따개비
따개비 없이는 진화도 없다 . 다윈은 거의 10년 동안 그것들을 철저히 연구했습니다. 8년 동안 알려진 모든 따개비의 표본 10,000개. 그들과 함께 새로운 종 발견 그리고 다른 동시대 사람들이 이미 연구하고 있는 아이디어에 대해 생각하기 시작했습니다. 그 후 그는 그를 미워하게 되었다 예
다리도 팔도 눈도 없다. . 에라스무스 학생으로 세상을 바라보는 떠다니는 유충으로 미친 청춘을 살아라 그가 영원히 머물기 위해 바위에 몸을 고정할 때까지 . 그녀는 자웅동체이며 그녀의 성생활은 매우 활발하고 호기심이 많습니다. 특히 그녀는 자신의 신체 크기에 비해 거대한 페니스를 가지고 있기 때문입니다. 갈리시아 전역의 조간대 지역에서 잘 자랍니다. 북서풍이 만들어내는 한류 덕분에 태양과 식물성 플랑크톤을 얻을 수 있습니다.
호기심에도 불구하고 폴리시페스 폴리시페스 , 지성인의 이름은 지난 세기까지 먹기 시작했습니다. 아버지는 항상 나에게 이렇게 말씀하셨다. 발도비뇨의 여름, 나는 사람들이 따개비 한 자루를 통째로 밭이나 돼지 모이통에 버리는 것을 보았습니다. 어딘가에 위대한 Álvaro Cunqueiro는 좋은 해산물과 가장 잘 어울리는 와인은 Betanzos라고 말했습니다. , 덩굴이 비옥한 땅에서 자랐기 때문에 게, 거미 게 및 따개비.
따개비
따개비의 강렬한 맛이 인간의 식단에 들어갔을 때 첫날에는 큰 성공을 거두지 못했습니다. . 오늘날 우리가 먹는 많은 해산물은 엄청난 가격에 몇십 년 전까지만 해도 가난한 사람의 음식이었어 . 위대한 Emilia Pardo Bazán은 따개비를 “ 손님이 있을 때 절대 내놓으면 안 되는 무례한 진미”.
광란의 90년대까지 해산물은 풍부하고 저렴했습니다. 크리스마스 축제에서 먹는 것도 최근입니다. 나는 여전히 Meirás와 Valdoviño에서의 여름을 기억합니다. 사이나로 , 그들은 맥주와 함께 따개비를 위에 얹습니다. 일부 지역 주민들은 여전히 그것을하지만 남아있는 것은 적습니다. 고급 요리조차도 그것을 또 다른 재료로 간주하지 않았습니다. 찬란한 아드리아가 도착하여 1996년에 다양한 연체동물이 공존하는 요리 '라 몰루스까다'를 선보일 때까지 그 중에서도 따개비를.
따개비에는 입과 손톱의 색, 발의 두께를 포함하는 자체 코드가 있습니다. 먹는 방법에도 그런 것이 있다. 1934년에 난파된 소련 선장이 해안에 도착했을 때 이 제품을 선물로 받았습니다. 가난한 사람은 나이프와 포크로 그들을 먹어 치우고 싶었습니다. 그것은 손으로 이루어지며 손톱과 몸통의 교차점에서 열리고 옷을 버건디 가넷으로 염색하고 싶지 않은 경우 접시쪽으로 열리며 제거하기 어려운 얼룩입니다. Picadillo로 알려진 위대한 Manuel Maria Puga y Parga 그의 위대한 작품에서 실용적인 주방 " 레시피가 매우 잘 나와 있는 Alfredo Tella의 시가 반향됩니다.
갈리시아 해안의 페르세베이로
- "마담 드 테베가 될 필요는 없다.
- 요술이나 마술을 알지 못하며,
- 영국이나 프랑스에서 태어나지 않았거나,
- 따개비 요리하는 법을 안다.
- 트랜스에 대한 어려운 점은 추적하는 것입니다
- 광장에서 뚱뚱한 것을 찾기 위해;
- 잠수부나 선원이 아니기 때문에
- 모든 요리사에게 불가능합니다.
- 사냥 중간에 획득하고,
- 토끼와 자고새를 찾는 방법
- 그들의 코가 부러지는 것을 두려워하지 않고;
- 단단한 벼랑에 긁는 것은 매우 강하다.
