세상에서 가장 행복한 수도에서의 이틀
**코펜하겐**의 가장 좋은 점 중 하나는 도시 전체를 거의 걸을 수 있다는 것입니다. 여기에서 자동차는 보행자와 자전거를 피하고 있습니다. 공기는 신선하고 깨끗합니다. 넓고 깨끗한 거리. 북유럽의 이 한 구석은 당신의 방문을 만들 수 있는 끝없는 가능성으로 우리 앞에 열립니다. 서사시 휴일 주말.
첫째 날
09:00 미라벨에서 아침식사 _(Guldbergsgade, 29) _
이 이름을 기억하십시오 크리스찬 푸글리시와 캐롤 최 . 하나는 Relæ, Manfreds와 이 달콤한 사원의 창조주 셰프이고 다른 하나는 당신의 스타 페이스트리 셰프 그런 이항식에는 아무 것도 잘못될 수 없습니다. Mirabelle은 중간에 무언가를 기억합니다. 덴마크 디자인과 유명한 이탈리아 델리 , 무엇보다도 판매 도시 전체에서 최고의 크로와상과 사워도우 빵 . 엄청나게 맛있다. 자주 찾는 고객이 매우 다양하기 때문에 우리는 그것을 좋아합니다. 노트북을 사용하는 젊은 사람들, 커플, 가족... 그리고 하루 종일 변화합니다. 밤이 되면, 휘게에게 항복하고 촛불로 가득 차 있다 . 이 사이트에서 느낄 수 있는 호감은 즉각적일 것입니다. 보험.
마을 최고의 크로와상?
11:00 코펜하겐의 힙스터 지역인 뇌레보(Nørrebo) 산책
도시의 북쪽에는 가장 다문화적인 지역 중 하나가 있으며, 뇌레보 , 전 세계의 이웃(특히 이슬람교도)과 덴마크인이 함께 사는 곳. 이웃을 남북으로 가로지르는 주축은 칼레 뇌레브로가데 코펜하겐에서 가장 크고 흥미로운 녹지 중 하나인 어시스텐스 키르케고르 , ㅏ 공원 묘지 그렇기 때문에 운동을 하는 사람들, 유모차를 타는 커플, 잔디밭과 무덤 옆에서 피크닉을 즐기는 사람들을 흔히 볼 수 있습니다.
덴마크 묘지는 스페인 묘지보다 훨씬 덜 거칠지만, 감히 함께 하시겠습니까? 삶의 세계로 돌아가 우리는 가까운 거리를 걷습니다. 'cuquis', 빈티지 및 중고 매장 모든 자부심 있는 패셔니스타를 위해.
뇌레보 공원 묘지
13:00 Manfreds에서 야채 점심 _(Jægersborggade, 40) _
'아마도 생고기로 유명한 세계 유일의 비건 레스토랑일 것입니다.' 이것은 완전한 의도 진술입니다. Rela와 함께 그는 상을 수상했습니다. 2016년 가장 지속 가능한 레스토랑 . 요리사 크리스티안 푸글리시와 킴 로센 세계 최고의 레스토랑의 후손들이 코펜하겐 최초의 내추럴 와인 바가 된 레스토랑을 오픈했습니다. 메뉴는 최고의 원료와 현대 기술로 만든 북유럽 요리에 대한 참조로 가득합니다. 그들의 요리의 대부분은 야채이지만 (자신의 '아이디어팜' 덴마크 수도에서 40km), 계란 크림을 곁들인 스테이크 타르타르는 레스토랑에 들어오는 모든 주문에서 빠르게 고전이되었습니다.
18:00 Ved Stranden 10에서 와인과 함께 휘게 체험. _(벤 스트란덴, 10) _
뭔가 더있을 수 있습니까 휘겔리게 편안하게 앉아서 와인을 즐기는 것보다? 스트란덴 10 참조 운하를 따라 위치한 와인 바와 상점입니다. 스페인어로 '해변 옆'을 의미하며 거기에는 없지만 여름에 덴마크 바다 위의 테라스에서 좋은 와인 한 잔(Zalto)을 즐기는 것보다 더 좋은 계획은 없습니다. .
