즐기는 것이 가장 쉬운데 왜 삶이 복잡합니까? 그것이 그들이 생각해 낸 것입니다. 제임스 린치와 시안 터커 2004년 그들이 fforest에 생명을 주기로 결정했을 때. 당시 그녀는 설계 섬유와 아동도서출판을 하며 정착하기로 결정한 창작자들을 위해 부동산 개발을 하는 동안 쇼디치 , 런던.
그러자 아이들(4명!)이 왔고, 한때 그들을 즐겁게 했던 동네는 독특한 매력을 잃기 시작했고, 웨스트 웨일즈에서 보낸 여름의 거친 아름다움은 뿌리를 내리기 위해 관심을 끌기 시작했습니다.
느리지도 게으르지도 않은 그들은 서둘러 사러 갔다 80헥타르 이제 숙박 시설의 네트워크인 fforest를 구성하는 - 온천 돔 생태학적인 , 주방과 욕실이 집 외부에 위치하여 자연과 오두막이 공존하는 '크록' 로프트 사치 그루지야 스타일의 농가, 펍, 그리고 삼나무 통 안에 사우나까지 있는 정원이 있습니다. 럭셔리, 자연 그리고 추구 자급자족 , James Lynch의 손에서 발견한 꿈이 이루어집니다.
**Fforest는 시작된 이래로 먼 길을 왔습니다. 아무도 필요하다고 생각하지 않는 시기에 지속 가능성을 선택한 프로젝트를 만든 기분이 어떻습니까? **
20 년 전에, 카디건 거의 아무것도 없었고, 좋은 커피 한 잔을 마시고, 사워도우 빵이나 심지어 지역 식료품점(테스코)에서 라임까지 사는 것이 불가능했습니다. 그러나 우리는 바다, 강, 신선한 공기 및 지역 농산물을 좋아했습니다. 그리고 우리가 온 가족을 웨일즈의 이 지역으로 옮기기로 결정했을 때, 우리는 새로운(그리고 모호하게 정의된) 관광 개념에 전념하는 회사를 세우는 데 모든 것을 걸기로 결정했습니다.
시작도 어렵고 동네 모임도 어려웠다. Sian의 부모는 그 지역 출신이었지만 - 그녀의 어머니는 웨일스어를 사용합니다 - 우리는 여전히 고려 대상이었습니다. 외국의 의심과 때로는 적대감에 부딪힌 아이디어. 그 당시 일부 사람들에게 '에코'라는 단어는 활동가와 관련하여 인식되었습니다. 히피족 벌목에 반대하기 위해 나무에 스스로를 사슬로 묶은 사람들(그들은 시대를 앞서갔다). 그래서 그들은 우리가 하고 싶은 에코 리조트가 문제를 일으킬 것이라고 생각했습니다. 그래서 처음 몇 년은 쉽지 않았지만 우리는 꿈을 계속했습니다. 우리는 세대가 있다는 것을 깨달았습니다. 젊은 가족 우리가 만들고 싶었던 자연과 환경과 연결된 휴가 경험을 찾고 있던 우리처럼.
우리에게는 많은 희망과 인내가 필요했지만 격려와 지원을 제공한 사람들, 특히 우리의 꿈을 이루기 위해 우리와 함께 일한 젊은이들이 있었습니다.
지금 기분이 어떻습니까? 우리는 매우 잘 하고 있고 계속해서 성장하고 있으며 일자리를 찾기 위해 Cardigan 외부로 이사할 필요가 없는 훌륭한 팀(대부분 젊은 지역 주민들으로 구성됨)을 동반하고 있습니다. 지역과 주변 지역의 명성은 이제 휴양지이자 살기 좋은 곳으로 인식되고 있습니다. 그만큼 아름다움과 자연 그것은 모든 곳에서 발견되지만 이제는 훨씬 더 가치와 중요성이 있습니다. 마을에는 점점 더 많은 독립 상점이 있습니다. 일부는 전직 산림 노동자가 소유했습니다. 이제 우리는 좋은 커피를 마실 수 있고 Tesco는 이미 라임을 판매하고 있습니다. 그리고 우리와 같은 현지인도 있습니다. 그래서 우리가 성취한 것을 보면 매우 자랑스럽습니다. 특히, 긍정적 인 영향 우리가 이 장소에서 가지고 있었던 것.
fforest에서 오랫동안 기다려온 지속 가능성은 어떻게 달성됩니까?
나는 절약이 지속 가능성 . 내가 스코틀랜드에서 어렸을 때 우리 가족은 돈이 많지 않았고 평범한 직장 가족이었습니다. 아버지는 뒷마당에서 채소를 재배하고 나무 장난감을 포함한 모든 것을 만들었습니다. 어머니는 우리 옷을 꿰매었고 훌륭한 요리사였습니다. 치킨 한 조각을 사용하고 토요일 밤에 TV를 볼 때 우리는 "상"으로 삶아 구운 돼지 족발을 먹었습니다. 그들은 몇 펜스였지만 맛이 얼마나 좋았는지 아직도 기억합니다.
