파리의 레스토랑 르 크루아상
세바스티앙 고다르 (75001)
앤티크 타일과 또 다른 시대의 분위기를 풍기는 빈티지 램프로 장식된 이 프랑스식 찻집은 아케이드 아래에 있습니다. 피라미드 광장 , Jardin des Tuileries 맞은편에 있습니다.
당신과 함께 하루를 시작하기에 이상적인 장소입니다. 오븐에서 갓 구운 부드러운 클래식 레베 푀이떼 크루아상 그리고 그 특유의 고급 버터 향 라테리 드 라 비에트.
그의 미식가는 보석처럼 드러납니다. 파리 브레스트(Paris-Brest), 속이 채워진 초콜릿 바와 장인의 아이스크림과 함께 퓌다, 폴로네즈 또는 후작 블랑쉬와 같은 과거의 제과.
빠티세리 데 튈르리
** 르 물랭 드 라 비에르주 - 빅투아르 (75002) **
예쁜 곳에 자리 잡은 매력적인 베이커리 쁘띠 페레스 광장 . 당신의 테라스 아침식사로 파리지앵 크로와상을 먹을 수 있는 10곳입니다 ; 귀하의 일정에 따라 매일 느린 아침 식사가 가능하다면 매일 아침 식사를 제공합니다.
바게트 중 그의 특기는 구문 분석 , 긴 발효의; 그들의 컨트리 빵은 유기농 밀가루로 유명하며 올리브 또는 철자 빵을 곁들인 푸가스를 제공합니다.
** 134 RDT(75003) **
벤자민 터퀴에 그는 다음과 같은 여러 상을 수상했습니다. 2015년 Meilleur Croissant de Paris 시트가 매끄럽게 벗겨지는 가벼움과 맛 때문입니다.
당신은 저항 할 수 없습니다 크루아상 파티쉐의 향기; 완벽한 것은 나른한 겨울 아침에 핫 초콜릿과 함께 마시는 것입니다.
그것은 또한 눈에 띄는 바게트 . 밀가루로 만든 물랭 부르주아 , 황금빛, 섬세한, 약간의 달콤한 향기. 그리고 독일산 검은색 빵인 슈바르츠브로트(Schwartzbrot)와 같은 특별한 빵은 씨앗이 풍부하거나 화이트 초콜릿과 같은 제품이 있습니다. 프로방스 올리브, 말린 토마토, 허브 드 프로방스 또는 머스타드 씨엔느.
** 오 쁘띠 베르사유 뒤 마레 (75004) **
19세기의 정취가 가득한 아름다운 곳, 르 마레 지구에 위치한 그것은 과거의 그림과 몰딩을 보존합니다. 잘 알려진 풍경을 바라보는 쾌적한 테라스에 앉을 수 있는 이색적인 공간 Rue Francois Miron.
크리스찬 바브레 , 프랑스 최고의 장인이라는 권위 있는 칭호를 받았으며 현재는 티룸에서 맛보거나 테이크아웃할 수 있는 전통적인 바게트, 통밀 빵, 시리얼 빵 또는 쁘띠 파베뿐만 아니라 정교한 크루아상을 제공하고 있습니다.
** 아오키 사다하루(75005) **
다양한 맛을 즐기고 싶으신 분들은 Sadaharu Aoki는 아몬드 크루아상과 말차를 제공합니다. 셰프의 슈퍼푸드이자 스타 재료.
동서양이 혼합된 매우 특별한 부드러운 향과 함께 바삭바삭하고 캐러멜 처리되고 라미네이트된 조각으로 자신을 기쁘게 할 것입니다. 완벽하게 균형 프랑스식 버터와 생크림의 전통적인 맛 아이치현 니시오산 일본차 특유의 진미로
대담한 사람들을 위한 말차 크로와상
** CYRIL LIGNAC(75006)의 '파티세리' **
저명한 셰프님이 미식가 파리지엔느 그들과 같이 제과점 세련된 스타일로 다른 방식으로 선보입니다(레몬 타틀렛은 정사각형, 파리 브레스트 세 가지로 나뉘며 에퀴녹스(Équinoxe), 캐러멜 뵈르 살레가 가미된 버번 바닐라 크림은 미니멀리스트입니다.
부드러운 식감과 신선한 버터향이 어우러진 아름다운 크로와상 푸아투 샤랑트 그들은 현장에서 구워집니다. 바게트와 통카 카라멜 빵 그들은 기쁨이며 초콜릿, 브리오슈 오 프랄린 또는 프랄린과 땅콩 슈에 대해서도 마찬가지입니다.
