와인과 편지. Wine Alphabet이라는 프로젝트가 대중에게 와인 시음의 세계와 지식을 제공하는 접근 방식은 Nika Shevela와 Paul-Simon Geddis(현재 Sónar 음악 축제의 콘텐츠 책임자이기도 함)의 창의성에 몰입하는 것입니다. , 이 이니셔티브를 담당하는 와인의 주인공이 되는 콘텐츠와 경험의 창조자.
예를 들어, 이 기사를 읽기 위해 다음을 제안합니다. "편지? G". 와인? "그르나슈 , 분명히! 예를 들어 우리는 친구 Silvia와 Kike de Cható Gañán처럼 Garnachas de Gredos의 열렬한 팬입니다.” 그리고 우리는 그것으로 무엇을 먹습니까? "좋은 가스파초 여름 시즌(Nika는 킬러 체리 가스파초를 만듭니다) 또는 뇨끼 더 많은 겨울을 위해 (그것은 이미 약간의 guanciale를 추가하는 것을 좋아하는 Paul의 영역입니다)”. 그리고 우리는 읽고 마시는 동안 무엇을 듣습니까? "일렉트로 팝의 여왕에게 그라임스 그의 위대한 노래 Oblivion".
바르셀로나에 기반을 둔 그들은 2017년부터 다양한 브랜드를 위한 이벤트를 조직해 왔으며 경험과 순회 시음으로 내추럴 와인의 세계를 탐험하지만 매우 특별한 접근 방식을 사용합니다. 구식의 틀에서 벗어나 새로운 비전으로 맞서라 알파벳을 통해 편지로 와인을 발견하다 . Metl의 Oriana Abzueta와 같은 캐릭터와 공동 작업을 수행하는 P 시리즈(Pairings M)에서와 같이; Banh Mi Barcelona의 Jenny; 다른 풍미, 요리 및 하모니에 대한 특정 참조를 연결하는 Laura Veraguas.
두 파트너 모두 바르셀로나에 살고 있지만 Nika는 러시아에서 태어 났으며 Castellón에서 수년 동안 살았습니다. , 동안 Paul은 영국에서 태어나 Vice의 창립 파트너로 일하면서 마드리드에서 살았습니다. . 따라서 그들은 둘 다 와인에 대한 지역적 비전을 가지고 있습니다. 그들은 인생의 절반을 스페인에서 살았지만 다른 문화와 소통할 수 있는.
“우선 중요한 점은 우리는 영어로 의사 소통합니다 , 제외하는 것이 아니라 지역 대중이 B2B 클라이언트 또는 스페인 또는 영국 이외의 수입업자일 수 있는 회사와 같이 국제적 접근 또는 보다 글로벌한 관점을 찾고 있기 때문에 우리에게 접근할 것임을 알고 있습니다. 만큼 잘 CodeOp+범블 , 제공하는 최초의 여성용 소셜 네트워크 여성을 위한 통합 교육 기술의 세계에서 시작하고 싶은 분"
Wine Alphabet 이벤트 중 하나에서 와인 시음.
전염병 이후 Wine Alphabet은 더 많은 디지털 플랫폼 . Nika는 "지금 우리가 하는 작업의 절반 이상이 온라인에서 수행됩니다."라고 설명합니다. 시음, 코스 (F de France – 와인의 본고장을 둘러보는 코스 –), 일련의 개인 만찬- 또는 Supernatural과 같은 아이디어는 바르셀로나의 Sir Victor와 같은 호텔 또는 바의 클럽 분위기 그러나 내추럴 또는 저 개입 와인 목록과 다양한 역학 팀 빌딩 또는 와인 선택 서비스 , 여성이 만들고 지속 가능한 방식으로 생산한 와인을 선택합니다.
"팬데믹 동안 모두가 와인을 마시기 시작했고 모두가 원격으로 일하고 있었습니다. 그래서 우리는 다른 접근 방식으로 이러한 유형의 프로젝트에 공백이 있다는 것을 알았습니다.”라고 그는 강조합니다.
니카가 시식을 준비하고 있습니다.
Wine Alphabet의 차별화 포인트는 Nika와 Paul이 클래식 형식을 넘어 각기 다른 개성과 와이너리와 결합된 다양한 컨셉 . 이것이 그들이 Instagram을 통해 와인 세계의 여성들과 일련의 인터뷰를 고안한 방법입니다. 셰프들과의 콜라보레이션 라이브 요리 또는 바레 핏 클래스와 같은 이벤트에 적합한 와인 시음회.
“음악과 요리법은 항상 우리가 하는 일의 중요한 부분이지만, 와인의 여성 처음부터 프로젝트에 참여했습니다.”라고 Wine Alphabet과 병행하여 와인의 세계에 헌신하는 여성 그룹 나들이와 회의가 조직되는 곳.