이렇게 산다는 것은 특별한 것이 아니라, 정상 . 그리고 우리가 살고 일하는 방식의 정상성은 fforest의 지속 가능한 접근 방식입니다.
fforest에서 온 가족의 역할은 무엇입니까? 당신에게 평범한 하루는 어떤 날인가요?
일반적으로 저는 향후 프로젝트를 계획하고 조직하며 개발합니다. 우리는 보통 설계 및 구축 그래서 저도 회사의 경제적인 건전성을 주시하면서 팀과 함께 이 일에 전념하고 있습니다.
Sian은 우리의 Glow, 웰빙 휴양지 여성을 위한 또는 가족을 위한 창작 축제인 Gather. 도 담당한다. 미학과 장식 우리의 웨일즈 울 직물의 디자인과 같은 fforest의. 그리고 우리는 훌륭한 장비를 가지고 있지만, 우리 둘 다 이따금 손을 내밀기 위해 부엌에 갑니다.
여행이 환대를 보는 방식에 어떤 영향을 미쳤습니까?
~ 안에 뉴질랜드 삶을 보는 방법은 진정성 있고 조국을 사랑하는 것입니다. 환대라는 개념은 실제로 사람들이 베푸는 일에서 기쁨을 느끼기 때문에 삶의 자연스러운 연속입니다. 일본 좋은 작업의 정확성과 소박한 것들 및 자연 경험에 대한 감사를 결합합니다. 스칸디나비아 문화.
예를 들어, 덴마크는 일본 디자인에 강한 친화력과 특별한 것에 대한 이해가 있습니다. 이러한 다양한 접근 방식은 우리에게 영향을 주었고 온천 돔의 디자인에서든 공동체와 정신의 느낌에서든 fforest에서 그 위치를 찾았습니다.
자연과 시골의 아름다움은 철학의 일부입니다. 왜요?
그것들은 우리가 성장한 뿌리입니다. 어떤 장소의 본질은 그 환경, 그것을 둘러싼 자연, 그리고 그것을 창조한 역사입니다. 시골과 도시의 아름다움은 모두 이 감정적 질감의 층이며 저에게 영감을 주고 철학으로 채워줍니다.
여러분의 자녀들이 이제 fforest 피자 가게인 Pizzatipi 뿐만 아니라 fforest의 일부가 된 것을 볼 때 어떤 느낌이 듭니까?
fforest가 그들에게 무언가를 주었다는 사실이 저는 매우 기쁩니다. 언젠가 그들이 fforest에 무언가를 돌려주길 바랍니다. 모두가 팀 관리와 창의적 개발에 모두 참여합니다. 우리에게는 두 가지 요소가 함께 작용합니다.
2022년에 새로운 숙박 시설인 Albion을 오픈할 예정입니다. fforest는 이 새로운 호텔 개념으로 어떻게 발전해 왔습니까?
예술을 공부하면서 Sian과 저 모두 문제에 직면할 때 대안을 찾는 법을 배웠습니다. fforest는 미리 정해진 사업 계획을 넘어 실험, 콜라주로 시작되었습니다. 모든 것이 조금씩 성장하고 있다는 사실이 우리에게 관찰하고 더 나은 결정을 내릴 수 있는 기회를 주었습니다.
우리는 구입 빅토리아 시대의 배 fforest 농장 이전에 The Albion을 구성하고 어떻게든 새 생명을 불어넣는 것은 fforest를 만들 때 느꼈던 것과 같은 감정을 제거했습니다. 두 프로젝트 모두 장소의 개성에 영감을 받아 자연의 아름다움을 강조하고자 합니다.
완공되면 카디건 타운의 첫 번째 호텔인 The Albion은 이 지역의 해양 역사를 기념할 뿐만 아니라 도시의 매력 fforest의 고객이 사용할 수 있는 경험 컬렉션에 색상을 지정합니다.
미래에는 어떤 다른 프로젝트가 있습니까?
시작하다 카디건 석탄야드 (Iard glo Aberteifi), 강 옆, The Albion 맞은편, The Pizzatipi(그의 아들들이 운영하는 야외 피자 레스토랑) 옆. 그것은 될 것이다 이벤트 공간 그리고 전시회 뿐만 아니라 레스토랑 생선 요리, 고기 및 구운 지역 농산물을 전문으로 합니다. 우리는 이것이 콜라주의 마지막 부분이 될 것이라고 생각하지만... 우리는 보게 될 것입니다.
