과거와 현재가 될 수 있는 파조의 역사
“자신의 역사를 모르는 자는 그것을 되풀이할 수밖에 없다” . 이 문장이 너무나 강력하게 사실이라면, 악의 수호자, 행운의 음극 카타르시스 콜롬비아 현재의 가장 어두운 에피소드 중 하나에 대해 마약 테러 (그리고 이미 말해서 단순한 존재) 파블로 에스코바르. 한 민족의 역사에 그런 암울한 에피소드가 남긴 깊은 상처를 치유할 수만 있다면.
마약 밀매가 사회에 남긴 피해와 상처에 접근하기 위해 콜롬비아에 갈 필요가 없습니다. 모퉁이만 돌면 여기 있습니다. **갈리시아와 리아스 바이사스 지역**을 살펴보는 것만으로도 주민들 사이에 마약 밀매자의 존재를 완전히 극복하지 못한 환경에 진입할 수 있습니다. Medellín, 감탄하기까지 합니다.
나쁜
갈리시아의 마약 밀매는 사람들에게 많은 타격을 가했지만, 어떤 면에서는 카타르시스 에피소드, 해방 장 남겨진 것을 놓치지 않고 앞으로 나아가서 다시는 그런 일이 일어나지 않도록 하는 것입니다. _ 파리나 _ , 의 책 나초 카터 오늘날 거의 모든 사람들이 그의 납치에 대해 알고 있습니다(그러나 여기에서 돈키호테의 대사 사이에서 읽을 수 있음). 텔레비전 시리즈로의 전환 , 그 카타르시스의 일부라고 할 수 있습니다.
카타르시스는 그 자체로 이 훌륭하고 강렬한 저널리즘 작업에 나타나는 에피소드 중 하나입니다. 갈리시아 마약 밀매 붐의 상징 중 하나의 전환 재활치료를 받고 있는 사람들이 일할 수 있는 공간에서 농업 노동.
마약 밀매자가 인수하고 마약 자금을 세탁하던 역사적인 농장에서 마약 거래와의 싸움의 상징.
그 모든 것이 **이제 Pazo Baión**이 되었습니다. "나르코 알바리뇨 ”, 원료의 품질로 인해 지역에서 가장 중요한 와인 중 하나로 전환.
파조 바이온의 가을 풍경
왜냐하면 나르콜바리뇨 더 많은 것이 있습니다(포도밭의 땅에서 많은 마약 영주가 포도주 회사를 자금 세탁의 방패로 사용한 것은 놀라운 일이 아닙니다). **그러나 Baión과 같은 이름을 가진 사람은 **가 없었습니다.
""Sito"(Miñanco)의 반대말은 Laureano Oubiña Piñeiro(...) 글을 쓸 줄도 모르고 0이 맞지 않는 당좌예금을 가지고 있던 두 번째 종류의 밀수꾼의 가장 좋은 예였습니다. … Vilagarcía와 Vilanova 사이에서 운영되었으며, 후자는 상징적인 Pazo de Baión을 구매하게 됩니다.”
카레테로는 이렇게 말한다. 파조 데 바이온 이 손에 들어왔다 갈리시아의 "하시시의 왕" . 정의를 행한 마약으로 얼룩진 돈을 숨기기 위해 과시하는 상징. 그는 수술 중에 95년 네코라 작전 그리고 그의 이야기는 다시 바뀌기 시작했다.
XV 세기 이후
그것이 세워진 15세기에는 아무 것도 예고되지 않았기 때문에 Pazo Baión은 놀라운 길을 여행할 것입니다. . 여러 사람의 집 갈리시아 노블 사가 , 인디언의 손에 넘어갔다. 아돌포 포조 , 백만장자가 에서 돌아왔다 아르헨티나 누가 그것을 개혁했고 심지어 그는 Granja Fontán에서 와인을 만들기 위해 왔습니다. , 당시 불렸던 대로(Fernando Salgado에 따르면 폰테베드라 신문 ) .