귀하의 제안은 흥미로운 내용을 기반으로 합니다. 유기농 와인과 바이오다이나믹 수확에 대한 언급 . 최고? 그들은 편지를 가지고 있지 않습니다. 당신은 자신을 놓아주고 전문 소믈리에의 손에 자신을 맡겨야합니다. 몇 가지 아이디어를 통해 귀하에게 가장 적합한 참조를 조언할 수 있습니다. 그것을 시도하고 당신이 확신하지 못한다면 당신이 당신의 것을 찾을 때까지 그들은 당신에게 다른 것을 제안할 것입니다. 더 먹고 싶고 집에 가져가고 싶다면, 지하실에 있는 지하실 둘러보기를 요청하세요..
바이오다이나믹 수확에서 얻은 유기농 와인 맛보기
20:00 108에서 라이브 디너 _(Strandgade, 108) _
저녁 8시에 저녁식사 예, 당신이 그것을 읽을 때. 밤 10시 이후에는 세븐일레븐의 프랑크푸르트를 먹어야 하기 때문에 생각조차 하지 마세요. 우리는 경험에서 이야기합니다. 저희를 믿으세요. 엉망으로 가자 . 노마 출신의 디아스포라 요리사들은 민들레 씨앗처럼 날아다니며 도시 곳곳에서 싹을 틔우고 있다. 너무 멀리 가지 않고 르네 레드제피의 마법이 태어난 곳 모퉁이를 돌면 오픈한지 1년도 채 되지 않은, 멀티 스페이스로 기능하는 이 레스토랑.
첫 번째, 코너, 카페테리아와 와인 바의 기능을 하는 조식 또는 오후 음료를 제공하는 바. 그러나 가장 흥미로운 것은 레스토랑입니다. 크리스티안 바우만, Redzepi의 또 다른 제자는 이 재미있는 장소로 지역에 활력을 불어넣은 요리사입니다. 활기찬 음악, 산업적인 분위기, 가깝고 비공식적인 서비스 (전문가는 제거하지 않음) 손가락을 핥는 음식. 그들은 어린 소녀들과 함께 다니지 않습니다.
덴마크 야채를 베이스로 한 요리의 클래식한 감성과 함께 리브레터, 좋아하는 요리를 뜻하는 덴마크어. 그들은 항상 2명 또는 4명이 공유하도록 설계된 고기 또는 생선입니다. 돼지 갈비는 정지 상태입니다. 사전에 잘 예약하는 것이 좋습니다.
이 다중 공간을 놓치지 마십시오. 매우 가치가 있습니다.
**23:00 입센 호텔에서의 달콤한 꿈 **
도시를 탐험하는 긴 하루를 보낸 후 우리는 특별한 위치를 누리고 있는 Kong Arthur 그룹에 속한 이 부티크 호텔에서 휴식을 취했습니다. 모든 것의 중간 . '아트 머니'를 결제 화폐로 인정한 세계 최초의 호텔입니다. 예술 작품을 남기고 서비스 할인 혜택을 받는 것으로 구성됩니다. 2011년에 완전히 개조되었으며 모든 객실은 디자이너 가구와 미니멀한 장식으로 꾸며져 있습니다. 샤워에 놀라지 마세요. 덴마크의 거의 모든 곳과 마찬가지로 욕실 바닥에서 샤워를 합니다. 그들은 무엇을 편안하게 볼 수 있습니까? 우리는 아직 모른다...
직원들은 매우 친절하고 저녁 17:00경에는 모든 고객을 와인에 초대합니다. 옵션은 부족하지 않으며 두 개의 레스토랑도 있습니다. 하나는 스페인식(Pintxos)이고 다른 하나는 이탈리아식(La Rocca)이며 도시에서 가장 큰 태국식 스파 중 하나입니다.
도시 여행의 하루를 보낸 완벽한 전사의 휴식
2일차
09:00 아틀리에 인스타그래머 조식 9월 _(고더스게이드, 30) _
우리는 코펜하겐 전체에서 가장 인스타그램에 등록된 아침 식사 장소 중 한 곳에서 하루를 시작합니다. 큰 사이트를 기대하지 말고 현지에서 ' 쿼이는 몰라' 머물고 싶게 만드는 덴마크어: 거리가 내려다보이는 두 개의 거대한 창문 옆에 있는 공용 목재 테이블과 흰색 대리석 선반(사진에 완벽) . 앉는 것은 거의 도전입니다 . 그리고 창가에서 하면 즉흥 관음증으로 도시 사람들의 왕래를 즐길 수 있습니다.