** DES GÂTEAUX ET DU PAIN (75007) **
에 위치한 뤼 뒤 박 첨가물 없이 신선한 버터와 느와르무티에 소금의 절묘한 맛으로 천국과도 같은 맛을 선사하는 에어 크로와상을 제안합니다. 주말 브런치.
클레어 데이먼 , 시상대에 오른 몇 안 되는 여성 중 한 명 제과점 프랑세즈 그는 완전한 금색과 풍부한 합판으로 그들을 사랑으로 만드십니다. 겉은 바삭 속은 부드러움... 오랄라!
클레어 데이먼의 창작물은 의심할 여지 없이 이 목록에 있어야 합니다.
** 루바르 (75008) **
만날 수 있는 동네 빵집 바삭한 크루아상과 맛있는 크루아상 .
셰프 파티쉐는 Meilleure Galette aux amandes d'Ile de France ; 고급스러운 파테 푀이레와 맛있는 프랜지판 사이의 조화로운 균형을 이루는 전통적인 갈레트 데 루아. Roscón de Reyes와 동일하므로 주현절 및 크리스마스 휴가 기간과 일치합니다.
** 메종 랜드메인 (75009) **
그들은 우수한 제품으로 크로와상을 준비합니다. 전통적인 노하우를 존중하는 100% 수제 버터처럼 푸아투 샤랑트의 습격 , 밀가루 라벨 루즈 또는 천연 효모. 그 후에 그들은 파리의 베이커리에서 빵을 굽는데, 주요 빵집은 번화한 rue des Martyrs 쇼핑 거리에 있는 빵집입니다.
젊은 불랑제, 로돌프 란데메인 소박한 빵 부스러기와 얇은 황금색 크러스트가있는 전통 바게트 또는 큰 덩어리 모양의 빵을 자랑합니다.
100% 수제 제품으로 만든
** DU PAIN ET DES IDÉES (75010) **
에서 두 걸음 떨어진 곳에 위치 운하 생마르탱 ; 1870년에 지어진 아름다운 부티크에서 오래된 외관, 페인트칠된 유리 천장 및 빈티지한 경사진 거울을 보존하고 있습니다.
크리스토프 바세르 전통을 수호한다. 그것의 고통 데스 친구 참고용이며 특히 파리 최고의 레스토랑에서 제공됩니다. 뒤카스.
크루아상은 밀가루, 100% 유기농, 12가지 특수 밀가루 혼합물과 같은 천연 재료로 만들어지며 글루텐 불내증 환자에게 이상적입니다.
오랜 발효와 같은 고대의 방법을 사용하여 24시간 이상 크로와상을 멈추고, 절묘한 향수와 함께 달걀 노른자와 완벽하게 황금빛이 나는 가벼운 조각을 얻습니다. 장미수를 곁들인 크루아상과 같은 변형도 제안합니다.
뒤 팡 에 데 이데
**오 르뱅 뒤 마레 (75011) **
베이커리 중 하나입니다. 티에리 라비노 시간의 정신을 유지하는 아름다운 아르 데코 스타일의 건물에 위치하고 있습니다.
유기농 밀가루와 같은 양질의 재료와 바게트와 같은 생필품 생산을 자랑합니다. Win, Campagne, Retrodor, Malsherbes… 또는 그들의 훌륭한 크로와상.
**블레 쉬크레 (75012) **
파브리스 르부르다 근처에 그의 빵집이 있다 알리그레 마켓 , 맛있는 크루아상, 바삭 바삭하고 스폰지 질감과 가벼운 향수의 숭고한 혼합물과 사랑에 빠지게 될 것입니다.
tarte au citron 또는 tarte tatin, Saint Honoré, Breton Kouign-Amann 또는 맛있는 글레이즈 마들렌과 같은 고전적인 페이스트리 외에도 초콜릿과 라즈베리의 르 트루소 또는 르 볼롱 , 아몬드, 프랄린, 초콜릿, 바닐라.
**로랑 뒤슈네 (75013) **
이 수상 경력에 빛나는 장인 프랑스 최고의 베이커 , 숨이 멎을 정도로 육즙이 풍부한 크루아상을 만듭니다. 입안에서 살살 녹는 완벽한 식감과 녹은 버터의 맛이 일품입니다.
풍부하고 아름다운 케이크에 매료될 것입니다. 작은 조각품으로 전시된다.
텔레멘트 본!
