Olite에서 Tudela까지 음료 사이
아니요, 그 와인은 D.O. Navarra는 Rioja의 백인 브랜드가 아닙니다. . 그리고 이것을 보여주기 위해 와이너리 루트 이들의 개성과 현대성은 와인 그것은 맛보고 또한 방문합니다.
에 대해서는 거의 언급되지 않고 있습니다. 조용한 혁명 나바라 국물이 살아있다는 것. 프랑스와 리오하 풍미의 포도를 대량 생산하기 위해 많은 돈을 지불하던 시대는 지났습니다.
오늘날 대서양의 영향, 북쪽의 신선함, 광대한 영토 전체에 퍼져 있는 포도나무의 품질이 유리잔에 혼합되어 있습니다. 나바라는 테루아르와 불안 . 각 품종이 원하는 대로 행동하여 산, 초원 및 사막을 한 모금에 농축시키는 분류할 수 없는 다양한 토양. 그리고 한 세대의 양조학자들은 그르나슈를 높이다 뉘앙스를 새롭게 하고, 프랑스 포도를 승화시키고, 가능성이 없는 모스카테스와 품종을 즐겨보세요.
투델라에 있는 에브로의 파노라마
와인의 경우 ** Navarra는 **이며 양극성입니다. 시에라 델 페르돈 그것은 남쪽의 큰 지불금과 북쪽의 모자이크 사이의 벽인 자연적인 경계 역할을 합니다. 따라서 이 지역이 겪고 있는 와인관광의 샘을 파헤치기 위해서는 투델라와 올라이트, 몬카요와 미들존, 이러한 방향에서 벗어나 시음과 다른 진정한 매력을 짝지을 수 있습니다.
올라이트의 포도밭
올라이트캐피탈
주요 생산 하위 지역 사이의 중간에 있다는 사실 때문에 Merindad의 수장이 D.O.의 본부를 수용하도록 선택되었습니다. 그러나 또한 다른 인센티브가 있습니다. 관광.
연간 약 230,000명이 방문합니다. 호화로운 성 , 그것을 가장 많이 방문한 기념물로 배치하는 그림 포럼 커뮤니티 그리고 전 세계의 호기심 많은 사람들을 위한 자석으로. 이곳의 와인 관광을 완벽한 보완이라기보다는 주장으로 만드는 이점.
자본 상태는 다른 맛있는 데이터로도 정당화됩니다. 첫 번째는 와인 저장고 같은 Olite의 메린다드 해당 지역에 대한 언급이 누락되지 않고 각 국물을 해당 지역에서 태어난 요리와 페어링하는 방법을 알고 있는 곳 투델라의 정원. 그리고 그것은 그 본질을 잃지 않고 그렇게 합니다. 정통 여관 , 현대성이나 불필요한 자랑없이. 끝없는 지하실과 칠판이 있어야만 브랜드가 중요할 뿐만 아니라 블렌드와 빈티지.
투델라의 푸에로스 광장
또 다른 특징은 집 Navarran 와이너리의 팔콘 크레스트. 왕실 프레임 그것은 거대한 규모의 와이너리로, 다소 80년대에 산업적이지만 최근 몇 년 동안 재활용이 가능해졌습니다.
수많은 레퍼런스의 시식에서도 눈에 띄지만 '포쉬' 부분의 방문에서도 눈에 띄는 현대화 작업, 아로마 룸이 눈에 띄는 단지에서 가장 잘 가꾸어진 본당. 여기에서 도시인들은 (마침내) 정향이 어떤 냄새인지 배웁니다. 또 다른 것은 와인에서 그것을 찾는 것입니다 ...
왕실 프레임
도트라키스와 칼리시스
또한 Olite에는 본사가 있습니다. 오초아 , 놓쳐서는 안되는 양조주 중 하나입니다.
모든 것은 평범한 와인을 만드는 데 만족하지 않고 자신의 와이너리가 처음으로 와인을 만들도록 격려한 아버지 Javier에서 시작되었습니다. 머스켓 포도 재배에 대한 CDTI 지원 R&D 프로젝트.
그 이후로 그의 딸인 Adriana와 Beatriz가 물려받은 모든 것이 창의성과 상상력이었습니다. 그 결과 Moscato 또는 Graciano monovarietal이라고 불리는 현대 와인으로 변형되었습니다. '고맙습니다'.
비순응적인 정신을 제외하고, 이 와이너리를 특징짓는 것은 다른 사람들처럼 토지를 최대한 활용하는 방법을 알고 있다는 것입니다. 사실, 그의 지불금 중 일부는 HBO 소설의 Dothraki 바다인 Bardenas Reales의 한계까지 확장됩니다. 그리고 사실은 Traibuena에 있는 그의 농장에서 바라보는 전경은 전경에 muscatel이 있고 두 번째에 반 사막 지형이 있고 배경에 외로운 Moncayo(우리의 후지산)가 있는 장엄합니다.
본사로 돌아와서 방문은 점차 가족에 대한 대화, 양조학에 대한 호기심, 그리고 그르나슈가 꽃이 만발한 튜베로즈처럼 열리는 탱크의 시음으로 이어집니다. 네, 잘 가꾸어진 집이라 포토제닉한 순간도 있지만, 이 경험의 가장 좋은 기억은 짝사랑과 가족의 열정입니다.
