Bo.lan, 아마도 세계 최고의 태국 고급 요리 레스토랑
우리는 아마도 전에 세계 최고의 고급 태국 레스토랑 그러나 그의 명성에 매료된 모든 사람들이 똑같이 확신하는 것은 아닙니다.
태국 요리에 익숙하지 않은 사람이 Bo.lan에서 식사를 즐기지 않는다는 것은 아니지만 스페인 고급 요리의 미묘함을 감상하는 것처럼 전통 요리를 아는 것이 좋습니다. 이 요리법을 잘 아는 사람들은 뉘앙스를 더 즐길 것입니다. 그리고 Bo.lan의 요리의 세련미.
안달루시아 요리를 맛보지 않고는 다니 가르시아 요리의 어떤 뉘앙스를 이해하기 어려운 것과 같은 방식으로. 왜냐하면 사실은 문화 충격이 제공됩니다. Bo.lan은 태국 고급 요리 레스토랑입니다. 태국 밖에서는 찾기 힘든 재료 그리고 있다 유럽 가격, 세계에서 가장 저렴하게 먹을 수 있는 도시 중 하나에서.
그리고 무엇보다, 거기에 구식 방법을 제공했습니다 – 즉, 모든 요리를 동시에 – 시식 메뉴의 수십 가지 서비스에 익숙한 유럽 식도락가를 스캔들.
대부분의 재료는 태국 이외의 지역에서는 찾기 어렵습니다.
균형을 맞추는 메뉴 태국 요리의 4대 기둥 - 단맛, 짠맛, 신맛, 매운맛 - 본격 구개체조 운동이란 무엇이며 6가지 중요한 기술은 –찜, 요리, 구이, 날것, 볶음 및 튀김– 태국 메뉴를 구성하는 가족과 함께: 샐러드, nam priks, 볶음, 카레 및 쌀 요리.
음식을 전체로 봐야 하는 매우 복잡한 운동입니다. 그리고 이것을 위해 그들은 사용합니다 매우 신선한 제품, 대부분 유기농.
신선하고 날카 롭고 맛있는 요리. 여기에는 관광객에게 자비가 없습니다. 고추는 드물게 사용됩니다. 모든 태국 요리와 마찬가지로 균형을 추구하기 때문에 모든 요리가 매운 것은 아닙니다.
메뉴는 태국 요리의 4가지 기둥인 단맛, 짠맛, 신맛, 매운맛의 균형을 맞추려고 노력합니다.
따라서 강력하고 정통 요리가 식당의 눈앞에서 행진합니다. 용안 – 일종의 리치– 돼지고기와 샬롯과 야자 설탕으로 속을 채운 신선한 코코넛 밀크 수프 -차이가 심하다- 쇠고기 정강이, 갈랑갈 및 녹색 칠리 또는 기념비적인 치킨 파냉 카레와 함께 제공됩니다.
군더더기 없는 깔끔한 맛과 색다른 레시피 그것은 우리 대부분이 태국 요리로 이해하는 것과는 다릅니다.
와인리스트, 터무니없는 관세로 태국에서 영원히 처벌을받는 것은 매우 비싸고 다양한 품질의 맥주가 좋은 대안입니다. 서비스는 항상 빈약했고 세부 사항은 거의 존재하지 않았습니다. 그러나 기억하십시오. 여기는 태국입니다.
샐러드, 남프릭, 볶음, 카레, 쌀 요리가 Bo.lan 메뉴를 구성합니다.