행복은 이것이었다
몇 번이나 궁금했어 당신이 사는 음식이 어디에서 왔는지 ? 이거 좋아하세요 현지 음식을 먹다 그리고 하나를 가질 수 있습니다 환경과의 긴밀한 관계 그들은 어디에서 자랐습니까? 농민들의 노동을 적극 지원 원칙으로 일하는 사람 지속 가능성 지금처럼 쉽지는 않았습니다.
크라우드 파밍 의 이니셔티브입니다 마드리드에서 온 두 형제 소농의 수익성을 압박하는 중개업체에서 멀리 떨어진 다른 비즈니스 모델을 선택했습니다.
개념은 간단합니다. 농부는 중개자 없이 최종 소비자에게 직접 판매합니다. . 소비자로서, 올리브 나무나 오렌지 나무를 후원할 수 있습니다. 예를 들어, 피스타치오를 사거나 귤 한 상자를 달라고 요청할 수도 있습니다. 음식은 계절에 따라 제공됩니다.
“2000년부터 스페인이 유로화에 가입하면서 현장의 가격은 점점 낮아지고 있었다 . 나는 직장을 그만두기로 결정했고, 형도 그렇게 되었습니다. 오렌지 농부에서 그리고 우리는 반쯤 버려진 할아버지의 과수원을 되찾았습니다. 그리고 그 때문에, 우리는 새로운 판매 채널을 만들었습니다 . 우리는 모델이 제품을 만들고 판매 중개자를 통해 생활하는 것은 지쳤고, 우리는 미래가 농업으로 살기 위해 우리 자신의 채널을 만드는 것임을 알았고 유기농이라는 주제를 좋아했기 때문에 더 많은 이유는... 우리는 모든 것에 소비자를 참여시키고 싶었습니다. 우리의 농업적 결정”이라고 그는 Traveler.es에 논평했습니다. 곤잘로 우르쿨로.
그의 농업 회사 ** Naranjas del Carmen **을 설립하고 이 이니셔티브와 관련된 도전을 통해 그와 그의 형제 Gabriel은 크라우드 파밍 , 설립자는 대략 다음과 같이 설명합니다. 독립 소프트웨어 회사 , 이를 통해 전 세계 어디에서나 생산자가 판매 채널을 구축할 수 있습니다. 팀은 다음으로 구성됩니다. 우르쿨로 형제 , 프랑스인 줄리엣 시모닌 와이 베네수엘라 모이세스 칼비뇨.
소비자와 생산자가 악수합니다. 중개자 없이.
이 시스템 외에도 음식이 어디서 오는지 정확히 알고 -많은 부동산과 농장은 예약 방문을 허용합니다. 그들은 어떤 조건에서 자랐는지 , 그것은 또한 가능하다 농부와 교류하다 과정 중.
동시에 하는 시스템이다. 농부가 자신의 작물을 계획할 수 있도록 . “당신이 음식을 살 때 당신이 먹고 싶은 음식에 대해 아무 것도 결정하지 않고, 당신이 그것을 사고 싶거나 그렇지 않은 경우에만 결정합니다. 오늘날 소비자는 공급망의 마지막 순간과 CrowdFarming은 식품 생산 단계에서 소비자를 참여시킵니다. 곤잘로는 말한다.
나무 후원하기
의 경우 나무를 후원하다 , 입양 약속은 수확을 포함하며 입양을 공식화할 때 표시된 사람의 주소로 배달됩니다. 그 후에는 머무를 의무가 없으며 갱신 여부를 결정하는 것은 고객의 손에 있습니다. 일부 생산자는 제품을 직접 구매할 수 있는 옵션을 제공하기도 합니다. 나무를 후원할 필요 없이.
Guillermo와 Laura는 ** Los Aires ** 프로젝트로 CrowdFarming에 참여하는 두 명의 프로듀서입니다. 에 위치한 수백 년 된 올리브 나무의 재산에서 톨레도의 아르시칼라, 그들은 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산하고 오일 관광 경험을 제공합니다.
“2011년에 우리 가족의 100년 된 올리브 나무를 되찾았고 유기농으로 일하기 시작했습니다. 2014년은 우리가 석유를 만든 첫 해였습니다. , 주로 원산지를 공정한 가격으로 찾고 있습니다. 내 파트너 Laura는 양질의 기름을 만드는 방법 , 그리고 우리는 방법을 혁신했습니다 수확 올리브 풍부하고 향기로운 오일을 만들기 위해. 3년 전부터 우리는 10월에 올리브를 수확합니다. e, 건강에 좋은 과일을 선택하고 최적의 품질의 순간에”라고 Guillermo는 설명합니다.
CrowdFarming을 통해 판매할 첫 수확물입니다. " 최종 소비자에게 매우 가까운 플랫폼입니다. , 그리고 소농인 우리에게 우리 제품을 소비자에게 알리기 위해서는 많은 노력이 필요합니다. 그래서 그들은 우리 프로젝트를 직접 발표하고, 그것을 보는 많은 사람들 덕분에 우리는 많은 사람들에게 다가갑니다.”라고 소비자와의 친밀감에 흥분한 Guillermo는 말합니다.
“후원의 길 프로듀서로서의 안정성을 제공합니다. 또한 소비자는 매우 감사합니다. 사람들이 당신에게 이메일을 쓰고, 당신에게 전화를 겁니다. 당신은 박람회에 가고, 당신의 병을 팔고, 거기서 관계가 끝납니다. 그러나 이러한 방식으로, 소비자는 자신이 먹는 것에 대해 매우 강한 친밀감을 가지고 있습니다. ... 그러면 양 당사자가 많이 이깁니다.”라고 Guillermo는 결론지었습니다.
들판에서 야채를 따는 여자
Gonzalo는 플랫폼에 대한 아이디어가 어떻게 탄생했는지 설명합니다. “형과 나는 문제가 있었다. 우리는 나무를 심어야 했다 하지만 우리는 얼마나 많은 나무를 팔 수 있었는지 모릅니다. 농업에 대한 결정은 장기적입니다. 오늘 오렌지 나무를 심었지만 앞으로 4~5년 동안은 열매를 맺지 못할 것입니다... 그리고 우리는 재정적으로 그것을 감당할 수 없었습니다. 또한, 우리는 또한 나중에 어떻게 팔아야 할지 모를 잉여 수확을 원하지 않았습니다. 오렌지를 파는 대신, 우리가 한 것은 오렌지 나무 후원이었습니다 . 아주 낭만적인 용어로 밝혀졌지만 그 이전에는 이것은 농경학적으로 매우 흥미로운 주제입니다. , 그것은 그 나무가 생산하는 것이 팔리고 농부로서 값을 매길 수 없다는 것을 알고 경작할 수 있게 해주기 때문입니다.”
스페인 생산자 외에도 플랫폼에서 다음 지역의 농부들의 제품도 찾을 수 있습니다. 프랑스, 독일, 이탈리아, 오스트리아, 필리핀, 콜롬비아 그리고 프로젝트는 계속해서 성장하고 있습니다.
지구로 돌아가, 내기