Ochoa, 그녀를 놓치지 마세요
투스카니와 바르셀로나 사이
남쪽으로 가면 풍경이 흐릿해진다. 올리브 과수원 및 남부 영지와 같은 채석장이 나타나자 마자 곡물이 자라고 자랄 것입니다. 아무 것도 없는 가운데 창고가 있음을 나타내는 것은 없습니다. 그럼에도 불구하고 더 나은 지리적 정의는 없습니다. 아라이즈 페이먼트 이게 뭔가요
여기에 오기 위해서는 Google 지도의 전문가이자 교인이 되십시오. 교차로와 4G의 부재가 혼란을 가중시키기 때문입니다.
하지만 갑자기 사이프러스가 나타납니다. 여행자는 자신이 죽었거나 투스카니에 도착했다고 생각합니다. 길은 이들로 둘러싸인 고속도로가 된다. 그림자와 수면의 직립 샘 역사주의적인 시골집이 관리하는 복합 단지에 도달할 때까지.
아라이즈 페이먼트
이러한 환영 외에도 Aráiz에 대해 최면을 걸고 있는 것은 그의 예술과의 연결입니다. 실제로 단지 전체가 재단의 작품으로 덮여 있습니다. 마리아 크리스티나 마사베우 피터슨 , 방문을 양조보다 박물관과 거의 유사하게 만듭니다.
그러나 페어링에 관해서는 흰색과 조화를 이루는 것이 좋습니다. 사도 갤러리, 기원을 기억하고 싶지 않은 로마네스크 조각상 세트. 또한 일본식 테라스 꼭대기에서 장미와 함께 건배를 하거나 놀라운 작품들 사이에서 자녀와 함께 시골집을 거닐어 보세요. 그리고 그 벽에는 창조물이 걸려 있습니다. 카노가르와 바르셀로 홀의 천장은 Mudejar 천장으로 장식되어 있습니다.
오래된 밀가루 그릇 그 이상
와인 관광에 대한 모든 편견은 다음과 같은 상황에서 제거되어야 합니다. 몬테시에초 후작 . 언뜻 보기에는 와이너리가 만든 와이너리처럼 보일 수 있지만 호아킨이 설명을 시작하고 카리스마를 발산하는 순간 모든 것이 바뀝니다.
이 오래된 개조된 제분소에서 그들의 현재 소유자는 그 이상을 기꺼이 환영합니다. 연간 15,000명의 방문객. 그의 십자가가 아니라 그의 소명은 나바라 와인도 매력적이라는 것을 사람들에게 복음화하고 보여주는 것입니다. 그러나 무엇보다도 영웅, Parker 포인트 또는 과장 없이 절대 정상에서 수행하십시오.
따라서 이 거대한 건물을 둘러보는 것은 재건에 대한 일화와 번갈아가며, 이전 사용에 대한 참조 (예를 들어 여기까지는 기차 선로가 밀가루를 싣기 위해 우회되었습니다) 그리고 파티오에서 열리는 콘서트나 제철에 아이들이 포도 시음을 하는 것과 같은 다른 와인 관광 경험을 제공합니다.
마지막 시식도 의외다. 그들의 팝업 핑크 품질로 인해 D.O. 또한 거대한 방에는 공장의 오래된 기계가 전시되어있어 가장 향수를 불러 일으키는 물신과 즐거움을 선사합니다.
몬테시에초 후작
맛있는 보루
지난 몇 년 동안 상황 지불 그들은 최소한 카타르시스적이었습니다. 소유권 변경은 귀족에게 의미가 있습니다. 볼란딘 에스테이트 트위스트. 외관을 바꾼 것이 아니라 단순히 서비스와 와인을 업데이트한 것입니다. 그리고 그것은 보여줍니다.
그가 그의 가짜 중세 탑을 지배하는 언덕에 오르는 것은 이미 그 자체로 귀중한 경험입니다. 위의 조회수는 하루 중 언제든지 Instagram을 자극합니다. 이곳의 와이너리는 견학뿐만 아니라 맛도 봅니다. 그리고 이 복합 단지의 다른 용도로 인해 스페인의 필수 와인 관광이 되었습니다.
레스토랑은 많은 사람들에게 여행의 이유가 되었습니다. 경험의 처음 몇 분 동안 테라스의 포도원과 큰 유리로 분리되어 내부에 식사하는 사람들을 동반하는 배럴 룸에서 전망을 잃어버린 것은 사실입니다.
그런 다음 시작 요리 쇼 강변의 전통과 아방가르드하고 이국적인 터치 사이에서 완벽한 균형을 이루는 그리고 메뉴는 와인 페어링을 매우 염두에 두고 설계되었기 때문에 결과적으로 파고 와인은 최고의 예식의 주인이 됩니다.
그들은 쇼에 출연하지 않고 오히려 그것을 완벽하게 만듭니다. Repsol Sun과 함께 인정받는 완벽한 성공이지만 무엇보다도 Tudela를 방문하는 모든 사람들에게 참조 식탁보가 되었습니다.
호기심 많은/필연적인 타워에는 중세 미학이 있는 호텔도 있지만 오래되고 비싼 것은 피합니다. 객실은 넓고 편안하며 훌륭한 세부 사항과 와인 참고 자료로 가득합니다. , 매우 환영하는 서비스와 일출을 향상시키는 농원의 전망을 제공합니다.
상황 지불