그러나 그의 후계자들은 농사에 별로 관심이 없었고 Oubina는 1987년에 그를 잡을 수 있었습니다. , 황금 시대 Ria의 마약 밀매.
아마도 나르코는 파조의 위엄과 갈리시아에서 가장 큰 영지 중 하나 . 사실, Oubiña는 바로 그 씨족으로부터 재산을 위한 경쟁에서 이겼습니다. 찰린스 , 특정 시칠리아 감각을 지닌 딜러 가족, 곡식 가루 페이지에 있습니다.
파조 바이온 포도원
“돈 라우레아노는 최고의 레스토랑 테이블에 Albariño Pazo de Baión 와인을 올려놓은 강력한 와인메이커로 떠올랐습니다. 그러한 과시에는 그에게 많은 비용이 들 것입니다. 재산은 변형될 것입니다 - 그리고 그것은 여전히 오늘날입니다 - 마약 밀매의 황금 시대의 상징 . 어머니들이 하늘에 울음소리를 담기 위해 선택한 곳이다. 웨이터 Nécora 작전에서 헬리콥터를 착륙시키기 위해 비옷을 입었습니다. Justice는 1995년에 Oubiña의 변덕을 결정적으로 낚아챘다", 카터가 씁니다.
그림자에서 다시 태어나다
1995년 현재, Pazo Baión은 국가의 손에 넘어갔지만 25헥타르의 포도밭 , 에 심어 70 자신의 채석장에서 추출한 돌 기둥에 격자 무늬가 있으면 영원히 잃어 버릴 것입니다.
그는 와인 생산을 프라이세넷 잠시 동안, 그리고 그 땅에서 비온타 , 카탈루냐 그룹의 알바리뇨 , 비록 2008년에 Pazo는 경매에 부쳐졌고, 인생에서 거의 대부분의 사람들로 구성된 협동조합이 그 지역의 300명의 농부들이 그것을 가져갔다. . Pazo Baión의 역사는 다른 용어로 쓰여지기 시작했습니다.
학습을 진행하기 위해 과거를 기억하십시오.
협동조합은 또 다른 회사를 설립하고, 정교화 과정의 책임자인 양조학자 자문에 서명했습니다. 페페 이달고 , 건축가와 함께 낡아빠진 창고의 개조를 담당했던 세자르 포르텔라 . 그리고 거기서부터 신의 명령에 따라 "파조 와인을 만드십시오". 25헥타르의 40년된 알바리뇨를 잘 사용해야 했기 때문에.
Hidalgo는 그의 팀과 함께 구덩이를 파고 있을 때(토양의 구성을 알아내기 위한 작은 굴착), 어떤 아이러니로 이야기합니다. 마을 사람들은 약간의 의심을 품고 바라보았다 : 아마도 그들은 그것을 찾고 있다고 생각했을 것입니다. Oubina에서 숨겨진 돈 혐의 Carretero가 책에서 말하는 것처럼 마약 중독자의 아내인 Esther Lago가 요원에게 제공한 잘못된 단서 이후 경찰은 성공하지 못했습니다.
와인
Pazo Baión은 지금까지의 이름이기도 합니다. 지하실의 유일한 와인 (꺼낼 예정이다. 위대한 위대한, 늦은 수확 포도로 만든 Albariño, Hidalgo는 "기술적으로 반단 맛"이라고 정의합니다. 포장 , lees에 몇 달의 휴식.
미식, 맛있고 잘 익은 , 재활과정에 있는 준비작업자들이 참여한 흰밥이다. 그리고 그 덕분에 와이너리 매출의 어느 부분(5%)이 사회 프로젝트에 할당됩니다. 다시는 되풀이해서는 안 될 어두운 역사를 잊지 않고 상처를 닫는 현명한 방법.
RRP Pazo Baión 2016: 약 €16-18.
알바리노 파조 바이온