“팬데믹으로 가장 많은 영향을 받는 것은 바로 여성이라는 것을 깨달았습니다. 그래서 우리는 우리의 행동에 여성들이 더 많이 존재하도록 하고 싶었습니다. 아이들 돌보고, 집에 있고, 일하고… 이 모든 것이 한 번에” , 논평.
이제 니카가 추구하는 것은 먼 신기루와 같은 감금에서 비 액체 요리법의 세계에서 실제 여성의 존재 . "그들을 위해 우리는 사진 듀오 Leafhopper와 함께 미식가들과 함께 '한 글자씩' 진행하는 프로젝트에 참여하고 있습니다.
내추럴 와인은 일반적으로 Wine Alphabet 프로젝트의 주인공입니다.
“우리는 '주의 경제와 인스타그램'에 점점 지쳐가고 있습니다.”라고 부부는 말합니다. “우리는 포도주와 관련된 많은 기록이 있다는 것을 알게 되었습니다. 그들은 승리하는 방식으로 여성을 객관화한다 약혼 , 더 이상 진행하지 않고. 그렇기 때문에 인터뷰와 지속적인 정보로 흥미롭고 실제적인 콘텐츠를 만들고자 합니다. 단순한 인스타그램 게시물이 아닙니다. 와인의 경우에도 와인 저장고와 병을 보여주는 많은 와인 계정이 있지만 더 나아가서 이 기회에 물건을 세십시오. 인플루언서의 쇠퇴와 함께 실화에 집중하고 그런 의미에서 협업하고 싶다"고 말했다.
Wine Alphabet에서 그들은 다양한 유형의 와이너리와 모든 종류의 경험을하지만, 내추럴 와인은 가장 관심을 끄는 와인입니다. . “바르셀로나는 수년에 걸쳐 변화하고 있습니다. 내가 시작했을 때 나는 작은 동네 와이너리에 가서 수돗물에 와인을 묻고 구입했습니다. 갑자기 모든 것이 대부분의 바에서 내추럴 와인을 판매했습니다. . 최소한으로 알려진 바… 모두 내추럴이 있습니다.”
반면에 바울은 항상 도시의 문화 분야에서 일어나는 일과 접촉 그리고 그것을 홍보하는 사람들은 다음과 같은 캐릭터를 통해 Colombo Brothers (Xemei 레스토랑에서) , 와인의 세계에서 시작된 것처럼.
“Xemei와 같은 레스토랑을 통해 홍보되는 것과 같은 인접 문화는 문화와 밤에 대한 참조, 그 사이에서 일하는 사람들을 위해. 그들은 나 같은 사람들에게 내추럴 와인을 더 가까이 가져왔습니다.”라고 Geddis는 말합니다. “크기와 연결성으로 인해 내추럴 와인과 같은 바르셀로나의 한 장면에 들어가기가 매우 쉽습니다. 기회를 뿌리다”.
다른 관점을 제공하는 것이 그들의 관심사이지만 포괄적인 접근 . “저는 와인을 전달하는 것이 우리의 의무이며 사람들이 와인을 소중히 여기고 당신의 이야기를 통해 흥미롭게 찾아보세요 , 전문가가 아니어도 됩니다."
Nika는 "Paul은 사람들이 아직 알지 못하는 것, 아무도 관심을 기울이지 않는 이야기를 발견하는 것을 좋아합니다."라고 덧붙입니다. 시에라 데 그레도스 와이너리 예를 들어 몇 년 전. 아무도 그들에 대해 몰랐고 우리는 그들을 일부 레스토랑 메뉴에 포함시킬 수 있었습니다. 와 같다 차토 가난, 일부 잔인한 와인".
그리고 지금 그들의 모험으로 당신을 사로잡는 캐릭터는 누구입니까? 나는 그것을 믿는다 아주 멋진 일들이 Penedés에서 이루어지고 있습니다 , 거품의 많은 변화와 함께 스파클링 와인에 흥미로운 일이 일어나고 있습니다. 하지만 시에라 데 그레도스(Sierra de Gredos), 마드리드(Madrid)와 아빌라(Avila)에서도 내추럴 와인이 흐르고 있습니다.
"이다 식민지 개척을 통해 와인의 과거를 발견하다 그리고 교회가 포도나무를 새로운 세계로 가져오기를 원했던 방법”이라고 그는 말합니다. "그래서 우리는 이제 스스로에게 묻습니다. 식민지화가 반대라면 어떻게 될까요? 덩굴이 아닌 식물, 발효 용설란, 포도가 아닌 과일 와인, 다양한 종류의 사이다, 이제 과일 애완 동물 냇이 있습니다 ... 시작하는 것입니다. 탈유럽화(de-Europeanization), 그것이 모든 포도와 고전 품종이 아닙니다.”
와인 알파벳
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