2nd Street, 아테네) _. 짧은 드라이브 거리에서 중독성 있는 토스트와 같은 아침 식사를 제공합니다. 효 모 빵 버섯, 칠리 오일, 계란 프라이, 민트와 함께.
실비아 _(42 Mill Hill Rd, Woodstock) _. Betty 자매와 Doris Choi 자매는 이 이전의 록 바를 (건축적으로) 호평받는 레스토랑.
취침 장소
소거티 등대 _(168 등대박사, 소거티즈) _. 허드슨 강을 내려다보는 등대 내부에 위치한 100주년 기념 B&B입니다.
호텔 티볼리 _(53 브로드웨이, 티볼리) _. 예술가 Brice Marden과 그의 아내 Helen이 소유한 다양한 호텔입니다. 농장에서 식탁까지의 레스토랑, 코너, 지중해 요리에서 영감을 받았습니다.
스크립너의 캣츠킬 _(롯지 13 Scribner Hollow Rd.) _. 도시 탐험가를 숲의 왕으로 만드는 스위트룸이 있는 캠프 스타일의 호텔입니다. ~ 안에 전망, 훌륭한 제철 요리로 요리의 편안함을 얻을 수 있습니다. 매일 오후 5시, 그들의 야외 벽난로 앞에서 s'mores 축제.
제작자 (302 워렌 스트리트). 2019년에 오픈하는 호텔 노벨티.
_이 기사는 **Condé Nast Traveler Magazine(11월) 122호**에 게재되었습니다. 인쇄판을 구독하십시오(902 53 55 57로 전화하거나 당사 웹사이트에서 인쇄본 11개 및 디지털 버전 €24.75). Condé Nast Traveler의 11월호는 디지털 버전으로 제공되어 원하는 기기에서 즐길 수 있습니다. _
Saugerties 등대 박물관 및 B&B