마요르칸 엔사이마다 사원 순례
우리는 그것을 부정할 수 없다 마요르카 여행의 감상적인 이야기는 엔사이마다와 밀접하게 연결되어 있습니다. El Prat, Adolfo Suárez 또는 Sondica에서 수하물 컨베이어 벨트로 배출되는 판지 상자의 이미지는 우리의 집단적 상상력의 일부입니다.
요리 분야에서는 거의 팝 아이콘입니다. 독특한 팔각형 모양의 상자, 민속적인 디자인, 가장 순수한 흰색 줄무늬의 흰색, 파란색 및 빨간색 색상을 거의 변함없이 사용하거나 거미줄처럼 보호하고 장식하는 섬세한 활이 그것을 만듭니다. Andy Warhol의 유명한 Campbell 캔의 높이에 있는 제품입니다.
그 안에 나선, 다중우주, 과자의 바로 그 알레프, 발효 및 설탕 가루의 수분이 많은 덩어리에 구운 크림이 채워져 있으며 남극 대륙의 빙하처럼 미각에서 녹습니다.
그의 DNA 깊숙한 곳에 saín이 살고 있어 -단어에 이름을 붙인 단어, 라틴어 기원으로 지방을 의미합니다. 라드, 녹는 특유의 식감과 매혹적인 풍미를 선사하는 제품입니다. 물론, 그것은 또한 밀가루, 물, 계란, 설탕, 효모, 그러나 버터는 당신을 다른 차원으로 이동시키는 역할을 합니다. 그럼 당신은 그것을 채울 수 있습니다 초콜릿, 크림, 크림, 심지어 소브라사다, 하지만 그건 다른 이야기입니다.
역설적이게도 라드가 들어간 이 디저트는 유대인 출신. 설명이 제공됩니다 토메우 아르보나, Ensaimada의 인류학자인 Fornet de La Soca의 페이스트리 셰프: “유대인들이 그들의 거룩한 날인 안식일을 위해 준비한 단 빵입니다. 가톨릭 군주에 의해 유태인이 추방된 후, 마요르카 유태인의 후손인 추에타(Chueta)는 기독교로 개종한 이들의 진미에 금지된 제품을 추가했습니다. 그들의 새로운 종교를 수용하는 진실성을 보여주고, 기독교".
그리고 이러한 –완전히 필요한 – 둘러싸고 다양한 근사치 후에 중요한 것을 보도록 하겠습니다. Majorcan ensaimada의 사원에 대한 최종 가이드.
소카포넷 (플라사 드 바일러, 9)
에 오신 것을 환영합니다 엔사이마다의 산타 산토룸. 마법이 일어나는 곳입니다. 토메우 아르보나 의 건축가입니다 섬에서 가장 유명한 엔사이마다 중 하나. 무화학 제품, 조상의 방법, 공예품에 대한 존중이 주요 논거입니다.
당신의 엔사이마다는 잘한 일에 대한 찬가, 디테일과 순수한 맛에 대한 미각 그리고 양보없이. 또한, 그의 과자는 진정한 아름다움입니다. 모더니즘 파사드로 섬에서 가장 아름다운 건물 중 하나인 Gran Hotel 앞에 있습니다.
칸 조안 데 사이고 (Carrer Can Sanç, 10)
그 이상도 그 이하도 아닌 섬에서 가장 오래된 제과점, 그리고 확실히 유럽에서. 설립 1700년, 건물 벽의 거대한 모자이크에 따르면 전통은 집의 브랜드입니다. 코카콜라의 공식만큼 비밀은 엔사이마다의 제조법입니다. 오븐에서 갓 나온 따끈따끈한 음식을 제공하는 것이 일반적입니다. 베이스를 빼내는 지방이 약간 구운 것이 특징입니다.
풍미가 넘치는 곳을 발견하고, 아르누보풍의 분위기, 전통적인 가구 및 탁월한 웨이터 서비스로 미적 감각을 유지하고 있습니다. 컵에 담긴 장인의 아이스크림과 초콜릿도 마찬가지로 거부할 수 없습니다.
포르 카나 테레사 (Olive Grove Market. Olivar Square, s/n)
이 오븐이 작동하더라도 1966년부터 el Forn de ca na Teresa는 이 목록의 블록에 있는 새로운 아이입니다. 그의 토스트 크림 엔사이마다 스페인과 유럽의 많은 지역을 정복했습니다. 토시니요 데 시엘로 또는 카탈루냐 크림을 연상시키는 토스트 터치로 부드럽고 맛있습니다. 또한 매우 저렴한 가격을 제공합니다.
우리는 몰입 사방에서 솔레라를 발산하는 Mercado del Olivar, 섬에서 최고의 소시지, 치즈, 커피 및 생선을 맛볼 수 있는 포장 마차 외에도.
포르 데 퐁 (빌레타 동네 도로, 121)
우리는 우리의 특정 페이스트리 짐카나를 계속합니다. 여기에 또 다른 장거리 패스트리 가게가 있습니다. 40년 이상의 경력, 마요르카 사람들에게 많은 사랑을 받았습니다. ensaimada 버전에 대한 그의 제안은 논쟁의 여지가 없으며 Pantagruel이 되려는 사람의 팔을 비틀 수 있습니다. 살구, 초콜릿, 마지판, 잣 크림, 호두, 엔젤 헤어 또는 사과가 있습니다. . 당신을 실망시키지 않을 최고 품질의 제품과 더불어 강조하기 위해, 국토 전체를 커버하는 홈 서비스. 그러니 이제 당신은 변명의 여지가 없습니다.
성 그리스도 오븐 (Carrer de San Miguel, 47)
왕, 유명인사, 그리고 무엇보다도 설탕에 대한 독실한 숭배자들이 Santo Cristo의 오븐을 통과했습니다. 실패하지 않는 또 하나의 장소, 최고의 원료로 신선하고 맛있는 제품을 만듭니다. 용광로가 설립되었습니다. 1910년 콜 가문에 의해 그 이후로 방문한 모든 사람들을 행복하게 만드는 것을 멈추지 않았습니다.
가장 밝은 부분 초콜릿 엔사이마다, 가장 정통은 아니지만 시도하는 모든 사람을 즉시 정복합니다. 그의 웹사이트는 또한 효율적인 택배 서비스.