- 조개류의 수색 및 포획을 위해
- 저것 기름지고 먹을 때,
- 접근할 수 없는 바다 밑에 숨어,
- 그리고 그것은 단지 도달 범위 내에 있습니다
- 그가 마른 경우, 또는 여름에,
- 인디언이 알 때
- 먹으면 장을 상하게 한다.
- 일단 부엌에서 연체 동물
- 누구나 레시피를 추측할 수 있습니다.
- **물과 소금과 함께 냄비에 불에 들어가고
- 조금 불어서 나중에 먹어요 **,
- 레시피 끝:
- 냅킨 없이 절대 먹지 마세요
- 가슴 전체를 덮는,
- 실망을 피하고 싶다면.
따개비는 진미입니다
무슨 맛이 나니? 바다로, 바위로, 소금으로. 매우 강렬한 방식으로 . 그것은 요리법 측면에서 갈리시아 서사시의 일부입니다. 이 진미의 추출에 대한 지식이 그것을 증명합니다. Corme의 O Roncudo 끝에 있는 Costa da Morte에서 , 이 따개비가 가장 잘 발생하는 곳이기도 하다. percebeiros와 percebeiras는 그들 중 일부가 바다를 바닥이나 바위에 끌 수 있다는 것을 알고 휘젓는 바다의 오고가는 것을 세고 있습니다. . 주로 낚시를 하는 바위의 이름을 붙이고 하늘만 봐도 날씨가 어떨지 알 수 있습니다. 빌 팩스턴을 상상해보십시오. 꼬는 사람 그가 땅에서 모래를 풀고 바람의 방향을 보고 우물과 비옷을 입어서 손이 굳어지고 초석으로 피부가 마르게 하였더니 그것이 사실임을 맹세합니다.
마음이 약한 사람들을 위해 말피카에서 피스테라로 가는 오감을 존중하는 길이 있으니 실망시키지 않을 것입니다. Ponteceso의 Niñóns 코브, Laxe의 수정 해변, Corme 등대의 천연 수영장 또는 일몰 감상 최후의 등대 세계에서 가장 재미있는 해안에서 조용한 주말을 보내기 위한 완벽한 계획의 몇 가지 예입니다.
예, 우리는 잊지 않았습니다. 다음은 일반적으로 일년 내내 그것을 시도 할 수있는 장소의 작은 목록입니다. 안전하게 플레이하고 싶다면 l 그는 O Roncudo와 그 주변의 끝은 당신을 무관심하게 만들지 않을 시작입니다.
- Mirandilla에게, Rua Cotarelo 3, Rinlo.
- Rinlo Brotherhood, Leopoldo Calvo Sotelo Avenue 및 Bustelo 2, Rinlo.
- A Lonxa de Burela, rúa do Berbés s/n, Burela.
- Nito, Area 1 해변, Viveiro.
- Campos, Rua Nova 2-4, Lugo.
- Planeta, rúa San Roque, 13, O Porto de Espasante.
- San Andrés de Teixido의 장소인 Taberna Hermanos Bouza.
- Badulaque, Rua Area Longa 1, Cedeira.
- 집시, 비치 로드, 발도비뇨.
- Modesto, Ferrol-Cobas 89 road, Aldea place, Aneiros, Ferrol.
- O' Parrulo, Catabois avenue 401, Ferrol.
- Cetárea de Cobas, Prior, s/n, Ferrol.
갈리시아에서 바다를 바라보며 좋은 상품들로 가득한 완벽한 테이블
- Mesón Pulpeira, rua Valdoncel 3, Betanzos.
- The Shelter, Praza Galicia 8, Oleiros.
- 라 프라이팬, Praza España 11, A Coruña.
- Nueva Buenavista 13, A Coruña를 가로지르는 울라 강
- Casa Rosa, Rua Emilio González López 57, 말피카.
- Miramar, Rua Arnela 26, Corme.
- Casa do Arco, Praza Ramón Play 6, Laxe.
- O meu Lar, rúa Pinzón 26, Camariñas.
- Tira do Cordel, Place of San Roque 2 under, Fisterra.
- O Centolo, avenida do porto s/n, Fisterra
- Rivers, Paseo Ribeira 56, Freixo, Outes.
- D'Berto, avenida 중위 Domínguez 84, O Grove.