리베로 형제는 만들기 전에 냉동 밀크 쉐이크 맥주. 그들은 아메리카 대륙을 만들고 돌아와 1906년에 A Coruña에 첫 번째 공장을 설립했습니다. 그들은 그것을 La Estrella de Galicia라고 불렀습니다. 중세 시대에 양조장 길드를 식별한 6각 별의 상징.
그로부터 한 세기가 넘는 세월이 흘러 지금 두 번째 공장을 열다 브라질의 연못 건너편에 있습니다. 갈리시아의 별은 순례자처럼 세계를 여행합니다. 생산량의 증가는 시설의 개선을 수반합니다. 그러나 그것은 누군가에게 발생합니다. 오래된 공장에서 박물관이 될 수 있습니다. 원을 닫습니다. 그리고 거기에서 아이스크림과 같은 아이디어에서 MEGA 박물관이 탄생했습니다.
MEGA 맥주 박물관의 세부 사항.
오래된 공장에서 박물관으로
오래된 공장이다. 40년 동안 활동했습니다. 새 것이 부착되어 방문 중 일부 창 뒤에서 작동 중인 것을 볼 수 있습니다. 하지만 오래된 방에는 그 매력이 있습니다. 넓은 방 전체의 벽이 비스킷 진흙 벽화로 덮여 있기 때문입니다. 그들은 예술가 Angel Atienza의 작품입니다.
예, 그는 레알 마드리드 선수였습니다. 예술을 선택하기 전에 그들은 그에게 그가 선택해야 한다고 말했습니다. 또는 공이나 브러시, 그리고 그는 그림이 그의 것이라고 말했습니다. 복원되지 않은 그대로입니다. 그들은 그 모든 시간을 탱크에서 양조하는 맥주의 증기.
그 탱크 중 하나는 기지에서 열려 있고, 그 위풍당당한 조치는 아래층에서 볼 수 있습니다. 기념품 가게의 박물관 회로 출구 근처. 박물관은 박물관이기 때문에 중복을 용서하십시오.
맥주 박물관이다. 상표뿐만이 아닙니다. 맥주는 세상이고 여행하는 동안 그들은 당신에게 기본 사항을 보여줄 것입니다 모든 좋은 맥주 애호가가 알아야합니다.
창고 내부.
에스트렐라 갈리시아의 역사 외에도 당신은 존재하는 맥주의 종류를 알게 될 것입니다, 사용된 곡물, 홉, 사용된 물의 기술적 특성까지 냄새를 맡을 수 있습니다. 네, 그렇게 말하는 것이 중요합니다. Cecebre의 물로 맥주를 만드는 것은 다른 곳의 물로 맥주를 만드는 것과 같지 않습니다. 내가 말하는 것이 아니라 양조장인 Luis Alvar입니다.
막대를 던지는 법도 배울 수 있습니다. 그리고 그것을 맛보기 위해. 그리고 잘 짜여진 맥주의 부위를 알 수 있습니다. 그리고 동반되는 페어링. 보존 식품 또는 치즈와 함께. 두 옵션 모두 매우 잘 고려되었습니다. 지방, 소금, 기름, 식초가 맥주의 산미와 쓴맛과 잘 어울립니다.
다른 사람과 함께 간다면 트릭은 각각의 페어링을 요청하고 둘 다 시도하는 것입니다. Bisqato Xiros, Touza Vella, San Simón, Airas Moniz 및 Galmesano 치즈 페어링, 그리고 통조림 참치, 정어리, 문어, 가리비 소스와 절인 홍합의 가리비. 모든 갈리시아어 제품. 우리는 각각의 일이 무엇인지 말하지 않겠지만 감칠맛은 보장됩니다.
그들은 맥주를 던지는 방법을 가르쳐 줄 것입니다.
과거로의 방문
MEGA를 방문한다는 것은 갈리시아에 있는 관련 커머셜 브랜드의 과거와 현재를 아는 것이기도 하지만, 우리 삶에 빵처럼 존재하는 것을 정교하게 만드는 것. 방문은 즐겁고 흥미롭습니다. 전시 샘플의 마감재는 박물관의 전형이며, 관광 명소로 의도된 사일로 내부의 엘리베이터, 엠파이어 스테이트 빌딩의 엘리베이터처럼.
사용된 기계의 일부가 그대로 남아 있습니다. 양조의 역사를 목격하십시오. 단순해 보이지만 동시에 매우 복잡한 화학 공정이며 가이드 투어에서 누구나 몇 병과 약간의 인내로 집에서 만들 수 있습니다.
과정의 과학인 화학은 네 가지 간단한 것이기 때문에 간단합니다. 최종 맛이 이것에만 의존하지 않기 때문에 복잡합니다. 수년간의 경험과 훈련의 결과로 뉘앙스가 있습니다. 그것은 양조장만이 알고 있습니다.
따라서 박물관의 유일한 단점은 이 비밀을 모릅니다. 양조업자인 우리에게는 마시는 것을 요리하는 방법에 대한 지식이 항상 있습니다. 와이 한정판의 맛을 고려하여, 질문은 분명합니다. 어떻게 따개비를 거기에 넣을 수 있습니까? 문어와 함께 어떻게 합니까? 나는 그것을 머리에서 지울 수 없습니다.