Chuka Ramen Bar의 라면 토리 파이탄
마드리드의 다양한 일식 레스토랑을 방문하여 수도에서 최고의 일식 요리를 맛본 후 레스토랑에서 행동하는 방법과 라면의 기원에 대해 알아보십시오. 우리는 감히 집에서 그것을 준비합니다.
이를 위해 우리는 존 허스비 , 요리사 및 레스토랑의 공동 소유자 추카 라면 바 , 당신의 요리법을 알고 토리파이탄라면 , 오늘 마드리드에서 시도할 수 있는 최고 중 하나입니다.
4인용 재료
- 1.6L 토리 파이탄 수프
- 360g 라면 , 알칼리 국수
- 75g 4조각 차후 배고픔에 따라 또는 둘
- 둘 아지츠케 타마고 계란
- 중국 쪽파 4줌
- 1팩 팽이버섯
- 국자 4개 볶음 박 최
- 12장 김 김
- 50ml 마유 오일
라면, 당신이 알고 싶었고 묻기 두려웠던 모든 것.
동화
- 면을 삶기 위해 물을 끓인다.
- 다른 냄비에 토리파이탄 수프를 넣고 끓입니다.
- 약간의 요리 주스를 사용하거나 쇼유 육수 자체를 사용하여 차슈를 데우십시오.
- 낚싯줄로 계란을 반으로 잘라 비축한다.
- 물이 끓으면 면을 넣고 면의 맛과 굵기에 따라 45초~1분 30초 정도 삶아주세요.
- 그릇에 수프 제공
- 파스타는 체에 걸러 물기를 잘 제거한다.
- 모든 재료가 섞이도록 파스타를 저어준 후, 파스타 자체를 접는다.
- 면 위에 베이컨, 계란 반개, 대파, 팍초이, 팽이버섯을 올려주세요.
- 그릇 한쪽에 김장을 깔고 국물에 4분의 3을 잠기게 합니다.
- 마유 오일로 장식
- 따끈따끈하게 서빙하고 많이 드세요!
* Vicente Gayo: 카메라 오퍼레이터. Jean Paul Porte: 후반 작업 및 편집.