도미니크 사이브론 **(75014) **
2011년 올해의 베이커상, 100% 밀가루를 사용하여 돌 화덕에서 천천히 발효시켜 구운 전통 빵인 알레시아 바게트로 유혹합니다.
유기농 밀가루와 꿀 효모와 향신료를 사용한 다양한 특별 빵을 선보입니다. 13개의 말린 과일과 설탕에 절인 과일로 만든 13개의 디저트가 눈에 띕니다. 그리고 검은 밀 양질의 거친 밀가루 토세이드. 패스트리 중에서 폭신폭신한 크루아상 외에도 초콜릿, 건포도, 장미, 프랄린 또는 피스타치오를 곁들인 에스카르고 지혈대가 우세합니다.
MAX 스폰지
**불랑제리 피샤르 (75015) **
이 페이스트리 셰프는 2011년 콘테스트에서 우승했습니다. 파리의 마일뢰르 크루아상 . 그는 두 사람으로 유명하다. 최고 , 크로와상과 부풀어 오른 도우가 돋보이는 전통 바게트.
크루아상은 겉은 매우 바삭바삭하고 속은 아주 부드럽고 폭신한 것이 특징입니다. 버터, 생크림, 효모의 부드러운 향.
** 기욤 SCHOU(75016) **
파리 서부에 위치한 이 공방의 장인은 크루아상 전문가로 일드 프랑스 최고의 크루아상 콘테스트에서 2위를 차지했습니다.
그들의 에끌레어 그들은 일년 중 계절에 따라 다릅니다. 브르타뉴 비스킷에 대한 그의 절묘한 프레이지에도 상을 받았으며 대황과 딸기를 기반으로 한 그의 Paris-Plougastel도 멀지 않습니다.
Ile de France 최고의 크로와상 2등상
** 에밀 앤 쥘 위노쿠르 (75017) **
이 빵집은 밀을 수확하고, 밀가루를 만들고, 빵을 만드는 가족 농장을 연상시킵니다. 오래된 테라조 바닥과 소박한 나무 테이블은 반 통합 밀가루를 추출하는 데 사용하는 제분소 , 밀기울이 풍부합니다.
이 형제는 제안합니다. 캐릭터가 있는 브리오슈와 빵 ; oreiller, kilo 또는 épi, 자연, 양귀비 씨, 참깨 또는 생강 포함.
맛보는 것만큼 좋은 것은 없다 프랑스 goût du terroir가 지배하는 환경에서 정통 크로와상.
곤트란 체리에 (75018)
의 별이다 프랑스 제빵사 그는 최고의 빵집을 찾아 프랑스를 방문하는 그의 텔레비전 방송을 위해.
당신의 몽마르뜨 부티크, 도자기, 오크 boiseries, 거울, 대리석 카운터 및 프레스코와 함께 고전적인 본질을 보존합니다. 호밀과 된장과 같은 오리지널 빵, 오징어 먹물 또는 흑백 만두가 현대적인 느낌을 줍니다. 그가 파리의 웅대한 궁전에 공급자라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
그들의 불랑제 크루아상, 특정하게 눈에 띄다 열렬한 와 몬타이구 버터와 카라멜의 은은한 향.
** 피에르 쿠데르 (75019) **
가까운 빌레트의 공원 , 이 빵집은 전통적으로 크리스마스 부체나 부활절 모나스와 같은 각 휴일의 특선 요리를 준비합니다.
그들의 전통 바게트는 기쁨이고 크로와상은 저렴하지 않습니다. . 단 것을 좋아하는 자는 그들의 즐거움을 좋아할 것이다. 바닐라 슈트루델 , 카시오페, 크렘 브륄레, 피스타치오, 초콜릿, 비스킷 사바욘 또는 라즈베리와 아니스 마카롱.
** BOULANGERIE - 프티세리 바이 베노트 카스텔(75020) **
인기있는 Ménilmontant 지역에서 , 모던한 블랑제리가 돋보이는 베누아 카스텔 반죽과 베이킹을 감상할 수 있는 개방형 공방이 우세한 곳.
그의 여행과 그의 고향인 브르타뉴에서 영감을 받아 그는 독특한 타르트와 같은 절묘한 창조물을 상상했습니다. 이지니 휘핑크림 컵 케이크 또는 그 고통 뒤 동전의 형태로, 살리시 소금으로 나무 오븐에서 요리, 워싱턴 주에서 가져온.
활기찬 브런치에서 토요일과 일요일에 맛있는 크로와상을 즐길 수 있습니다.
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