여기에서 모든 것을 이깁니다. 유기농 제철 요리 그리고 그의 아보카도, 약간의 구운 호밀 빵과 레몬 껍질, 골파, 올리브 오일을 곁들인 아보카도의 얇은 조각. 당신의 아침 식사가 올해의 가장 건강한 순위에 들어가고 싶다면 , 그래놀라, 설탕에 절인 호박 칩, 바질, 꽃을 곁들인 요구르트를 넣고 말차를 마십니다. 그린파워 하루 종일.
이곳에 앉는 것은 거의 도전입니다.
11:00 니하운에서 인어공주까지
아틀리에 9월부터 루트를 시작으로 코펜하겐의 전형적인 이미지인 코펜하겐으로 걸어갑니다. 냐흐운 항구 , 한때 뱃사람과 '행복한 여인들'의 추잡한 영역. 만과 접해 있어 호화로움에 감탄할 가치가 있습니다. 헤닝 라센의 오페라 하우스 , 전 세계에서 가장 비싼 것 중 하나입니다. 우리는 계속 제쳐두고 카스텔레 공원 그리고 그 풍차, 도시의 관광 명소 중 하나에 도착할 때까지, 인어공주 , 백년 이상의 역사를 가진 조각품.
**13:00 시장의 부상: Torvehallerne **
야채부터 꽃까지 청어와 팔레오 다이어트. Torvehallerne은 그 순간의 모든 미식 트렌드의 진정한 쇼케이스로 밝혀졌습니다. 붉은 과일을 곁들인 치아 푸딩, 죽, 프랑스 델리, 석기 시대 음식, 스시 또는 스페인식 타파스를 살 수 있는 친환경 포장마차가 부족하지 않습니다. 전 세계의 풍미가 진정한 조화를 이룹니다.
우리가 하나와 함께 있어야한다면, 그것은 산체스의 딸 타케리아 . Rosio Sanchez는 최고 수준의 레스토랑(Noma 포함)에서 일한 후 자신이 하고 싶은 것이 훨씬 더 간단한 것임을 이해했습니다. 유럽 전역에서 가장 맛있는 타코를 요리하는 것입니다. 그것을 위해, 그들은 원료를 가져옵니다 (옥수수, 고추 및 향신료) 멕시코에서 직접 또띠아와 소스용 반죽을 만들기 위해. 그의 부엌에서 카르니타스나 알 파스터와 같은 고전적인 타코와 다음과 같은 더 독창적이고 인기 있는 타코가 나옵니다. 혀 또는 바삭한 생선 껍질 타코.
토르베할렌 시장
**16:00 자유의 동네에서 길을 잃다: 크리스티아니아 **
또 다른 안에 있는 도시. 자신의 코드가 있거나 없거나. 1971년에 이 이전 군사 지역은 불법 거주자들에 의해 점령되어 왕이 없는 왕국이 되었습니다. 그녀는 혼자여서 논란이 되고, Christiania를 방문하면 기억에 남을 경험이 됩니다. . 첫 번째 규칙, 사진 촬영은 금지되어 있습니다. 두 번째 규칙, 실행하지 마십시오. 세 번째 규칙, 전화로 얘기하지 마세요... 추방당하고 현실로 되돌리는 것을 원하지 않는다면 표지판에 주의하십시오. 경찰은 이 지역에 접근할 수 없기 때문에 다양한 (에헴) 거래를 보는 것이 일반적입니다. 산책하고, 술을 마시고, 공중에서 콘서트를 즐기십시오. 'Christiania에서 일어나는 일은 Christiania에' 그리고 물론 당신의 기억에 남아 있습니다.
Christiania에서 일어나는 일, Christiania에 머무르다
20:00 Geist의 창의성과 미니멀리즘
** Geist는 무관심하지 않습니다 **. 당신이 그것을 좋아하든 좋아하지 않든. 보 벡 , 현지 셰프는 자신의 요리에 위험을 감수하는 혁명가입니다. 그렇게 단순해 보이는 것이 어떻게 우리를 놀라게 할 수 있습니까? 계절에 따라 메뉴가 바뀝니다 그리고 도시의 많은 레스토랑과 마찬가지로, 그들은 가능한 한 간단한 준비와 재료에 그들의 제안을 기반으로 합니다. 전체 요리는 많아야 하나 또는 두 가지 재료를 중심으로 회전합니다. 새우와 토마토, 생 화이트 아스파라거스와 트러플, 대구를 곁들인 애호박 꽃... 그것을 판단하려면 시도해야합니다.
코펜하겐 식물원